湉昕麻麻

以下四个是分阶段的

1~22适合4到6个月宝宝

23~47适合6到8个月宝宝

48~73适合8到12个月宝宝

74~100适合12到24个月的宝宝

% b; g# K' f- C/ h4 l* Q- y

1．米粉. y. g9 K- L! X; y5 ]3 W. g1 w 原料：1匙米粉，温水7 ^$ r9 K6 P" I) \ 做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。 ( O- o7 M( B3 U2．米汤 8 [4 u8 e7 A+ a/ Q( M原料：大米: h8 {/ h5 p+ \; L7 {3 N5 f3 H 做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。 9 \9 b, u6 E# R+ e3 A/ J+ J功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。 ) D0 X# S! u* j" F' `3．鱼泥胡萝卜泥米粉4 W$ m# Q( s. b+ w- I8 g7 `4 Q" j 原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜 4 G% M6 `9 D  v' }. U4 q做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。 9 T+ T# Q/ I& N" z$ I. S, v3 O4．蛋黄泥 ( S- Z% Q( R0 o8 L, f# E& o8 P; [原料：鸡蛋1个6 G% x1 T8 X# ? 做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。& x# W* W/ u( G0 n0 I9 `( g 功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。 ! O7 r) U3 |5 z+ c; o* ]2 d! d8 X5．土豆泥" o+ x# u0 i, E, R6 W+ c/ ^5 E 原料：土豆, k0 K8 K1 m9 r: p 做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。 + w. T  L, C! J0 b2 r" \/ B6．青菜泥& S5 i, d0 X% t5 h) S& i# s9 u 原料：青菜# ]! I8 d0 ]1 E0 O* e 做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。 1 e9 o9 Y" L: t# P& S) J& ?$ t7．牛奶红薯泥   P' o# m# Y* i& q0 H- d8 O) N, U原料：红薯1块，奶粉1勺  Q* F' l5 P) d' d% M* u, m 做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。3 x$ F- a9 B1 a+ _; | 　　奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。

8．鸡汤南瓜泥 # r$ k. H) ^# Z; l1 W4 C原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块 ) x* y* {& ?" L* h) p7 I, R* l* i做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。 & H% R: G: X2 y( ?　　当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。 7 y: |/ b- \  u. b3 G& L功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。 ! M) Y  W7 k2 d$ T% Q6 X; q. C. |9．肉末茄泥 4 [8 ^: a7 B  c. z) |原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许' Z: q! c# T: G3 a$ W 做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。 0 ^& `/ a0 f$ Q7 N* J- b　　圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。/ H+ n: n! D# w  F" R+ G6 w" ~ 功效：利于小儿补充钙质。1 p! N! e% L& }) ~1 l, y9 A( W) E 10．青菜汁, J  h9 H2 N& h; `8 b9 H& ]% ^+ O 原料：青菜: Z8 l9 p1 g. O# _ 做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。7 a/ F3 F  r: I/ Z1 `) Q 11．南瓜汁" @2 [; N! W/ C) ?9 }% c5 o 原料：南瓜100g9 k$ f4 `4 l' Z& y& P 做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。; t" {) j, V  m0 w8 u) o+ K, p! _3 e 12．肉末粥8 h  I) j  @: f, y: B4 c 原料：新鲜猪肉 " t5 v* q6 t: _0 ^2 L# _做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。( K1 J6 w: b8 h$ v$ t 　　将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。

13．香蕉粥 / S  ~3 M* P5 z* C原料：香蕉1小段、奶粉2勺1 t; b/ }2 I  U% j 做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。2 P% S5 b* J& q' L 功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。 % w6 m! x4 r5 u) X) H. |14．牛奶蛋黄米汤粥+ k; }9 s/ ]5 x/ ] 原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个 . S$ [. _# H4 i; n4 O. ~做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。+ F& E3 ]7 m( R: |: M 功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。* M; z- G* h% \' G; L' S 15．鲜玉米糊* d9 j4 q; t1 _ 原料：新鲜玉米半个 5 N/ T* o4 _, ^+ e. e做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。9 \2 s: J: ~2 l% A% a2 L 功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。' r3 w2 M$ s5 J- u  ~& l  F' Q 16．梨酱 : c) i- }9 j* D9 C& N原料：梨1个，冰糖适量9 }; u9 e5 j; B+ J5 ~& a 做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。& L1 J) Q9 B: [' U3 c2 E- B 功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。 3 e. B, J' i3 y6 B. e/ q17．鲜橙汁9 {2 A# v' r0 Y3 P 原料：橙子 - Y, R( @" x$ G* w4 U做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。

18．西瓜汁 5 i( B9 {# d& g4 u2 ~' ^原料：西瓜瓤适量 4 X1 [0 G, [7 _7 X做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。 6 h: V2 c+ C3 b$ J4 f8 Y. B19．苹果胡萝卜汁* n6 [) I! @# a& Q0 L 原料：胡萝卜1个，苹果半个  C1 a6 T1 L0 [4 ` 做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。 & Y5 h  p$ F# W5 O  V: C) `功效：5 n& ^  m4 M9 {5 o 胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。 * `) `. H* K0 X4 z) o! K" e! ?, R* L20．胡萝卜山楂汁 , `) y. W* R; \; x原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根 # d3 o  G2 X, }4 C5 }* v做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。 4 \: W: h7 P* L: a' f　　将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。 , v4 Z! Z/ x- @& r, O/ S& m5 Q) \7 f功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。 ! x6 Y& Q6 x9 D0 c8 e" j, ~21．西红柿苹果汁! i: C" A6 {8 l5 V  m9 v 原料：新鲜西红柿半个，苹果半个5 `) h$ \/ \; z, W  B 做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。( i! W) h9 c$ h) N$ {: U 　　苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。 # y# A8 x( Q. k9 F6 g2 y0 F功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。 & g& {. E( c! Y6 _) t22．白萝卜生梨汁4 f/ U' T5 X* e4 [1 D4 t+ w  R2 F4 |0 L 原料：小白萝卜一个，梨半个 1 l& }  b+ c0 ?, e$ X0 _3 h做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。1 d. \1 U5 a: P' N 功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。

