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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-10-23 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      这个辣椒酱是我每年都做的 今年也做完好久了 所以没照片 我做的时候都不放味精的看个人喜好       红辣椒10斤 牛肉3斤 豆油2.4斤 香其酱6袋  芝麻 味精 蒜泥各4两 白糖 醋各8两
: [* P8 o8 V8 m, H" e( n  先把牛肉切丁炒熟 红辣椒切碎炒熟 芝麻炒熟然后混放在一起翻炒 1小时左右 同时加入其它配料 待冷却以后放入蒜泥  
9 B6 o* n$ v/ {2 n5 ?    可按比例减量制作. @" q+ F5 d; B1 l; U

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宝宝生日
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这量太大了,不适合家里做

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宝宝生日
2012-02-14 
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按比例减少每种材料的量    然后少做点   这样的话应该在家里做比较容易实现吧   7 S1 V2 f# S8 y. ~( ]$ x. W

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宝宝生日
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回复 通州葡萄紫 的帖子
. v9 L0 V1 R; E/ ?9 N3 [8 J" f9 c3 |/ E; x1 q6 f2 c
按比例减少一样的  我开始的时候就 做2斤辣椒的 * x, f1 N! z) [( O3 K

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宝宝生日
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十分之一差不多,呵呵

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宝宝生日
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呵呵   辣椒酱要是做的话还是拿刀剁的好吃
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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。。。。LZ 10斤辣椒,+3斤肉 再加芝麻 这个得放大柴锅才能翻炒开吧
' \2 t+ Q4 I7 Q9 M" D" ?. U9 C  ?4 S% `* T7 j7 T2 T1 |# z
刚才琢磨琢磨 炒一个点 5555 好久啊- J* I: Z" M0 {4 @1 z8 a/ k

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回复 袁方/ty 的帖子
, X* [6 ^* j4 x( ~0 Z
' H; V3 \$ b- R不用一个小时 半个多小时吧 汤收的差不多就可以了 看个人喜好

点评

袁方/ty  要不停的翻吗?  发表于 2012-10-26 22:49
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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回复 袁方/ty 的帖子" _; x+ J5 S0 j7 D5 ~

8 \! M' G3 H5 ^/ ?# ]; D! I不用一个小时 半个多小时吧 汤收的差不多就可以了 看个人喜好 ...
要不停的翻吗?

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宝宝生日
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回复 袁方/ty 的帖子7 D, W$ y% _7 @1 u7 ^. r! E

% n5 @  x! S+ S$ k/ T对啊  要不糊锅 要是汤多就不用总翻  但是的勤看着
优妈 团长编号mw10688

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宝宝生日
2008-01-10 
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记号记号,一定要试试

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宝宝生日
2005-04-12 
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过来学习了
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香辣酱制作方法
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