译远宝妈

      这个辣椒酱是我每年都做的 今年也做完好久了 所以没照片 我做的时候都不放味精的看个人喜好       红辣椒10斤 牛肉3斤 豆油2.4斤 香其酱6袋  芝麻 味精 蒜泥各4两 白糖 醋各8两 ' w! O6 X/ U2 g
  先把牛肉切丁炒熟 红辣椒切碎炒熟 芝麻炒熟然后混放在一起翻炒 1小时左右 同时加入其它配料 待冷却以后放入蒜泥  $ Y) |2 M7 r1 U6 a  B2 L7 m
    可按比例减量制作- \, R& A6 a* s! Z$ v0 m! I4 U

通州葡萄紫

这量太大了，不适合家里做

辣妈思密达

按比例减少每种材料的量    然后少做点   这样的话应该在家里做比较容易实现吧   
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译远宝妈

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  Y1 @1 A. ?- Y" y( Z按比例减少一样的  我开始的时候就 做2斤辣椒的 * r* z0 }/ e1 E; l- D

通州葡萄紫

十分之一差不多，呵呵

译远宝妈

呵呵   辣椒酱要是做的话还是拿刀剁的好吃

袁方/ty

。。。。LZ 10斤辣椒，+3斤肉 再加芝麻 这个得放大柴锅才能翻炒开吧
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' \6 Y; ~, [; w3 u, ?) L刚才琢磨琢磨 炒一个点 5555 好久啊
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译远宝妈

回复 袁方/ty 的帖子+ M6 \" R+ S. Z* L- z# _! m

" R4 M! w* T, X4 n; k  c  M不用一个小时 半个多小时吧 汤收的差不多就可以了 看个人喜好

袁方/ty

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3 F8 k( l0 ]- A4 T) s不用一个小时 半个多小时吧 汤收的差不多就可以了 看个人喜好 ...

要不停的翻吗？

译远宝妈

回复 袁方/ty 的帖子
2 y3 \/ {1 P5 n! ?. Z" k+ N' \9 Y0 z" [
对啊  要不糊锅 要是汤多就不用总翻  但是的勤看着

hjxbei

记号记号，一定要试试

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过来学习了