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( I/ ^. I) X! \- D! V2 e

$ u8 r5 i& H  J6 K# ?  Q+ I3 |; E; P; l( x 23．肝肉泥- R; a' f, h& \8 z 原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量 : R; `) N: q# b5 u: k做法：) X8 V2 F" a' j: t6 T/ m ．将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。* m. x- f& Z, S8 Y ．然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。) t/ H2 }# T! `! t+ [5 s3 l+ g( K3 Y" j 功效：有利于改善贫血。 24．猪骨胡萝卜泥* X; H, i1 X! M4 ?$ q  Q# k. N' S 原料：胡萝卜1小段，猪骨适量- h( Y7 x: `7 P- F5 b5 g" K 做法：. `3 v2 f0 e: Z ．猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。! l- m; y- ?+ U+ q5 O+ w$ K+ A% x( ] ．待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。 ! S: w8 a0 y' d, i) M+ w功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。 25．鸡汁土豆泥  M& e7 R! N' u  C7 ` 原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量5 P' g9 L; j8 L; d- s) \$ b4 \ 做法： 5 ?% h  M6 j2 u+ e9 Q) X0 t% a2 Q! T．将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。 2 j7 f: f6 S3 |8 ^0 ?. ]1 h．土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。 # d" B% s: u4 Z) f8 B" v．取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。 26．鱼泥豆腐苋菜粥. c8 o/ M8 {% {: G- N 原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。 # E; s' F! ~3 [做法：; H# O" t( x( O2 `4 }7 S# H ．豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。1 `- C+ ]) R  C0 I3 h! _ ．将白粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。 : V0 _  T$ l' O3 z3 Q" U．再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。 27．菠菜蛋黄粥. B/ N$ [! S0 z! n3 ~0 s 原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。 " S( o2 Q: r3 ~1 t做法：   j; {+ C5 S  P' L5 E( y．将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。8 k$ _% c/ b2 [- k ．将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。# W: q' m! i& w$ H/ y# V ．将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。 28．胡萝卜泥青菜肉末菜粥 & `7 w% y; t! W4 B. t2 M原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。8 E# J9 \! u! q! e" l& b; r9 f 做法： . S  c# w2 S" o0 ~* @, ^5 y- c将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。- s# G; F# e/ O ．锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。

29．虾仁豆腐豌豆泥粥# S  o% G3 Z' e4 Q  ~6 k7 D" u 原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。 . j5 @! R' {! X/ }- v5 I做法： 6 v' ?% n) m0 m  t& {5 P6 G．熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。! \% H! c% j$ [* a2 M( \ ．将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。 30．菠菜土豆肉末粥) I0 g- J" {' ^) F( \4 Y 原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。 ( }1 G' ~$ w. t8 t: i做法：/ K. y1 t9 q: c, o; C ．菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。 + A5 d0 A2 Y4 w1 e% o( a．将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。 31．鱼泥青菜番茄粥+ W# n% F: t7 _$ ] 原料：熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤、熬熟植物油。+ z% P2 ]' P( {0 E0 V% _/ T3 Y3 N 做法：+ _; ^1 p9 J- l; m& o ．河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥；青菜心 2 F- K5 e! k7 I$ X" Q洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用。" Z+ b% ~) {, U ．番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎；将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。 32．番茄土豆鸡末粥 . d6 c' X7 A, L8 N原料：鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、适量高汤、熬熟植物油。6 m& N* V! e4 Z; I 做法：! N. [9 F* K2 r7 M8 l ．取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块。 * `0 T* _9 G0 t" U& t．起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入新鲜鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后在锅中放入西红柿丁，煸炒至熟，再把两者混合一块。 9 ~' Y$ \( N& {- G$ Y  W将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内，用文火煮5—10分钟，加少许酱油和盐，待粥香外溢则成。 33．贝母粥. l) J1 c7 B  I! w  c8 r3 V 原料：川贝母，大米粥，冰糖适量 7 X. \. L/ h, U+ D" Q* j) R做法： 3 }# X1 s' [& `, Z% Z．将贝母研成细末备用。 6 d& T8 t1 \0 K) p8 K- ~, ?: \．将大米粥先用小火煮开，加入贝母粉、冰糖，再用小火烧煮片刻即成。 ' C% S+ P; f0 `/ g功效：可润肺养胃、化痰止咳。 34．芝麻粥 ' U3 J4 E5 W+ H; j3 Q原料：黑芝麻、大米、白砂糖适量5 l, o# Z( ^- Y7 @% m$ Z 做法：& [) p, W/ r' h/ \8 Q8 y  g1 R ．黑芝麻炒熟后研碎。 ) K8 K- o/ z4 |) i* b．大米淘洗干净开水浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠，加入研碎的黑芝麻粉，继续稍煮片刻，加入白砂糖。! Q" Y8 Y+ S' G/ W0 R 功效：润肺补肾，利肠通便。

35．南瓜红薯玉米粥 ; s& ~7 V/ L1 w4 u* c& v原料：红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量7 U3 \+ Y1 `* n9 H) b 做法：- N/ n. V5 e& m$ P 8 I% s; C* A. n8 l2 R* `" w ．将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加入红糖。. Z) J; ~. s, `' o 功效：润肺利尿，养胃去积。& V( M# B" x% F7 d 36．虾仁菜汤面 / @9 F- `8 M+ K  N$ N原料：龙须面，熟虾仁，青菜心，适量高汤，熬熟植物油。) X: z4 t& H6 G/ a5 i( q 做法： ! X4 |" H& l5 ]) `  b7 ~; b# n．将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。0 l. i0 A4 c3 P- V# S ．将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。 " G  b: M+ E4 e3 \& j2 m 37．冬瓜肉末面条# O0 {- U7 V% `: T8 L( d+ A 原料：冬瓜，熟肉末，面条，适量高汤，熬熟植物油。 0 \$ B) U  g, _8 ?, G6 Y做法：: X# S: _" S0 n1 h ．冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。: Q6 |! y3 y- n. Z ．将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。 0 D2 c8 }7 k/ S7 z; H．将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。 38．番茄鸡蛋什锦面 * E% v( @: v, P: F8 \6 w& l原料：鸡蛋半个，儿童营养面条适量，番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量! i# S/ n8 D, t( S$ f0 ~ 做法： 8 Z, m  M: [/ Q$ B) _3 P8 _．将黄花菜用温水泡软，择洗干净，切寸段；番茄洗净切块；鸡蛋打散。. ]3 _& F7 P7 v" F$ K! F1 j ．锅中淋少许油，稍热，放葱丝煸香，再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。 8 G" \2 U! v" b．水沸后放入面条，快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。 3 L0 ?$ u" q+ y* P5 D; m9 X功效：清除自由基，保护细胞。 39．蒸南瓜（红薯）* @* v$ u3 g4 g7 d; q 原料：南瓜或红薯 : Y2 S' u5 X: U9 _7 e/ R做法：( {, [& }  X0 R2 |; f ．将南瓜或红薯置于盘子内，上锅蒸熟即可。  b1 Z  p( B/ d/ l7 }1 K 功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果胶可减缓糖类的吸收。 40．五彩冬瓜盅- e! c: o, h) z4 L6 A7 }( F 原料：冬瓜，火腿，干贝，鲜蘑菇，冬笋嫩尖，小葱，姜，鸡汤，鸡油少许2 R  U. p. }0 \ 做法： % R: l" t4 y+ n) A1 e2 j．将冬瓜切成1cm见方的丁；干贝开水泡软，切碎末；火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末。, K! p7 @5 h9 p  A1 C$ h ．把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，撒上葱末即可。 % G4 L% H9 W7 i& b0 G5 [* X1 o功效：冬瓜含钾和维生素Ｃ非常丰富，不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。

