译远宝妈

      这个辣椒酱是我每年都做的 今年也做完好久了 所以没照片 我做的时候都不放味精的看个人喜好       红辣椒10斤 牛肉3斤 豆油2.4斤 香其酱6袋  芝麻 味精 蒜泥各4两 白糖 醋各8两
$ g* _  Z, h! n1 w9 n  先把牛肉切丁炒熟 红辣椒切碎炒熟 芝麻炒熟然后混放在一起翻炒 1小时左右 同时加入其它配料 待冷却以后放入蒜泥  3 }0 P0 [) g' `2 p0 r# t' N
    可按比例减量制作
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通州葡萄紫

这量太大了，不适合家里做

辣妈思密达

按比例减少每种材料的量    然后少做点   这样的话应该在家里做比较容易实现吧   ! Q1 ~6 |% Y2 q; l

译远宝妈

回复 通州葡萄紫 的帖子
& l  M! c0 m; {# `: E7 M+ \5 J5 g" @9 a5 \
按比例减少一样的  我开始的时候就 做2斤辣椒的
: B( \& v" u9 M2 Z

通州葡萄紫

十分之一差不多，呵呵

译远宝妈

呵呵   辣椒酱要是做的话还是拿刀剁的好吃

袁方/ty

。。。。LZ 10斤辣椒，+3斤肉 再加芝麻 这个得放大柴锅才能翻炒开吧
% F4 W2 x- Q4 y' E6 W3 f1 m+ l7 K+ G- _% e' [
刚才琢磨琢磨 炒一个点 5555 好久啊
5 B( K2 T5 |, _5 ?( X- d* b

译远宝妈

回复 袁方/ty 的帖子
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& S7 f0 [: p1 x2 l( V( I不用一个小时 半个多小时吧 汤收的差不多就可以了 看个人喜好

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子: s' u3 ?6 h3 C6 Z5 E4 U) M9 x
1 ]" i+ I9 W2 [& B8 W: s
不用一个小时 半个多小时吧 汤收的差不多就可以了 看个人喜好 ...

要不停的翻吗？

译远宝妈

回复 袁方/ty 的帖子: E, R* }8 B3 X6 s. L: m
" i( ?& Y; f9 w/ U
对啊  要不糊锅 要是汤多就不用总翻  但是的勤看着

hjxbei

记号记号，一定要试试

b2628812550

过来学习了