sobuy0283

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看诸多妈妈做的蛋糕，眼馋啊！入手了烤箱等，昨天尝试了一次，参照的是君之的戚风蛋糕的配方，用了六连模具。结果昨天的火候太热了，焦了。。。$ w% p; h, V4 l/ s
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今天决定再来一轮，貌似很成功的样子啊！结果悲剧的是最后不能脱模！！为什么呢！哪位高手给指点指点呢！# t1 @- V7 S0 T7 O! B$ b5 S/ B
烤箱里面的蛋糕看着还算美妙吧？9 _' A' R# C- P4 J+ G+ u

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' I7 \+ `2 c3 Y8 v9 ^& P8 Z' V成品欠火候了，昨天焦了，今天火又不太够！
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看出来这是小熊了么？汗。。。。# |6 p* i4 B1 y  G2 O% [0 o

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sobuy0283

都粘在上面了扣下来都碎了！

sobuy0283

木有人给我看看么？

yunyunxia

刷点油会好些。或者买个硅胶蛋糕模具吧，特别好使，有六连模的，也有单个的。烤完一扣就出来啦。

sobuy0283

回复 yunyunxia 的帖子) Q0 s( j- J: v4 O: ^

0 O5 l8 p0 Y! M- J4 Y, t云儿，我也刷油了，不过那种防粘的貌似油又会聚到底部去。不甘心，我买个硅胶的继续尝试，嘿嘿

yunyunxia

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我的这种模具使过一次也没用啦。要不就只能像袁方说的放一次纸杯来使。

袁方/ty

刷点油会好些。或者买个硅胶蛋糕模具吧，特别好使，有六连模的，也有单个的。烤完一扣就出来啦。 ...

硅胶的比铁的好使？

袁方/ty

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我的这种模具使过一次也没用啦。要不就只能像袁方说的放一次纸杯来使。 ...

幸好，我最近没时间也犯懒 就没去买模具 这刚动心思了，就又学了一招

袁方/ty

硅胶的也不菲那

豆豆的点儿

这个模具确实不容易脱模，用过一次就再也不用了，现在用硅胶的好脱模，而且也有好多造型。我都是在硅胶的模具里再放纸膜，吃的时候干净，带的时候也方便

子奇手工

蛮有食欲的哦

sobuy0283

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5 Y5 k% o, c9 K  f& k现在已经上手了，呵呵买了硅胶模具，好脱模的很，烤了很多米奇

子奇手工

http://www.bjmama.com/forum.php? ... ;page=5#pid13657532劳驾帮我们看看这款烤箱和工具 咋样 心动啊 看你的蛋糕看得我嘴巴一动一动的

sobuy0283

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对了，还需要一个蛋清分离器，就那种能分离蛋清的。我给你拍个

sobuy0283

8 r. S) ?$ c6 X: V, C. W' N从左边到右边依次是硅胶模具、手动打蛋器、硅胶刮刀、分蛋器
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子奇手工

看到了，呵呵 工具蛮漂亮的 继续做吧