41．清蒸鳕鱼. H) {1 X1 Q) I' t! t 原料：鳕鱼肉，葱、姜、酱油、料酒各适量 & `9 i* c$ w: h/ M5 S: }0 `做法： 7 v' I& u! B" x5 L．将鳕鱼洗净放盘中。 9 X: m/ Z9 q8 E' x5 N4 x8 R- C2 L．葱、姜切细丝置鱼身上，淋上一小勺料酒，半小勺酱油，入锅蒸熟即可。/ L/ f% n! y  x" P5 r 功效：有助于增强消化功能和免疫力。 # @' @6 X3 ]" O. g, H42．双蛋黄豆腐 4 Q3 n$ `3 f& j+ Z( b9 y原料：鸡蛋，熟咸鸭蛋，内酯豆腐，葱丝适量，麻油少许1 W& s+ Z% Q% \ 做法：5 Y) W& G. t8 H( z* F' h. V3 C8 } ．将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，上面覆上蒸架。$ O" F4 d7 Q( I1 K, ^  w, o ．将豆腐放入盘中，划成薄片，码上葱丝，放蒸架上。水沸后5分钟关火。5 W- v) o/ N5 f. E- p ．将鸡蛋取出，取蛋黄，和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用碗筛或勺子研碎。撒在豆腐上，淋上麻油。 ' r* w, c1 G7 s2 M3 Q+ e% b功效：具有益气、补虚等功能。! p7 h( M( Z7 r1 l; g% f( J; }$ l6 m 43．蒸苹果  c! M1 Y( m, F1 _ 原料：苹果; m. x& @! C* I: d8 L% f3 I 做法：3 ?8 T1 N. M5 T. T# @0 V ．将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟，待温凉食用。 9 m$ B/ g/ U8 \) q功效：可生津、开胃，同时具有止泻功效，是腹泻宝宝的极佳美食。 44．肉糜蒸蛋 2 ^* p+ ^& C# G0 S) c原料：精肉末，鸡蛋，麻油、酱油、盐 . t, G; U" L  G做法：5 J7 K7 \4 }, l% \ ．将精肉末中加入少许酱油腌一下。 % W: M/ K! j/ m" x3 W5 H7 j．鸡蛋加盐打散，加入肉糜继续打，慢火蒸15分钟，吃时淋上麻油即可。 45．莲子百合银耳羹3 n( I* T- F! k2 q3 T 原料：莲子，新鲜百合，银耳，冰糖1 V  c& f& b  M 做法：4 X' x% u1 y/ l& T# N ．把原料洗净，银耳掰碎，同入炖煲内慢炖2个小时左右，至原料酥烂即可。 - k3 v' i% M" ]: f$ k$ g% t功效：具有润燥清热作用，非常适合咳嗽的患儿。 46．松仁豆腐 8 w& M, _# u) S9 Q原料：豆腐，松仁，盐少许. B6 t( e" @( w+ @# T+ U1 ` 做法：$ |9 ]9 i. S( X, {6 Y% G $ T9 L4 I. d- ]( V ．将豆腐划成片，撒上少许盐上锅蒸熟。 & \; ?% a1 ^7 C* m! l' D) [．松仁洗净用微波炉烤至变黄，用到拍碎，撒在豆腐上。5 F/ R" f/ R% n7 X4 ?  f6 Z; x 功效：富含蛋白质，碳水化合物和丰富的矿物质。 47．洋葱虾仁炒蛋 ! W6 w, ~9 X. B( y6 D; M原料：鸡蛋，洋葱，新鲜虾仁，橄榄油，番茄酱，原味沙拉, `5 g' u  [! ~9 Y. e0 X+ F 做法：7 W3 F6 u. `; }5 C, ? ．将洋葱切成碎末，虾仁拍碎切细末。) u1 W3 y; ]' `9 p( W& [3 Z ．将鸡蛋打入碗中，加入洋葱末和虾仁末，打散。6 h  u( \5 l, o5 d& J6 ` ．橄榄油置锅中稍热，倒入蛋液，炒散，加入番茄酱和沙拉，翻炒一下即可。 ! T" F0 `7 K. d) W) w4 W$ S1 o功效：含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C，还含有丰富的矿物质。

48．小米山药粥3 U; F6 I- a2 O 原料：鲜山药，小米，白糖。 ( \5 ]8 ^8 n; B; T* Z做法：+ S3 V, V$ W7 F, B4 H ．将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。/ w/ J4 q6 @9 f 功效：可治脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。 49．胡萝卜玉米渣粥0 P7 \- {9 Y/ }$ j3 v , V% y7 e; U% i3 b  {% P2 C 原料：玉米渣，胡萝卜 ) [  y9 h  b9 K做法： ( _" R" d( q/ J' l; j．先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。 / c: I9 H7 b) y& l' h) {功效：消食化滞，健脾止痢。 50．八宝粥+ R* T5 i3 B5 r- g- u 原料：糯米，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量+ ]3 }8 k/ w3 K% f% g2 p 做法： ( O6 Q$ m, ^' q7 c% V．将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。 , h8 k) ]9 ^6 c' M1 A功效：全面补充营养素，强身健脑。 51．鱼肉松粥/ m, P$ x; S+ J- i) q9 v# U 原料：大米，鱼肉松，菠菜 + d3 m4 I; M. M& b7 ~+ G做法：2 l1 K5 p. {2 A* K$ |0 E  ] ．将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠。* r- U# Z1 k: \. E ．将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。/ g+ j% Z9 Y: e7 K7 R6 _" I; g* ~2 p 功效：补充蛋白质和钙质。 52．红嘴绿鹦哥丝面　 5 H: j# s4 Y6 ]1 a7 g% L& S原料：西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条，葱。 & t2 C* A" P0 s- U做法：- L8 R% P) ?( g8 } ．将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块。　0 N- ^. ^) z0 U% }/ @ ．菠菜叶洗净，开水捞一下去草鞣酸，再切碎；豆腐切碎。 7 g4 A9 \; n& b．放入少许油，用切碎的葱花呛锅，倒入排骨汤，烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略煮一会儿。再加入非常细的面条，面条软即可出锅。 53．虾肉肝菜什锦软面条! y8 }6 Q4 I+ z# ]$ Z: P# Z# m0 `* ` ( \$ ^7 W: E* t6 ]" Z原料：面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋，植物油、适量高汤，熬熟的植物油。 2 l% ~+ N% r' p; T9 }" Y5 u( U做法： 0 _' ~6 x* o- @# ^) R5 ?& l．将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用。 # L. y+ _  y9 m" M, U．起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。 , ^9 n' b9 y+ t  X( |8 c9 D．将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。 54．番茄鸡蛋菜汤面 " E  h  m1 e3 c( u- t: j原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。 " Y  |% H" K5 v! M9 m% W, @做法：+ L+ E6 @9 Q/ U  U ．先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。4 h# a! [# z+ z8 W& b* ~) a8 a ．将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。 ) R& }' P: W& B# l- S6 w

