译远宝妈

      这个辣椒酱是我每年都做的 今年也做完好久了 所以没照片 我做的时候都不放味精的看个人喜好       红辣椒10斤 牛肉3斤 豆油2.4斤 香其酱6袋  芝麻 味精 蒜泥各4两 白糖 醋各8两
0 C, ?; e5 z) `5 E7 V  先把牛肉切丁炒熟 红辣椒切碎炒熟 芝麻炒熟然后混放在一起翻炒 1小时左右 同时加入其它配料 待冷却以后放入蒜泥  
4 t6 P2 @$ p6 Y  h" e1 J    可按比例减量制作
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通州葡萄紫

这量太大了，不适合家里做

辣妈思密达

按比例减少每种材料的量    然后少做点   这样的话应该在家里做比较容易实现吧   
: T$ F- s2 v! a- Z1 C* f& z( X# \& _

译远宝妈

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按比例减少一样的  我开始的时候就 做2斤辣椒的
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通州葡萄紫

十分之一差不多，呵呵

译远宝妈

呵呵   辣椒酱要是做的话还是拿刀剁的好吃

袁方/ty

。。。。LZ 10斤辣椒，+3斤肉 再加芝麻 这个得放大柴锅才能翻炒开吧9 ]5 a9 W3 k& L: f: K8 K4 k( }

" g3 ?3 O% Q% S1 @刚才琢磨琢磨 炒一个点 5555 好久啊0 h7 V. K) f" |

译远宝妈

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- d- s- Y" s1 ~/ @: B8 \- J' |3 ?+ R- _3 @
不用一个小时 半个多小时吧 汤收的差不多就可以了 看个人喜好

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子6 g- q! X7 R+ Q) w8 V5 O6 Q# y
6 Y1 }5 k  e" F5 {: G
不用一个小时 半个多小时吧 汤收的差不多就可以了 看个人喜好 ...

要不停的翻吗？

译远宝妈

回复 袁方/ty 的帖子2 _# ~( n) W" S5 s
  l! ]7 e. b& E5 H* Z
对啊  要不糊锅 要是汤多就不用总翻  但是的勤看着

hjxbei

记号记号，一定要试试

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过来学习了