译远宝妈

      这个辣椒酱是我每年都做的 今年也做完好久了 所以没照片 我做的时候都不放味精的看个人喜好       红辣椒10斤 牛肉3斤 豆油2.4斤 香其酱6袋  芝麻 味精 蒜泥各4两 白糖 醋各8两 # v' T: f( D) k+ P* G% J; ^/ {+ j
  先把牛肉切丁炒熟 红辣椒切碎炒熟 芝麻炒熟然后混放在一起翻炒 1小时左右 同时加入其它配料 待冷却以后放入蒜泥  
* N, @3 n/ j, V: ]. D3 N0 U    可按比例减量制作  T% D9 a+ a& n

通州葡萄紫

这量太大了，不适合家里做

辣妈思密达

按比例减少每种材料的量    然后少做点   这样的话应该在家里做比较容易实现吧   ! {: h- C7 }7 H7 y

译远宝妈

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1 z$ v$ _% K7 i! m$ a' g按比例减少一样的  我开始的时候就 做2斤辣椒的
9 ^; d+ z" M: W) @' c  y

通州葡萄紫

十分之一差不多，呵呵

译远宝妈

呵呵   辣椒酱要是做的话还是拿刀剁的好吃

袁方/ty

。。。。LZ 10斤辣椒，+3斤肉 再加芝麻 这个得放大柴锅才能翻炒开吧
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刚才琢磨琢磨 炒一个点 5555 好久啊
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译远宝妈

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5 z9 Y$ j( l: h9 d% Q1 E/ I. U$ n+ k
不用一个小时 半个多小时吧 汤收的差不多就可以了 看个人喜好

袁方/ty

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+ z1 J7 L. u( m3 a/ d  g& Q/ b- O; M) F$ w/ J0 i' X0 T
不用一个小时 半个多小时吧 汤收的差不多就可以了 看个人喜好 ...

要不停的翻吗？

译远宝妈

回复 袁方/ty 的帖子9 |# a( ]% M& T( x/ r
% W% ~% J& w& ]1 O8 W
对啊  要不糊锅 要是汤多就不用总翻  但是的勤看着

hjxbei

记号记号，一定要试试

b2628812550

过来学习了