sobuy0283

3 E" P; J+ t0 E看诸多妈妈做的蛋糕，眼馋啊！入手了烤箱等，昨天尝试了一次，参照的是君之的戚风蛋糕的配方，用了六连模具。结果昨天的火候太热了，焦了。。。
* |4 C* T( a, ]) R- ]
- i$ P5 j$ Q! e- R$ r! l今天决定再来一轮，貌似很成功的样子啊！结果悲剧的是最后不能脱模！！为什么呢！哪位高手给指点指点呢！
# }: Z* m# M4 i# ~5 M烤箱里面的蛋糕看着还算美妙吧？
, p" F) s3 C+ `9 e4 K7 s4 K3 y4 w2 h# w: e! t9 i

+ ^# j% D# Q/ t% z9 \$ {- d" a# I7 ]# P) G6 P, Y7 C, L

) Q* m2 S8 p7 c, l4 v0 I. u; D3 `
成品欠火候了，昨天焦了，今天火又不太够！
4 i* Z: Z% }- r: H$ b: F% L9 a8 o
3 y' R2 z+ q1 x看出来这是小熊了么？汗。。。。
1 J6 W1 n" ?' c4 ^( Y3 ~; {
2 Q! j+ F4 C1 s; H8 D

sobuy0283

都粘在上面了扣下来都碎了！

sobuy0283

木有人给我看看么？

yunyunxia

刷点油会好些。或者买个硅胶蛋糕模具吧，特别好使，有六连模的，也有单个的。烤完一扣就出来啦。

sobuy0283

回复 yunyunxia 的帖子! t/ s  o, r" @5 H  c  L
7 l; L& S# @' U) v5 j7 O
云儿，我也刷油了，不过那种防粘的貌似油又会聚到底部去。不甘心，我买个硅胶的继续尝试，嘿嘿

yunyunxia

回复 sobuy0283 的帖子1 P# S4 a5 h2 R! n$ _( h; I9 u
: g* H% R* q2 t4 b0 \& _2 N
我的这种模具使过一次也没用啦。要不就只能像袁方说的放一次纸杯来使。

袁方/ty

刷点油会好些。或者买个硅胶蛋糕模具吧，特别好使，有六连模的，也有单个的。烤完一扣就出来啦。 ...

硅胶的比铁的好使？

袁方/ty

回复 sobuy0283 的帖子; N6 Y. O) [5 K0 k5 a  P* i7 O$ V1 n
. o! f* x- h. w, T
我的这种模具使过一次也没用啦。要不就只能像袁方说的放一次纸杯来使。 ...

幸好，我最近没时间也犯懒 就没去买模具 这刚动心思了，就又学了一招

袁方/ty

硅胶的也不菲那

豆豆的点儿

这个模具确实不容易脱模，用过一次就再也不用了，现在用硅胶的好脱模，而且也有好多造型。我都是在硅胶的模具里再放纸膜，吃的时候干净，带的时候也方便

子奇手工

蛮有食欲的哦

sobuy0283

回复 子奇手工 的帖子
3 C0 L6 w3 N9 o7 B, Q) K8 X6 @# x  a
现在已经上手了，呵呵买了硅胶模具，好脱模的很，烤了很多米奇

子奇手工

http://www.bjmama.com/forum.php? ... ;page=5#pid13657532劳驾帮我们看看这款烤箱和工具 咋样 心动啊 看你的蛋糕看得我嘴巴一动一动的

sobuy0283

回复 子奇手工 的帖子$ z- o0 C" e+ U& S" P$ g

1 d4 l) s9 S4 _+ S  j/ g" J7 b对了，还需要一个蛋清分离器，就那种能分离蛋清的。我给你拍个

sobuy0283

7 t4 ]! z( ]) K; o" L/ k  s4 _从左边到右边依次是硅胶模具、手动打蛋器、硅胶刮刀、分蛋器/ f) h- W2 e- u- p

子奇手工

看到了，呵呵 工具蛮漂亮的 继续做吧