译远宝妈

      这个辣椒酱是我每年都做的 今年也做完好久了 所以没照片 我做的时候都不放味精的看个人喜好       红辣椒10斤 牛肉3斤 豆油2.4斤 香其酱6袋  芝麻 味精 蒜泥各4两 白糖 醋各8两
& X0 Q/ t  z& e* L  先把牛肉切丁炒熟 红辣椒切碎炒熟 芝麻炒熟然后混放在一起翻炒 1小时左右 同时加入其它配料 待冷却以后放入蒜泥  
/ _+ e: T, d7 I' r" X    可按比例减量制作
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通州葡萄紫

这量太大了，不适合家里做

辣妈思密达

按比例减少每种材料的量    然后少做点   这样的话应该在家里做比较容易实现吧   
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译远宝妈

回复 通州葡萄紫 的帖子6 ^- Z7 U8 ?( [, p! b
# @6 n1 s% Z+ l. Y8 u3 Y( l# K
按比例减少一样的  我开始的时候就 做2斤辣椒的
/ W/ }3 u2 X2 ~0 Y: x) R" d

通州葡萄紫

十分之一差不多，呵呵

译远宝妈

呵呵   辣椒酱要是做的话还是拿刀剁的好吃

袁方/ty

。。。。LZ 10斤辣椒，+3斤肉 再加芝麻 这个得放大柴锅才能翻炒开吧8 j* J& w' h% n) y) v* v( e
) U8 X9 {- E4 Y% k5 n! R$ Z
刚才琢磨琢磨 炒一个点 5555 好久啊
' C7 c4 |  h: i

译远宝妈

回复 袁方/ty 的帖子/ f3 B% k# S3 V2 _* H. _
% p: S0 C+ w& l6 Q1 [
不用一个小时 半个多小时吧 汤收的差不多就可以了 看个人喜好

袁方/ty

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2 [) @9 [- |# A4 H) M不用一个小时 半个多小时吧 汤收的差不多就可以了 看个人喜好 ...

要不停的翻吗？

译远宝妈

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' u: u: J1 O8 S/ w
3 B2 J1 u* s7 o5 a2 W对啊  要不糊锅 要是汤多就不用总翻  但是的勤看着

hjxbei

记号记号，一定要试试

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过来学习了