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梓琦妈妈

Rank: 14

宝宝生日: 2011-05-24
帖子: 1109

楼主

发表于 2012-10-28 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

看诸多妈妈做的蛋糕，眼馋啊！入手了烤箱等，昨天尝试了一次，参照的是君之的戚风蛋糕的配方，用了六连模具。结果昨天的火候太热了，焦了。。。. F* V6 V5 f) B2 m W5 ^
' [9 h# K! o* m; a
今天决定再来一轮，貌似很成功的样子啊！结果悲剧的是最后不能脱模！！为什么呢！哪位高手给指点指点呢！1 v% V/ @/ J; d5 t
烤箱里面的蛋糕看着还算美妙吧？, [/ F3 A v$ f! w% g

) y' \+ X# L: c( M4 j
% b: i3 q1 p* n: t* u
- p/ f* L/ i4 r' A
+ |* x( U! _2 N
成品欠火候了，昨天焦了，今天火又不太够！

看出来这是小熊了么？汗。。。。
9 F- i! n0 ]2 r. Z

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梓琦妈妈

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宝宝生日: 2011-05-24
帖子: 1109

沙发

发表于 2012-10-28 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都粘在上面了

扣下来都碎了！

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梓琦妈妈

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宝宝生日: 2011-05-24
帖子: 1109

板凳

发表于 2012-10-29 08:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

木有人给我看看么？

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2006-09-28
帖子: 2557

妈网红人

地板

发表于 2012-10-29 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刷点油会好些。或者买个硅胶蛋糕模具吧，特别好使，有六连模的，也有单个的。烤完一扣就出来啦。

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袁方/ty 硅胶的比铁的好使？发表于 2012-10-29 14:12

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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梓琦妈妈

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宝宝生日: 2011-05-24
帖子: 1109

5^#

发表于 2012-10-29 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 yunyunxia 的帖子7 B! l1 ^& X' N1 F

云儿，我也刷油了，不过那种防粘的貌似油又会聚到底部去。不甘心，我买个硅胶的继续尝试，嘿嘿

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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Rank: 18

宝宝生日: 2006-09-28
帖子: 2557

妈网红人

6^#

发表于 2012-10-29 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sobuy0283 的帖子
& w) t$ f6 F) ^& I
我的这种模具使过一次也没用啦。要不就只能像袁方说的放一次纸杯来使。

点评

袁方/ty 幸好，我最近没时间也犯懒就没去买模具这刚动心思了，就又学了一招发表于 2012-10-29 14:12

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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尕野猫 MW11718

Rank: 21

宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 15251

7^#

发表于 2012-10-29 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刷点油会好些。或者买个硅胶蛋糕模具吧，特别好使，有六连模的，也有单个的。烤完一扣就出来啦。 ...

硅胶的比铁的好使？

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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尕野猫 MW11718

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宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 15251

8^#

发表于 2012-10-29 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sobuy0283 的帖子% W' {% c7 {# Z& g5 y0 h. `
- v7 }5 O8 x! x5 z' G
我的这种模具使过一次也没用啦。要不就只能像袁方说的放一次纸杯来使。 ...

幸好，我最近没时间也犯懒就没去买模具这刚动心思了，就又学了一招

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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尕野猫 MW11718

Rank: 21

宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 15251

9^#

发表于 2012-10-29 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

硅胶的也不菲那

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

10^#

发表于 2012-10-29 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个模具确实不容易脱模，用过一次就再也不用了，现在用硅胶的好脱模，而且也有好多造型。我都是在硅胶的模具里再放纸膜，吃的时候干净，带的时候也方便

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宇轩麻麻

Rank: 18

宝宝生日: 2011-12-29
帖子: 3471

11^#

发表于 2012-11-20 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛮有食欲的哦

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梓琦妈妈

Rank: 14

宝宝生日: 2011-05-24
帖子: 1109

12^#

发表于 2012-11-20 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复子奇手工的帖子

现在已经上手了，呵呵买了硅胶模具，好脱模的很，烤了很多米奇

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宇轩麻麻

Rank: 18

宝宝生日: 2011-12-29
帖子: 3471

13^#

发表于 2012-11-20 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

http://www.bjmama.com/forum.php? ... ;page=5#pid13657532劳驾帮我们看看这款烤箱和工具咋样心动啊看你的蛋糕看得我嘴巴一动一动的

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梓琦妈妈

Rank: 14

宝宝生日: 2011-05-24
帖子: 1109

14^#

发表于 2012-11-20 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复子奇手工的帖子
8 J! A2 w, h+ _$ y+ p! O3 K
对了，还需要一个蛋清分离器，就那种能分离蛋清的。我给你拍个

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梓琦妈妈

Rank: 14

宝宝生日: 2011-05-24
帖子: 1109

15^#

发表于 2012-11-20 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

$ X: T; K- X6 B" }; J. d0 B7 K# \$ C! a1 \
从左边到右边依次是硅胶模具、手动打蛋器、硅胶刮刀、分蛋器

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宇轩麻麻

Rank: 18

宝宝生日: 2011-12-29
帖子: 3471

16^#

发表于 2012-11-20 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看到了，呵呵工具蛮漂亮的继续做吧

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