sobuy0283

# h5 g5 m# q1 C: M看诸多妈妈做的蛋糕，眼馋啊！入手了烤箱等，昨天尝试了一次，参照的是君之的戚风蛋糕的配方，用了六连模具。结果昨天的火候太热了，焦了。。。
, s  y5 S9 e( v& K( }. w1 z) [7 Q3 {, C2 D  u) G' U7 G
今天决定再来一轮，貌似很成功的样子啊！结果悲剧的是最后不能脱模！！为什么呢！哪位高手给指点指点呢！
6 s" v, {! W9 G3 O烤箱里面的蛋糕看着还算美妙吧？) c3 J4 V/ a# D2 J' y

5 p: @9 n& Y! c0 l- x: L5 O, W' r$ p$ c5 B- Q
( {/ ]( v, `0 C5 k# O! u) s3 c4 r0 }5 \/ l! F) a

$ }1 z6 {3 n$ l/ h' g2 N# V" N( o7 K
成品欠火候了，昨天焦了，今天火又不太够！
; }# f% |: Z1 A7 O: J: w/ [+ s; R, ?7 H9 t! b+ K
看出来这是小熊了么？汗。。。。( r% j4 ^* h( U1 s8 l9 B& q3 u
  ]% R$ E* v# n3 R3 @2 k

sobuy0283

都粘在上面了扣下来都碎了！

sobuy0283

木有人给我看看么？

yunyunxia

刷点油会好些。或者买个硅胶蛋糕模具吧，特别好使，有六连模的，也有单个的。烤完一扣就出来啦。

sobuy0283

回复 yunyunxia 的帖子
  _  w5 H; i! e4 J. |; d6 W) E7 _
0 t6 @  C* p7 V5 `8 E  B7 {云儿，我也刷油了，不过那种防粘的貌似油又会聚到底部去。不甘心，我买个硅胶的继续尝试，嘿嘿

yunyunxia

回复 sobuy0283 的帖子* H; n' ^% h. m4 b8 ^$ J

' o! x3 h4 K: U9 f& R我的这种模具使过一次也没用啦。要不就只能像袁方说的放一次纸杯来使。

袁方/ty

刷点油会好些。或者买个硅胶蛋糕模具吧，特别好使，有六连模的，也有单个的。烤完一扣就出来啦。 ...

硅胶的比铁的好使？

袁方/ty

回复 sobuy0283 的帖子
( }* V8 {. K8 u, N6 {+ u; V
6 X5 G0 Q: E; @4 L' X4 V6 v我的这种模具使过一次也没用啦。要不就只能像袁方说的放一次纸杯来使。 ...

幸好，我最近没时间也犯懒 就没去买模具 这刚动心思了，就又学了一招

袁方/ty

硅胶的也不菲那

豆豆的点儿

这个模具确实不容易脱模，用过一次就再也不用了，现在用硅胶的好脱模，而且也有好多造型。我都是在硅胶的模具里再放纸膜，吃的时候干净，带的时候也方便

子奇手工

蛮有食欲的哦

sobuy0283

回复 子奇手工 的帖子
4 T+ \9 n! g0 a8 s2 t1 K" @, O
* ^- @- o' N8 p) F现在已经上手了，呵呵买了硅胶模具，好脱模的很，烤了很多米奇

子奇手工

http://www.bjmama.com/forum.php? ... ;page=5#pid13657532劳驾帮我们看看这款烤箱和工具 咋样 心动啊 看你的蛋糕看得我嘴巴一动一动的

sobuy0283

回复 子奇手工 的帖子
# J* x+ N, ]3 e1 ]! d4 [; _2 c: z( U
对了，还需要一个蛋清分离器，就那种能分离蛋清的。我给你拍个

sobuy0283

( g) I7 F* U& v! h  Z. R
从左边到右边依次是硅胶模具、手动打蛋器、硅胶刮刀、分蛋器
7 w' X7 c" y$ ~  U) C7 G

子奇手工

看到了，呵呵 工具蛮漂亮的 继续做吧