55．虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤1 ^) E  z" K8 I5 J5 O7 B+ d . \9 D1 c' M; g' z, C 原料：面粉，鸡蛋，鲜虾仁，菠菜，香油少许，适量高汤，熬熟的植物油。. g8 z5 x1 N/ f, X" @ 做法：; }; n+ L& f& ^5 Q) C2 ~& i ．只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。 . h$ G3 V* F# [& M" b. W1 D( J7 |．将鲜虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用。2 D# }9 Y8 [+ q1 N$ c3 |* P ．将高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再加入菠菜末，放少许香油后盛入小碗内即可。 2 ^5 V" c4 K1 |! C5 [. \9 E& A) K! J功效：含丰富蛋白质、碳水化合物。. g8 B1 c4 ?: B! z3 F - m# h$ M' N2 j) @  ]( m56．鸡肉白菜饺 # C3 F; S9 C. g1 _& C$ T2 l原料：饺子皮，鸡肉，洋白菜，芹菜，鸡蛋液，适量高汤，熬熟的植物油。6 r0 M9 h4 y& G7 V  d: ?9 i. ~2 _* ]: L 做法：# r1 N9 ?2 F& Z$ R0 {0 C% K ．将鸡肉末放入碗内，加入少许酱油拌匀。0 N& u4 P# s4 N$ j . f2 [( ^( U, o! m" j" e．洋白菜和芹菜洗净，分别切成末。鸡蛋炒熟，并搅成细末。 & `0 i1 [, H( _7 F$ V. k．将所有原料拌匀成馅，包成饺子，并下锅煮熟。$ g" j/ B  Y: x5 ~. Y% U ．在锅内放入高汤，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入煮熟的小饺子，加少许香油和酱油。' C5 ?1 w* h3 w; v 功效：富含营养。适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。 57．虾蓉小馄饨9 ^7 v# O5 C, H: I 原料：大明虾，小馄饨皮，小葱，紫菜，盐、麻油少许 3 A6 }3 z* l- u2 ~% S3 k做法： 9 `2 q4 j6 ~9 n& P- T3 W8 `．取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。3 l/ }, U3 `6 X ．用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中，入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。 58．清蒸鲜鱼, a' o9 w' L6 g" \- }/ u 原料：鲜鱼，大葱，姜，火腿，香菇，酱油、盐、料酒各少许，藕粉，葵花籽油少许' g+ n1 O; R: T0 y9 l! K: S  P 做法： : X) w+ ]" F# q4 @" F  H．鲜鱼清洗干净，葱、姜、火腿、香菇切细丝。1 F8 ~5 q0 _# W# I3 f ．鱼背上剜斜刀，入开水锅中烫一下，去腥。捞出后放盘中，将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中，淋上酱油、料酒、盐和葵花籽油少许，上锅蒸熟即可。 ; g4 \4 Z, n& w4 C功效：富含各种营养素和DHA，促进幼儿大脑发育。 59．豆腐鲫鱼汤 $ v; H  U8 C2 c9 I4 I8 ?原料：豆腐，鲫鱼，火腿，葱、姜末少许，料酒、醋、盐、食用油少许1 S) @3 j  x: L 做法：$ n$ R" [( p! I) ]! H: U6 H1 Y9 K$ ^ ．将鲫鱼洗净，鱼身抹少许盐，可防止粘锅。& ]9 N+ R0 Q" u* q ．锅中放入食用油烧至7成热，放入鱼稍煎一下，再放入各种调料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮10－15分钟，待汤色乳白时，撒上葱末即可。 ; q. T! @- I3 a1 f- [功效：蛋白质含量全面且优质，增强抵抗力。 * J- b  D( p1 [. O2 ?5 u & F5 Y' `% I* B8 S4 y% V) n- a$ R60．香煎土豆片7 @: l% ~7 U9 V 原料：土豆，原味沙拉，植物油& Z+ {/ W' _" z" b1 { 做法：' T+ n6 J) a! t* p5 B  w, f0 X, Q ．将土豆洗净去皮切成8mm左右厚的片，入油锅煎至双面焦黄起泡，在一面涂上适量原味沙拉即可。 4 ^6 `- H" }* [$ }# V功效：提供均衡营养，并适合出牙宝宝磨牙。

