江南小女孩

之前看到宝妈们好多做披萨的，自己心里也痒痒的想做，只是平时比较笨，很少能做出来那种看着诱人的美味，尤其是西餐这类的，只能是眼看别人做了。' F9 v% U! G( b( S" J. M
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要说赶得早不如赶得巧，朋友在家电脑前认真的观看这，还记笔记呢。真想笑~原来他是要给老公和儿子做~正好一起学习了。
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7 v  m1 R% k% g然我们没想到的是，竟然做成功了，看着真的很不错，没想象的那么难，只是我们准备的料很足，有了一点点麻烦，但是绝对味道正宗呀，哈哈  
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江南小女孩

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' |: _- ~& f5 g1 x8 `- Y上步骤了哈：
% B9 h) c( c; r4 v. R不对，应该先说一次材料
( h8 q2 x, `  P% {高筋面粉100g、低筋面粉20g、酵母2g、细砂糖8g、盐2g、牛奶80ml、橄榄油10g、辅料南瓜100g、番茄50g、洋葱20g、香叶5g、番茄酱2勺、培根3g、玉米20g、蟹棒2根、青尖椒20g、红尖椒20g、马苏里拉奶酪150g 9 `8 [8 F$ R2 [: M8 X0 \

: x6 f4 {, m! o4 Z  k8 X/ ]这个量我们是按照网上给的做的，做出来挺多的，够3、4个人吃。我们吃的少哈！
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2 K. o! \5 m% P0 P2 N5 c* T$ xA．饼皮的做法：, r. w4 k* \0 k. r5 W+ [' A
1.将酵母粉放入碗中，倒入牛奶，浸泡2分钟，搅匀，酵母溶液倒入盆中，加入细砂糖和盐；+ o' |( j: S: M# |6 v. h& H$ r4 D
2.倒入面粉，搅匀，静置10分钟左右；
- e. N/ m7 w" V' L# _3.倒入橄榄油，用手慢慢揉成面团，使橄榄油充分融合在面团中；
+ w" I0 s4 c* f- j, \2 Z4.将面团放入盆中，盖上保鲜膜，发酵1小时左右；
$ ]% a* p; Z) g: c( [* w5.待面团发酵至2倍大，取出排气，重新揉圆；1 R* q" N* D8 l. Y/ u
6.擀成比披萨盘略大一圈的饼皮，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右定型。
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B．酱料的做法：
6 Q. B1 e  |' J! f2 V1.南瓜去皮、切小丁；番茄去皮、切丁；7 i& c- v& o; a5 D& ~" A* j
2.洋葱洗净、切丁，锅烧热，放入洋葱炒软；2 @+ F; w' l5 Y- [/ W/ J
3.放入南瓜丁和番茄丁；
% @8 g/ s6 I5 C- Y: E4.炒至粘稠，放入香叶，倒入凉开水，大火烧开，转小火；
& y- X/ C2 F  J* I% d  f" P* `5.煮至南瓜软烂，加入番茄酱；加入少许黑胡椒粉；加入少许干燥香草；翻炒均匀即可。
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江南小女孩

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C.披萨的制作：
0 f0 E/ v# }3 r$ R3 ~0 H% ~1.培根切小块；蟹棒切薄片；鲜虾洗净、去黑线、去头、去皮（留下尾部的皮），虾身划开；* |4 k/ [  `, O# e
2.马苏里拉奶酪刨成细丝；披萨盘中放少许橄榄油，抹匀；
, R# b# L6 t+ k# G3.取出饼皮，放入披萨盘，用叉子扎上小孔；放入南瓜酱，用勺子摊匀；
, r+ N" l/ N7 q5 i% ?. w) W% ?9 A4.取1/3奶酪丝撒匀；铺上培根碎；将鲜虾尾部朝上，均匀码放在披萨上；1 P; Z0 g$ N7 e: W! Z$ T
5.撒上玉米粒和蟹棒片，烤箱200度预热，烤15分钟；  S2 s( M$ Z9 n+ O. u. a
6.取出，撒上剩余的奶酪丝，点缀青红椒丝，再放入烤箱烤5分钟即可。
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. D5 R* _+ y, r. p3 J" Y0 ^步骤很详细吧，其实也是照着网上给的做的，看着步骤很多，其实都是些细小的工程，真正做起来还是很快。
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温馨提示一下哈：
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- d* t" W7 z( B4 |1．她晚上说室温30度左右，室温发酵1小时左右即可，现在屋里没有那么暖，所以我们发酵了近2小时；
  B& e5 X2 `/ h3 ], R& t. `2．她说如果面团较软，放入冰箱冷藏可帮助定型；我们的直接和的正好。朋友是和面高手。
% a# B  ?* N, E6 y* }. g4 ^3．洋葱先煸出香味，烤时香气会充分散出；
7 p7 B) Z- O: D' z5 |* @/ }4．炒南瓜酱时不需要放油，将所有材料炒软就行了；
5 _$ O4 q) Z$ u& t5．没有马苏里拉，用普通奶酪片也行，只是拉丝的效果就差些。# W2 _# N. K% Y. K0 `8 s
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我家宝贝叫萌萌

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宝妈的步骤真的很详细啊

dandanmian

最近都是第一次做成功的宝妈们呀，真巧手

妹妹看MTV2

厉害啊啊啊

shy010

学习，周末给孩子做一下试试

飘走的云彩

看着好馋啊，晚上又想吃比萨啦

qingniao_vv

这个得顶，不错！

mycandy3000

我的烤箱还没来 来了我也做一个试试

子悠宝贝

宝妈做的看着很不错呀~

snowmandd

记录的很详细，抽空试试，谢谢分享

该用啥名字

我做的面饼底好硬啊！求教！不知道怎么回事！

511819360

收藏了！等着败烤箱

鼎骐妈

太强拉

美女红太郎

这看着还真不错  可以尝试一下

江南小女孩

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. U7 ^$ @: v. a" O; h% e谢谢夸奖，也是和网上学习做的，竟然成功了

江南小女孩

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4 e0 P2 L; s$ H: S6 r# P$ E( s我这也是偶尔   宝妈也可以尝试下  没想的难

江南小女孩

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1 G7 }% [9 A" y8 e" H/ q" s! ~过奖了宝妈

江南小女孩

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嗯，可以试一下，等着宝妈的成果