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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-10-23 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      这个辣椒酱是我每年都做的 今年也做完好久了 所以没照片 我做的时候都不放味精的看个人喜好       红辣椒10斤 牛肉3斤 豆油2.4斤 香其酱6袋  芝麻 味精 蒜泥各4两 白糖 醋各8两 ) x, U6 J7 T' q2 F8 l5 Z
  先把牛肉切丁炒熟 红辣椒切碎炒熟 芝麻炒熟然后混放在一起翻炒 1小时左右 同时加入其它配料 待冷却以后放入蒜泥  
' `% ^# f7 @) b5 X$ d    可按比例减量制作$ s0 j% W& m6 g/ r' l2 S1 Y

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硕 士

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宝宝生日
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这量太大了,不适合家里做

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宝宝生日
2012-02-14 
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按比例减少每种材料的量    然后少做点   这样的话应该在家里做比较容易实现吧   
0 ~" D* s2 @8 J$ v6 p* c

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宝宝生日
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回复 通州葡萄紫 的帖子
  p, m' G) ?& s8 K6 v" v) {5 \3 m4 i& K+ x; Y4 N1 }: r! }% _/ @
按比例减少一样的  我开始的时候就 做2斤辣椒的
3 w: _$ l1 X% ~7 m+ T" H* j
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硕 士

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宝宝生日
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十分之一差不多,呵呵

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宝宝生日
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呵呵   辣椒酱要是做的话还是拿刀剁的好吃
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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。。。。LZ 10斤辣椒,+3斤肉 再加芝麻 这个得放大柴锅才能翻炒开吧  C( {0 {, |' ]

5 _* g: e, k% e刚才琢磨琢磨 炒一个点 5555 好久啊
6 t* J( {& n+ q# J6 s$ D* ?

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宝宝生日
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回复 袁方/ty 的帖子# n" ]2 O: i% z. X/ h; f

5 y* V; d% C% _$ z+ [9 ~- h" }& R不用一个小时 半个多小时吧 汤收的差不多就可以了 看个人喜好

点评

袁方/ty  要不停的翻吗?  发表于 2012-10-26 22:49
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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回复 袁方/ty 的帖子5 ]' j. ^! ]8 I* D1 e: a* ?
- X  R, f" ]- E8 i. _" |
不用一个小时 半个多小时吧 汤收的差不多就可以了 看个人喜好 ...
要不停的翻吗?

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宝宝生日
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回复 袁方/ty 的帖子
. ^9 Z2 s- _3 w5 ^4 ^2 q3 w2 X6 ?+ t2 n8 S: \4 N+ ~  k
对啊  要不糊锅 要是汤多就不用总翻  但是的勤看着
优妈 团长编号mw10688

高 三

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宝宝生日
2008-01-10 
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记号记号,一定要试试

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宝宝生日
2005-04-12 
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过来学习了
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香辣酱制作方法
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