61．蘑菇炖豆腐 ) [- q( [3 X; l1 v6 M3 ?; p3 I原料：嫩豆腐，熟笋片，鲜蘑菇，大葱，蒜，姜，酱油、盐、料酒、麻油少许，鸡汤。 ( A( q4 m$ t0 Q9 R# f) i做法：3 H$ i* p6 l3 R) m5 w8 I ．豆腐放入盘中，加入料酒，切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。7 ?. P0 y6 O3 N! U ．鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片；笋片切成小块；葱、姜、蒜切片。) T. V& O+ U4 E+ k& Q1 ~# X: S ．将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，淋上麻油即成。) t& U' ?( o' ~8 i% z/ x2 Y 功效：是小儿补钙的黄金搭档。 62．香菇豆腐炖泥鳅 - ]% l5 ~9 z3 y6 B2 U9 m原料：泥鳅，豆腐，香菇，葱白、生姜片、味精、植物油、精盐、白糖均适量0 o9 d  f; e3 _ 做法：& `' I+ Y0 G7 |* q5 y( T$ S ．泥鳅在清水中养2天，滴植物油几滴，宰杀后洗净。9 W" {0 l5 Z; K0 M& k5 {1 f+ l6 R ．香菇泡发洗净切块；豆腐切成大小适中的块，用热水焯一下。 : x. p6 ]- `2 T" ?- D0 v．油烧到四成热，下葱、姜，把泥鳅炒黄，加水、精盐、白糖、豆腐、香菇，旺火煮开后，小火煮40分钟即可。 # F  \2 s  r) k; Z  a0 `& c2 W4 m功效：补中益气。 63．苹果酪 0 e* p9 Q+ ?: }- S8 J6 ~8 s- x0 n原料：苹果，甜奶酪，面粉，白糖、橄榄油适量 ) N3 g! M/ D) R% ~7 C做法：: W+ I6 v9 E0 h  ` ．苹果洗净去皮切0.8cm厚的片，入淡盐水浸泡。 3 `% \1 h) q$ ^．面粉中加入甜奶酪和白糖，加水搅成稀糊状。/ ?$ ?/ P5 t4 k: P- {+ a. L$ X ．起油锅，将苹果片裹上均匀的稀面糊，下锅煎黄，取出再入微波炉加热2分钟，使里面的苹果烂熟，即可。 64．木瓜炖银耳; @* u( A0 B& u( Q: I0 q 原料：青木瓜，银耳适量，冰糖适量' U1 f/ W' i" w$ S. g& ^ 做法：/ [1 U" Y2 ~' B6 S4 S7 m ．将木瓜洗净去籽置于碗内，放进摘碎的银耳，将冰糖洒在银耳上面，用大火蒸熟即可。# n' x: C3 r4 }% t! W 功效：有助于宝宝消化吸收。 65．牛奶西米露 7 H9 b% N& p/ D) S- x' y0 }原料：牛奶，西米，香蕉，白砂糖少许) L4 g! a: y/ `' k3 g 做法：/ ?5 I! u, }" `   Z/ Z! e( B* |3 R: ` ．西米用冷水浸泡1小时；将香蕉打成泥。1 L$ C9 R: H8 O6 U  U ．将西米连同浸泡水一起煮沸，至西米成透明状，加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。 + g0 }) M5 v& k3 V. B功效：补充营养素。 66．三鲜蛋羹 9 N( q8 k) K1 O, {! t# |+ d原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，精肉末，葱、蒜适量，食油适量，料酒、盐、麻油少许 1 m9 ?- Z# D' ~* P做法： , ]) d3 T" s/ }, ~3 q1 G& R．蘑菇洗净切成丁；虾仁切丁。 - @6 ]6 ]; g0 M0 ^8 b．起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，加料酒、盐，炒熟。9 u+ z* [% K( _/ a ．鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5—8分钟即可。- }2 g" q; f) Z6 \/ h* ^ 功效：补充丰富的铁、钙和蛋白质。 67．马蹄狮子头9 l7 T+ p  P& _3 r8 G% W' | 原料：马蹄，五花肉末，生姜，生粉，蛋清，酱油、食盐少许2 Z8 p" A+ x1 B! h% q 做法： / M3 r- ?1 e$ Q" T( m- o．马蹄、生姜切末，与所有原料一起搅拌至粘稠，用手捏成大小适中的肉圆，上锅蒸熟即可。

68．茄汁虾仁: q+ A, R2 b* \+ i+ b1 K% W 原料：虾仁，番茄酱，鸡蛋，熟青豆，植物油适量，水淀粉，盐、白塘少许，黄酒 6 }3 @, c; d: d) Z' [做法：" d/ W6 e/ Z, w! C. d  \ ．虾仁放入碗内，加鸡蛋清、盐、水淀粉均匀上浆。 , j7 V: l0 `! C- S0 u8 z/ q．油温五六成时放入虾仁，滑散后捞出控油。 ' T0 C/ x9 K9 E7 Z, X& V5 r" F9 l& c. v5 j ．原锅留余油，放番茄酱煸炒后，再将虾仁与青豆倒入锅中，加黄酒、白糖、精盐，再淋入水淀粉，翻炒几下，淋上麻油即可。0 [0 u3 a, X' I  M% y9 d# | 功效：健脾开胃。 69．凉拌藕片9 q! y$ S; v4 m) ~ 原料：藕，白砂糖，香醋少许 8 _; I) ^, @1 e% y7 `* a. t% m4 G9 B做法：% [0 H/ p2 H' N/ i0 t ．藕切薄片，入开水锅中焯熟。捞出拌上白砂糖，淋上香醋即可。 9 I8 i- p0 I6 O. Y+ O# e; |5 N- p$ M功效：解腻，开胃。非常适合长牙宝宝磨牙。 70．芝麻酱拌凉皮 + a4 ?  k  X, V" u8 [% B5 @1 w0 _' s原料：凉皮，芝麻酱，黄瓜，胡萝卜，芝麻酱，鸡汤，盐、麻油、香醋少许: X+ u8 u2 f. O* Y" h. k0 Y1 e 做法： " v1 G3 I; H, |1 b. u8 X% J．凉皮切成1cm宽3cm左右长的段，入开水烫一下，捞出晾凉。0 z  k( \* o& ? ．黄瓜和胡萝卜去皮切细丝；芝麻酱加盐，再慢慢加入鸡汤研开。; ?& l. l0 g$ m/ u ．将凉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝倒入研好的芝麻酱中，淋上麻油、香醋，拌匀即可。4 ?+ K) K  ^/ P4 `, o 功效：对小儿大脑发育很有益处。 71．香椿芽炒蛋 5 k3 M3 E4 l9 K  U; N  R2 n" [& ?. W: _6 F 原料：香椿，鸡蛋，小葱，盐、油适量 2 @* f) T, D. p. u2 t做法：) E0 \8 z, g( q- m* d  P( l: {" W ．将香椿入开水中烫一下，切成碎末；小葱洗净切碎。 , L1 R* D2 y! B' P  t．鸡蛋打散，放入香椿和香葱末，撒少许盐，向一个方向打均匀，入热油锅中煎熟即可。 - v4 o  n8 v; g功效：香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。 72．奶油通心粉 7 L! o6 Y5 X( b) n# N% G原料：意大利通心粉，胡萝卜，去皮青豆仁，蘑菇，奶油，鸡蛋，牛奶，橄榄油少许3 M% q2 a3 u  }8 }' f. H6 V 做法： " g8 s# O9 n9 g3 V) q& h．将通心粉放入热水中煮熟；将胡萝卜和蘑菇切成细丝。 9 J9 x5 F0 X( ?& Z．用橄榄油将半个鸡蛋炒散，将胡萝卜丝、蘑菇丝、青豆仁和奶油倒入快炒后，倒入半碗鸡汤煮软，放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。 73．肉燥盖浇饭4 p2 c+ V4 r0 ~: g& m+ U/ o 原料：夹心肉末，冬笋片、黑木耳、冬菇、圆葱适量7 W) u. I$ F( D& D3 g  u 做法： * p: X& p, G7 U, v9 N1 O8 m6 W' P" u/ S% t9 M/ K* r ．冬菇温水浸软挤干水分后切细粒，留浸冬菇的水待用。 ) y! V" Y3 P8 s5 [* g# J# V．将冬笋片、黑木耳、冬菇和圆葱分别切成碎丁。9 i9 Z$ a* p- l4 r& f! K) p$ G ．油入锅稍热，爆香圆葱丁，加入肉末及配料炒匀，加入调味料及冬菇水，小火焖至汤汁浓稠，浇上稀薄的湿淀粉，再稍加热，将肉燥盖到软烂的米饭上。

