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梓琦妈妈

高 一

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-10-28 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

4 h$ Z; I+ ~2 n6 b看诸多妈妈做的蛋糕,眼馋啊!入手了烤箱等,昨天尝试了一次,参照的是君之的戚风蛋糕的配方,用了六连模具。结果昨天的火候太热了,焦了。。。
6 v7 y/ o: Q: d+ S" G9 j9 G: c4 L- j* j2 s2 b1 c
今天决定再来一轮,貌似很成功的样子啊!结果悲剧的是最后不能脱模!!为什么呢!哪位高手给指点指点呢!; `' l0 ^& m. Y" U, [# E6 B
烤箱里面的蛋糕看着还算美妙吧?8 W5 M3 E7 S; K

, S9 b/ S: G  V# }$ }5 h4 ?) p/ z2 X  n$ j
0 M1 p+ y8 D% M
) Y. S+ N- X: }6 {

" k& j! z" ?- g: u4 H/ v成品欠火候了,昨天焦了,今天火又不太够!* n5 R% P$ {4 C. ~
" d2 S# r  S  ?7 R
看出来这是小熊了么?汗。。。。
1 r: G3 k6 n. ?; c/ g( m* Y% Y
6 |* f9 {% z3 n! n+ T4 X* T
梓琦妈妈

高 一

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都粘在上面了扣下来都碎了!
梓琦妈妈

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木有人给我看看么?

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宝宝生日
2006-09-28 
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刷点油会好些。或者买个硅胶蛋糕模具吧,特别好使,有六连模的,也有单个的。烤完一扣就出来啦。

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袁方/ty  硅胶的比铁的好使?  发表于 2012-10-29 14:12
梓琦妈妈

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回复 yunyunxia 的帖子
! L, D' j& Y3 z: Q% F1 \6 w; r- y. S/ S6 R  f9 N
云儿,我也刷油了,不过那种防粘的貌似油又会聚到底部去。不甘心,我买个硅胶的继续尝试,嘿嘿

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宝宝生日
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妈网红人

回复 sobuy0283 的帖子7 |9 J7 l- F# \
9 q  s4 \% a8 Z% Q5 C+ U# T
我的这种模具使过一次也没用啦。要不就只能像袁方说的放一次纸杯来使。

点评

袁方/ty  幸好,我最近没时间也犯懒 就没去买模具 这刚动心思了,就又学了一招  发表于 2012-10-29 14:12
尕野猫 MW11718

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刷点油会好些。或者买个硅胶蛋糕模具吧,特别好使,有六连模的,也有单个的。烤完一扣就出来啦。 ...
硅胶的比铁的好使?
尕野猫 MW11718

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回复 sobuy0283 的帖子; E+ A1 r1 U; E3 ?1 O* {" ]

- Z' D+ [& @, E1 ?  Y我的这种模具使过一次也没用啦。要不就只能像袁方说的放一次纸杯来使。 ...
幸好,我最近没时间也犯懒 就没去买模具 这刚动心思了,就又学了一招
尕野猫 MW11718

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硅胶的也不菲那
点儿妈 团长编号MW11603

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这个模具确实不容易脱模,用过一次就再也不用了,现在用硅胶的好脱模,而且也有好多造型。我都是在硅胶的模具里再放纸膜,吃的时候干净,带的时候也方便
宇轩麻麻

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蛮有食欲的哦
梓琦妈妈

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回复 子奇手工 的帖子
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现在已经上手了,呵呵买了硅胶模具,好脱模的很,烤了很多米奇
宇轩麻麻

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2011-12-29 
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http://www.bjmama.com/forum.php? ... ;page=5#pid13657532劳驾帮我们看看这款烤箱和工具 咋样 心动啊 看你的蛋糕看得我嘴巴一动一动的
梓琦妈妈

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2011-05-24 
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回复 子奇手工 的帖子
" n3 F. c; l" V+ E# z4 A: A
- W# b! C0 D0 C( |1 F对了,还需要一个蛋清分离器,就那种能分离蛋清的。我给你拍个
梓琦妈妈

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2011-05-24 
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0 _. r% }9 V) N. c* O* ^; h! ^3 ]8 o
从左边到右边依次是硅胶模具、手动打蛋器、硅胶刮刀、分蛋器
: {. _3 R. N' @9 c1 l9 O
宇轩麻麻

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宝宝生日
2011-12-29 
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看到了,呵呵 工具蛮漂亮的 继续做吧
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