译远宝妈

      这个辣椒酱是我每年都做的 今年也做完好久了 所以没照片 我做的时候都不放味精的看个人喜好       红辣椒10斤 牛肉3斤 豆油2.4斤 香其酱6袋  芝麻 味精 蒜泥各4两 白糖 醋各8两
- U$ H$ D( t  C0 F- A. f# a  先把牛肉切丁炒熟 红辣椒切碎炒熟 芝麻炒熟然后混放在一起翻炒 1小时左右 同时加入其它配料 待冷却以后放入蒜泥  2 M# Y! K0 D4 O9 X; v+ ^. z
    可按比例减量制作
, s1 Y0 M2 i5 H9 _/ y

通州葡萄紫

这量太大了，不适合家里做

辣妈思密达

按比例减少每种材料的量    然后少做点   这样的话应该在家里做比较容易实现吧   ) {  {- P3 R" M; Q* s8 u+ w9 u. y

译远宝妈

回复 通州葡萄紫 的帖子* I7 s/ p# ^# B# y9 ?. e+ _* M& M

: D5 s* O+ q5 E- e/ n6 G按比例减少一样的  我开始的时候就 做2斤辣椒的 9 s3 I; F. m/ L7 ?. B

通州葡萄紫

十分之一差不多，呵呵

译远宝妈

呵呵   辣椒酱要是做的话还是拿刀剁的好吃

袁方/ty

。。。。LZ 10斤辣椒，+3斤肉 再加芝麻 这个得放大柴锅才能翻炒开吧2 j2 z4 h, e8 f4 @5 L5 ~

4 J$ d8 n0 v' U: j1 q) W; _刚才琢磨琢磨 炒一个点 5555 好久啊  c0 R( ~: e: z" |: l

译远宝妈

回复 袁方/ty 的帖子: K; @% _' _. J
; j" N/ X5 Z5 `! u
不用一个小时 半个多小时吧 汤收的差不多就可以了 看个人喜好

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子( m$ Y: Z+ S$ _; G. M
0 r* L7 ]  x3 p+ z8 T0 D5 g2 T: x
不用一个小时 半个多小时吧 汤收的差不多就可以了 看个人喜好 ...

要不停的翻吗？

译远宝妈

回复 袁方/ty 的帖子. z: S; G" s+ j

0 B8 [3 A9 I+ Z! z  a- }8 A对啊  要不糊锅 要是汤多就不用总翻  但是的勤看着

hjxbei

记号记号，一定要试试

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过来学习了