74．番茄牛肉 ) i" ~) S% U% }/ ~& X( r原料：番茄，牛肉，姜、葱适量* w4 k. k) w! D/ V3 q  R+ ?' G" M; [4 u 做法： ( b2 U0 C, h, ]0 f4 ]2 e．将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。; v- h% d  X+ g2 U ．将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。( N' m/ U0 ~4 [: Z2 f/ }3 W) E* f ．锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。+ s- A3 o, ~" |5 z& a* G2 h 功效：补充蛋白质和维生素Ａ。 75．香干肉丝 " c4 _" Y8 p- o" m. C软豆干，精肉，小葱，韭黄，姜丝、糖、鸡精少许，浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺/ q" |8 P/ b% _& P1 Y  u$ P 做法：- }! A2 g+ ?8 P6 N) F; k0 M' @ 5 K& o' Y1 b1 P; @ ．将精肉切成细丝，拌入少许糖和精盐，加入湿淀粉搅粘。. p& g: Y. A3 ]$ N ．将豆干切成细丝；小葱、韭黄切寸段。9 D$ |; I: G# m! F6 g9 R ．起油锅，放入姜丝爆香，放入肉丝滑散，变色，放入豆干、葱段和韭黄段，适量加盐和鸡精炒熟，淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。9 Q; J4 t5 y3 j' d1 p6 | 功效：补充蛋白质和钙质。 76．炒三丁+ ?" J3 O, h3 Y+ [0 J 原料：鸡蛋，豆腐，黄瓜，淀粉少许，葱、姜适量 5 p; ^4 c0 k4 _( _  L做法# T# b% l$ g+ g% u% Q ．将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的盘内，上笼蒸熟，取出切成小丁。 9 r9 ^9 j4 Y0 n" o# }+ K．将豆腐、黄瓜切成丁。 ! t' H0 Z0 U; T7 ?; ?, y# [  L．热锅入油，葱姜爆香，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。8 \+ c+ E" `9 |. c 功效：补充蛋白质，可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。 77．鹌鹑炖枸杞  p& \; {: s3 d5 A" ~5 I 原料：鹌鹑，枸杞 % q0 E$ Q9 i& e$ c2 e/ l做法：$ v  A% N/ M- b' h& ~6 h ．将鹌鹑洗净，与枸杞一同放入炖盅内，加少许盐隔水蒸两个小时即可。 8 R. m) N+ y+ w1 L2 F功效：补脾益气，养血明目。 78．黄瓜蜜条7 k) t* T/ y1 }8 Y' t 原料：黄瓜，蜂蜜适量 ! ]" c1 k5 d) ^* N# j: ?# G  Z+ v$ m做法：3 y4 _9 X0 L! i5 L9 R5 t) I5 J2 K0 U ．将黄瓜切成条状，放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜，再次煮沸即可。' h  d- T& w' K$ B 功效：黄瓜清热止渴，利水消肿，蜂蜜润燥解毒。 79．丝瓜木耳 + m5 X* i! R9 B! U原料：丝瓜，木耳，蒜，水淀粉适量+ I6 x' v% J- W4 x+ D6 e. j# p: }$ E2 x 做法： 2 E2 P: q( f2 H; b5 y  @; h0 z．丝瓜刨皮切片；木耳洗净；蒜切细末。" R5 G4 R) y* i( [6 s- ~9 [ ．油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒，7 t2 p( D( o) q$ r) {; Z; f/ W 将熟时放入蒜和盐，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。 + I4 J9 D4 p) d& k% n/ p, T9 t功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是补血佳品。 80．香酥腰果* G) X$ I7 e3 S 原料：腰果! g" e* z! A, K& e9 o 做法： 8 O  ^* t; i' i4 i* E: j．腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。 , N; e( Q" L3 W! w功效：补充营养素和不饱和脂肪酸，健脑益智。

