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梓琦妈妈

高 一

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-10-28 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

2 R  c7 L: n0 K  g6 x4 U看诸多妈妈做的蛋糕,眼馋啊!入手了烤箱等,昨天尝试了一次,参照的是君之的戚风蛋糕的配方,用了六连模具。结果昨天的火候太热了,焦了。。。
4 u) ]/ e' x, Y& A
+ g/ ~" l* e8 W今天决定再来一轮,貌似很成功的样子啊!结果悲剧的是最后不能脱模!!为什么呢!哪位高手给指点指点呢!& i+ d  v. W  D8 M# [
烤箱里面的蛋糕看着还算美妙吧?
, G$ h& `5 ^$ z0 w' Q
! f4 h, q) s0 k: e9 i% z9 m
: z$ N' r- ]1 u- L5 Q) f" Z7 Z- `0 m' A# l0 x4 f) t, A
8 q; u8 u0 U% z$ F/ Y, N; h
. @2 o6 Q2 a  j9 T! N
成品欠火候了,昨天焦了,今天火又不太够!4 H6 V7 _& Q+ j9 n# q3 H% |) ?
. N2 g) Q1 n; D- \* x+ t- C& g
看出来这是小熊了么?汗。。。。; l! C# n" ^% a+ t! }! X& I! e
, v# ^& F3 L) c: ^- r2 y' C. x

梓琦妈妈

高 一

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宝宝生日
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都粘在上面了扣下来都碎了!
梓琦妈妈

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木有人给我看看么?

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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

刷点油会好些。或者买个硅胶蛋糕模具吧,特别好使,有六连模的,也有单个的。烤完一扣就出来啦。

点评

袁方/ty  硅胶的比铁的好使?  发表于 2012-10-29 14:12
梓琦妈妈

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回复 yunyunxia 的帖子
/ A. T9 B- _0 n7 Z$ Z: V# X" I" B  T4 u
云儿,我也刷油了,不过那种防粘的貌似油又会聚到底部去。不甘心,我买个硅胶的继续尝试,嘿嘿

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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

回复 sobuy0283 的帖子/ g9 j$ L; c; ^/ z1 X  g* m

/ D3 L+ J- q9 x& l我的这种模具使过一次也没用啦。要不就只能像袁方说的放一次纸杯来使。

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袁方/ty  幸好,我最近没时间也犯懒 就没去买模具 这刚动心思了,就又学了一招  发表于 2012-10-29 14:12
尕野猫 MW11718

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刷点油会好些。或者买个硅胶蛋糕模具吧,特别好使,有六连模的,也有单个的。烤完一扣就出来啦。 ...
硅胶的比铁的好使?
尕野猫 MW11718

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回复 sobuy0283 的帖子! Y- w9 j; s$ E* O

3 i, Z4 e- X! O我的这种模具使过一次也没用啦。要不就只能像袁方说的放一次纸杯来使。 ...
幸好,我最近没时间也犯懒 就没去买模具 这刚动心思了,就又学了一招
尕野猫 MW11718

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硅胶的也不菲那
点儿妈 团长编号MW11603

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这个模具确实不容易脱模,用过一次就再也不用了,现在用硅胶的好脱模,而且也有好多造型。我都是在硅胶的模具里再放纸膜,吃的时候干净,带的时候也方便
宇轩麻麻

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蛮有食欲的哦
梓琦妈妈

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回复 子奇手工 的帖子
6 O1 T( A6 @5 E. W% O& J# _/ d. o  t
现在已经上手了,呵呵买了硅胶模具,好脱模的很,烤了很多米奇
宇轩麻麻

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2011-12-29 
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http://www.bjmama.com/forum.php? ... ;page=5#pid13657532劳驾帮我们看看这款烤箱和工具 咋样 心动啊 看你的蛋糕看得我嘴巴一动一动的
梓琦妈妈

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$ ~( _1 G3 Z, R0 U/ s" H( ^
& B- x! s7 \- p. I  X对了,还需要一个蛋清分离器,就那种能分离蛋清的。我给你拍个
梓琦妈妈

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" t4 K- E1 J% Z) d! z从左边到右边依次是硅胶模具、手动打蛋器、硅胶刮刀、分蛋器
6 \$ V1 z2 N& ?
宇轩麻麻

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宝宝生日
2011-12-29 
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看到了,呵呵 工具蛮漂亮的 继续做吧
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