- 妈米
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C.披萨的制作:/ S0 O) T4 O; g: b6 U0 K7 r
1.培根切小块;蟹棒切薄片;鲜虾洗净、去黑线、去头、去皮(留下尾部的皮),虾身划开;: [& o- z9 i/ X8 }
2.马苏里拉奶酪刨成细丝;披萨盘中放少许橄榄油,抹匀;
1 E5 I+ m' H% s! ]$ ]. f3.取出饼皮,放入披萨盘,用叉子扎上小孔;放入南瓜酱,用勺子摊匀;
' ` Z2 B* J! J# ]2 b& w( k4.取1/3奶酪丝撒匀;铺上培根碎;将鲜虾尾部朝上,均匀码放在披萨上;
* b e/ X0 U6 N9 r8 m& j5.撒上玉米粒和蟹棒片,烤箱200度预热,烤15分钟;
s0 @. @# J8 ~, V1 b1 v2 C6.取出,撒上剩余的奶酪丝,点缀青红椒丝,再放入烤箱烤5分钟即可。9 |: W' ?& Y! S1 _; B7 N* Q
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/ S/ a q. z& z7 t8 U/ H步骤很详细吧,其实也是照着网上给的做的,看着步骤很多,其实都是些细小的工程,真正做起来还是很快。
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. p5 m& T" L6 e温馨提示一下哈:
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& x, L+ \0 v- \0 m* g* g1.她晚上说室温30度左右,室温发酵1小时左右即可,现在屋里没有那么暖,所以我们发酵了近2小时;& d/ W- y Q3 W" K( y6 _
2.她说如果面团较软,放入冰箱冷藏可帮助定型;我们的直接和的正好。朋友是和面高手。
3 J, Q; {3 x+ Z5 M0 ]: }( ?3.洋葱先煸出香味,烤时香气会充分散出;; g. w: Q* {; y% H4 d1 N0 c8 G0 U
4.炒南瓜酱时不需要放油,将所有材料炒软就行了;) c5 i3 C. [: i0 R4 U; B
5.没有马苏里拉,用普通奶酪片也行,只是拉丝的效果就差些。
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