81．琥珀桃仁3 z9 p  _! m: M/ t3 m$ R, Z& T2 \8 W8 u0 F . k+ p9 p! a% w5 r$ o原料：核桃仁，熟芝麻，糖半碗, G& V. ?6 a+ K+ P) t! f0 T( Y 做法： % U- \" T2 |# n% Q! F5 R5 R5 h．油入锅烧热，倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黄，捞出控油。 9 E- t' ^! }' v5 o9 E9 n# ]．去掉锅内的油，倒入2勺开水，放入白糖，搅至熔化，倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄，全部裹在核桃上，再撒入芝麻，翻炒片刻即成。 9 r. W( g1 D) U% V功效：补充营养素和不饱和脂肪酸。 82．四色炒蛋 , R- Y6 V* M* }  N$ T原料：鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水淀粉适量 + B5 b: l; D1 }: c3 ?3 U做法： # |' t& Z/ D- N+ _4 H+ l: w% y! |2 ~2 x．将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，并分别加入少许盐搅打均匀。 2 G3 j8 a  o7 n0 b% X- U．青椒和木耳分别切菱形块。 ; Z% l: _5 F0 X- R8 c% F+ l1 Q* z．油入锅烧热，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出。 & f7 k. M1 w6 K% v2 c0 E．再起油锅，放入葱姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。 : H, V/ J: B0 l6 }/ \, ~' c( \功效：补充蛋白质和维生素等。 83．嫩菱炒鸡丁 0 h8 W1 y  h. ]' S原料：嫩菱角，鸡胸肉，鸡蛋，红椒，姜、葱、水淀粉各适量   r* \$ ~  g, v5 t做法：8 o( r- `. Y8 i1 X) ]$ { ．鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用。 * M# f* @( R1 v8 K．嫩菱角去壳后切成丁，入开水锅中焯一下捞出；红椒切成丁。9 i0 B+ ~# ?* y; K ．油锅稍热，入鸡胸肉滑散，加入葱、姜炒一下，再加入红椒煸炒片刻，后加入菱角翻炒，同时加入少许盐，洒上水淀粉，片刻即可。! z- ?0 O3 V8 \$ s4 I5 F' Z2 t: a 功效：菱角有消暑解渴的功效。 84．清炒南瓜$ `$ k( l% y( l& y% O2 j. Y 原料：嫩南瓜，姜、蒜少许 7 x+ ^+ ]7 Y9 R! s做法：  p3 g' f/ ]/ P* C; _ ．嫩南瓜切片或切丝，入姜爆油锅炒熟6 K3 b. K3 k% u% K; P& V ，加入蒜末、盐翻炒片刻即可。 1 A/ w3 c+ `' H+ j. F9 Y功效：降糖降脂，保护肝肾。补充多种营养素。 85．番茄炒蛋$ ~8 T# a7 y) Y 原料：番茄，鸡蛋，葱、蒜适量% ]( O: \% `; X/ y2 ^3 O+ ` 做法：5 o! r/ Z0 L7 i$ ?' p; \/ o ．鸡蛋切块；鸡蛋打到碗里搅打均匀，油锅入鸡蛋炒散，盛出。6 I7 Z2 A: d7 O1 A) H ．起油锅，入番茄翻炒，加入糖，稍焖一下，再加入盐，翻炒片刻，加入鸡蛋，撒上葱、蒜末，翻炒片刻即可。 ) H8 P, I1 s/ h- E功效：补充蛋白质和胡萝卜素等。 86．卤猪肝 & K/ b! u9 p. b3 t原料：猪肝，葱段、姜片适量，香料包1个(内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量）6 I) E3 R7 T4 k2 |7 v! { 做法：; Y! s# t0 q# {! u5 J$ T$ ^ ．将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟，除去激素。 2 ]) z% o& ]9 W1 J．清水烧沸，加入葱、姜，放入猪肝煮3分钟，撇去浮末，加入其他调料，小火慢煮20分钟，食时切片即可。6 C7 y, T1 S% C0 n) Z6 F5 P  M% }# l 功效：补铁补血，更补维生素Ａ，预防夜盲症，还可预防软骨病。

87．青椒土豆丝 * T2 U; u9 i, t' R$ x6 Z2 f原料：土豆，青椒 1 _) [  k- }, [$ a' Q3 C/ z做法：# ?) W2 u7 d# {" o$ M ．土豆刨好丝后入淡盐水中浸泡，以防止变色，保持脆爽。5 s# D3 J2 X9 A1 w1 E, M) D( T, g ．油锅烧热，放入青椒丝煸炒片刻，倒入土豆丝炒熟，加少许盐翻炒片刻即可。 88．红烧鲻鱼; k! c# B6 o: W 原料：鲻鱼，葱、蒜、姜适量" P% u6 h- @$ C$ C7 L8 |7 S 做法： . O. |+ }* q5 I9 F8 X．鲻鱼洗净，在鱼身两侧切斜刀，均匀的抹上少许盐。 9 t, E# x* f4 Z．起油锅，待油五成热时，放入鲻鱼煎炸，至两面呈金黄色时，放入葱、蒜、姜爆香，淋入少许料酒酱油和糖，稍煎; }5 s- G0 _9 l2 Q% o  X6 _% k% O 片刻，倒入一大碗开水。7 `, X2 V( G8 `  r3 E7 ^4 i ．用中火炖15分钟左右，至汤汁浓稠即可。 9 r! ~/ r6 u( C' V功效：鲻鱼味甘性平，开胃健脾。对消化不良、小儿疳积、贫血有一定辅助疗效。 89．冬瓜荷叶汤 ' A! g* L& b1 D: N! I# ~原料：冬瓜，嫩荷叶/ Z* d" a3 P( \ 做法：) r" h  K& n6 P1 `( o+ ? ．冬瓜洗净连皮切块，荷叶剪碎煎汤，煮沸后去掉荷叶，加入冬瓜块和盐继续煮熟即可。 6 l  ^2 ~+ b0 U# P7 ]功效：冬瓜消肿利尿，荷叶生津止渴，清热消暑。 90．苦瓜豆腐瘦肉汤 9 s* T8 ^6 Y3 T5 i原料：苦瓜，豆腐，精肉 2 b9 W7 H# o( N做法： # \; l: C3 Y: E1 s5 k' S．将苦瓜洗净切块，猪肉切片用精盐、料酒拌稍腌。2 Z0 M4 D- W" q: s0 M- h+ M! ` ．豆腐稍煎加水煮沸，水开后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。 6 Q$ g+ X) u- ?功效：清热解暑，对暑疖和痱子有辅助治疗作用。 91．丝瓜香菇汤! N3 G: c6 ~2 H$ J: u 原料：丝瓜，香菇，葱、姜适量, i! ~+ r1 U3 E! f- n# _( P8 n) S$ ~ 做法：5 i9 J& n' O7 R% D ．丝瓜洗净刨皮切片，丝瓜泡软后切丝；葱、姜切细末。' {0 Z# A& g$ ~$ A/ Y" H7 Y ．油锅稍热后将香菇炒一下，加清水煮沸后，加入丝瓜和调料煮熟即可。9 |* x2 U3 `! N3 r 功效：丝瓜清热消暑，香菇解毒。 92．淮山鸭子汤: q8 c" v) D6 o* k* K 原料：山药、鸭子，枸杞，干百合，姜，大葱, {9 N% h  D1 {. a3 T* d 做法： + ?5 f5 g5 z2 p．鸭子切块，开水烫一下，除去杂质；姜拍碎；葱切段。 2 R& ~9 X  j# M．将鸭子放入砂锅加适量清水和姜、葱' |- P  I! \# L# Z5 F$ _: K 、料酒一起大火煮开，转小火慢炖1个半小时左右。' T1 a# ]% O2 K) R) p0 X ．山药切块放入鸭子汤内，再慢炖30分钟即可。$ A7 U' O' W' X+ d 功效：鸭肉共食可消除油腻，还可滋阴补肺。 93．水果沙拉" l! t4 H# J/ ^ 原料：苹果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、猕猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、草莓，甜味沙拉、甜味奶酪适量4 P' E1 F: M  ^- r 做法：5 K& z- r( F6 H/ G) _' d, Y  R ．所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。

