- 妈米
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" ^6 ]4 `5 _( b, [C.披萨的制作:6 o, j; Q1 [, t
1.培根切小块;蟹棒切薄片;鲜虾洗净、去黑线、去头、去皮(留下尾部的皮),虾身划开;
% C. f& x0 n6 \* I8 a2.马苏里拉奶酪刨成细丝;披萨盘中放少许橄榄油,抹匀;
0 q$ |5 p6 H% ]9 ?' M( [- Q3.取出饼皮,放入披萨盘,用叉子扎上小孔;放入南瓜酱,用勺子摊匀;
9 s1 @# b) m# Z' Q& _4.取1/3奶酪丝撒匀;铺上培根碎;将鲜虾尾部朝上,均匀码放在披萨上;( b. Q1 n+ I; j$ i7 H& v
5.撒上玉米粒和蟹棒片,烤箱200度预热,烤15分钟;
0 ^/ k8 v# L$ ], D, e6.取出,撒上剩余的奶酪丝,点缀青红椒丝,再放入烤箱烤5分钟即可。 H5 s, w. v$ L- f0 V! @" D3 g
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+ W# N* C' c+ @8 @6 K8 ]步骤很详细吧,其实也是照着网上给的做的,看着步骤很多,其实都是些细小的工程,真正做起来还是很快。' I( F2 l0 u7 {* L+ s: j
! l/ d$ s+ @/ M8 F: L8 { J温馨提示一下哈:( h/ t, ?9 \; y0 D0 l' C5 V
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1.她晚上说室温30度左右,室温发酵1小时左右即可,现在屋里没有那么暖,所以我们发酵了近2小时;
. x/ t4 T- \4 j2.她说如果面团较软,放入冰箱冷藏可帮助定型;我们的直接和的正好。朋友是和面高手。
3 W7 M6 T" C0 [& r' ]3.洋葱先煸出香味,烤时香气会充分散出;
3 J4 ^/ ^" T3 {" {' k5 \4.炒南瓜酱时不需要放油,将所有材料炒软就行了;7 r' Z& }. M7 D% E3 Z
5.没有马苏里拉,用普通奶酪片也行,只是拉丝的效果就差些。0 o+ g3 m, g- [1 ~" U) h
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