译远宝妈

      这个辣椒酱是我每年都做的 今年也做完好久了 所以没照片 我做的时候都不放味精的看个人喜好       红辣椒10斤 牛肉3斤 豆油2.4斤 香其酱6袋  芝麻 味精 蒜泥各4两 白糖 醋各8两
, T7 B6 g( _9 r0 Z% u4 a: Y. H/ J  先把牛肉切丁炒熟 红辣椒切碎炒熟 芝麻炒熟然后混放在一起翻炒 1小时左右 同时加入其它配料 待冷却以后放入蒜泥  
: O8 P( |* x' o2 o- J# c    可按比例减量制作, V$ y9 S/ b! a! M% Q* m, I

通州葡萄紫

这量太大了，不适合家里做

辣妈思密达

按比例减少每种材料的量    然后少做点   这样的话应该在家里做比较容易实现吧   ; R$ K, `) U; M& ?

译远宝妈

回复 通州葡萄紫 的帖子9 [! h8 D/ l1 ~5 [) b% e, [( T
1 {7 r0 ]- ]% G9 b$ V5 W
按比例减少一样的  我开始的时候就 做2斤辣椒的 / }6 `# `. t2 M8 \4 i/ {

通州葡萄紫

十分之一差不多，呵呵

译远宝妈

呵呵   辣椒酱要是做的话还是拿刀剁的好吃

袁方/ty

。。。。LZ 10斤辣椒，+3斤肉 再加芝麻 这个得放大柴锅才能翻炒开吧
( \; ^0 X/ ]1 f( m0 v9 J2 x* E  P0 n% F  B
刚才琢磨琢磨 炒一个点 5555 好久啊/ J5 e: v5 n4 c" @# [9 _

译远宝妈

回复 袁方/ty 的帖子+ i: m1 e4 S8 a. }
$ x' k' Z6 b, G4 R+ {
不用一个小时 半个多小时吧 汤收的差不多就可以了 看个人喜好

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子* N3 ^5 Z0 R% H& M5 e  \: N
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不用一个小时 半个多小时吧 汤收的差不多就可以了 看个人喜好 ...

要不停的翻吗？

译远宝妈

回复 袁方/ty 的帖子  L1 [3 ]6 r9 n4 {) e

/ M4 v7 Q7 X, z: n# h6 g对啊  要不糊锅 要是汤多就不用总翻  但是的勤看着

hjxbei

记号记号，一定要试试

b2628812550

过来学习了