94．什锦炒饭2 \" `' |: e9 i- F. x : q* {$ b7 t: n' Z: R' z原料：软米饭，鸡蛋，胡萝卜丁、青豆、熟火腿丁、虾仁丁、熟冬笋丁，湿淀粉( [( {1 A/ l7 b- i* C 做法： 7 j7 p4 d8 N. \5 A& Z  W．虾仁丁浇入湿淀粉，加少许盐和蛋清，抓散上浆。/ J) M* c0 }( t" W2 Z: g* u9 |) f ．油入锅烧热，鸡蛋打散倒入锅中，快速用筷子滑散，倒入上好浆的虾仁，翻炒一下；再倒入什锦丁翻炒，断生后倒入米饭，撒上盐和鸡精，翻炒均匀即可。 95．火腿麦糊烧! Q) I9 \" b) i9 r( a 原料：面粉，鸡蛋，火腿丁、虾仁丁、洋葱丁、葱末、奶酪 ! ?( `( a: f, C( L- z" Y: \做法： + G# ^6 R3 r4 m．将面粉和鸡蛋倒入大碗中，稍微放点盐，一边加水一边搅拌均匀，加水量使面粉鸡蛋液呈浆状即可。再将各种配料丁倒入，搅拌均匀。 ! c1 ?6 w+ z3 y' l．煎锅内均匀地淋入少许油，舀入1大勺浆液，转动煎锅使浆液均匀铺满锅底，小火煎至上面变色变硬，翻面再煎，至两面焦黄即可。 0 M7 t2 ^$ A4 Y5 u. j& @+ Y9 i& h．切成2cm大小的菱形块即可食用。 3 e% C8 H  ^) M" b* s功效：补充能量及多种营养素。 96．奶酪鸡蛋三明治 1 O  C1 w7 f* J3 a# O原料：原味面包片，鸡蛋，熟火腿、奶酪、西红柿，原味沙拉酱* w* ~$ c, \9 R' k& a8 k. M% o" ~ 做法：) x& u. d6 L, }) l0 D- b. Y7 F ．平底锅小火加热，将两片面包片切去四边入锅中烤至单面焦黄，取出。+ `9 X" D8 m5 K  F: g ．锅内倒入少许油，将鸡蛋打入，煎成荷包蛋。: x0 \8 \6 J$ ~3 {' }: L) V3 W& G& | ．面包片没有烤过的一面朝上，涂上少许沙拉酱，放上火腿片，再放一片横切的西红柿，放一片奶酪，放上荷包蛋，2 p$ d& T) M: ~8 n3 p6 ?7 c 最后盖上另一片面包片。4 P$ P0 Q( s# F( U1 X- X( a ．将三明治切成1.5cm见方的块。 ( k! i' C- D! A" D功效：重点补充蛋白质和钙质。 97．松仁玉米烙 7 @* r3 v6 i+ ~6 z2 H原料：甜玉米，松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉适量, R- E! h. w0 N5 u1 I9 c 做法：4 k$ Z  T* H* |& ^  h" i ．将甜玉米粒入开水锅中焯一下，捞出控水。 ; Z3 X- m% p' U& F1 O( w．将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀；松仁过油炸至微黄。0 b; ^& H, p" H: e! Z ．不粘煎锅中涂一层油，均匀摊上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黄即可。 98．什锦沙拉 5 t; q3 r  i0 S' Y- w3 U% U0 O' v: Z原料：水煮鸡蛋，熟火腿丁、胡萝卜粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒，原味沙拉适量，橄榄油少许 2 w/ L0 X  N1 E3 {- f* e做法：$ _# u: ~2 q8 ]1 e* \: i3 }' O ．将鸡蛋切成1cm见方的丁，和所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。 99．萝卜仔排煲 % b6 ]0 n/ A0 ]' r& u' W原料：子排、黑木耳，萝卜，姜、蒜( P0 L# M, X1 d- y 做法：( F  o0 d  L: }1 i3 m' g+ d ．将仔排用盐腌上1天，用时入开水锅中煮沸，捞出去杂质。 * g- p% g9 r1 N* Y5 w9 ]．将水烧开后，把子排、水发洗净的黑木耳、切滚刀块的白萝卜一起放入锅里。再放黄酒、姜蒜，大火煮开，再小火慢慢地炖，直至肉香萝卜酥，加入少量鸡精即可。% i6 \3 u) l" c5 Y8 d 功效：润肺补脑

果飞

谢谢分享啦~

湉昕麻麻

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$ J8 ^4 [, f2 f( w% ?: @% b0 \/ N- v, [* h5 \+ T
谢谢果飞

果飞

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- W8 t7 U/ ~0 N  F: k: V* }* a9 F3 Y( A9 {
不客气，欢迎推荐好贴啊

湉昕麻麻

回复 果飞 的帖子
3 I" I: H) Z) d- |* e  F2 `8 p* b& r$ u% b' f5 [* s1 ~
好滴，有好帖一定推荐到妈网来

果飞

回复 湉昕麻麻 的帖子- V; C% |5 e9 w6 C
! c7 }& l) ]: v, U- F- P" }$ w8 [
谢谢哦

袁方/ty

好长的分享那
3 m- n+ L5 b7 r% E' U( s0 b2 l我帮顶( q, B3 w- t# J
~~

湉昕麻麻

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( c8 T& T. p' F% \! N' }$ b, F4 W7 n, Y& b) d) y
谢谢

嘴唇的温度

坛子里早就有妈妈分享过的，不过还是谢谢又整理了出来

hemily2163

ddddddddddddddddddddddddd

语过天晴cat

很详细呢，值得收藏，以后宝宝加辅食的时候用得上

朵朵家的猫

帮顶啦，亲真有心，很详细呀

湉昕麻麻

回复 语过天晴cat 的帖子$ N) H6 T  l* p3 e
& g6 o; _0 T- ~/ c( M# C; S4 l
恩啊，刚开始就是得简单点

湉昕麻麻

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8 E% S! N6 J6 A. I7 m5 {# M) u  k! ^! p
谢谢亲，希望对麻麻们有用

sisitiantian

有没有word版本，直接发送到信箱，好打印呢？ 谢谢1 c' u$ O' b4 G: T! b
lindalz@sina.cn

zhu_htw

回复 湉昕麻麻 的帖子
2 Q8 m) V( P+ U# B  `: J4 B0 l+ Y6 a) E/ d5 w
有用，收藏

zihan1984_0

楼主也厉害啊，好贴啊，收藏啦。

湉昕麻麻

回复 sisitiantian 的帖子, ^) W1 t; p. G9 l$ z' {

. B% a0 z2 a( s7 H- \6 tWORD 没有，以前怀孕的时候空间里藏的，就给妈妈们发出来了

湉昕麻麻

回复 zhu_htw 的帖子9 p  A& R  {/ g, A0 c7 B

; J) _3 R( H) {2 l4 p  Q1 v只要宝妈们觉得有用就好