‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 67 | 浏览: 11497 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2009-02-26 
帖子
330 
楼主
发表于 2012-5-31 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
; N" o% W) F$ t: t+ B
“我正在参加美食版:【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动  M1 u& j: u0 n% i- f1 H8 S, `
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
5 x( i) ^; R: N. }9 j# p8 c, k
: e6 F! ^2 i  R+ y% z2 W: z4 _
& ~& j. I: @& q% m- k们有没有这种感觉,夏天吃冷饮的话特别怕太甜太腻~~
. F/ b6 R3 a# y& j; M! {
学会自己做双皮奶之后我觉得还是自己做的比较健康,因为可以控制糖分,减肥的时候也可以吃这个~~
, E  J# Y/ a2 k7 B1 ]/ f
原料:牛奶、鸡蛋清、糖。
  H8 z% a( k2 w* M
牛奶可以用普通的这种袋装牛奶,一般牛奶都可以做,就是做出来的奶皮厚薄不一样。注意脱脂牛奶不能做。
8 o5 f! `- ]+ M  `; O) I

- u7 ^  b/ n- g0 d% J8 I6 J! b
4 H6 F; L3 ?# ~3 L) V/ `( V$ W% |% H# c4 ~) Y

9 O: ]; Z$ ^  r5 R$ o9 b9 G6 i9 _1 a4 V

已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 50 推荐到首页

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2009-02-26 
帖子
330 

* y3 Z1 A$ o9 i原料:牛奶、鸡蛋清、糖。
- [: O. \5 \* u/ L
牛奶可以用普通的这种袋装牛奶,一般牛奶都可以做,就是做出来的奶皮厚薄不一样。注意脱脂牛奶不能做。

' X1 p% F1 D- A! `9 v/ O# {

) V0 [  H" |/ e7 R+ i) }* K  Q) n! Z/ f+ P7 Z1 U$ Y+ t2 i
2 d9 H: Q4 v: A# |6 q
先把牛奶用中火烧开
3 r/ r1 o/ P' }( A1 ~  R, t: O- g" v5 h6 g. o2 D
7 ]( L2 V8 ^9 d& X

  ]+ w. ^9 _  v: S1 D5 \) s
" M/ u3 |3 [, R+ Z+ f等烧开后的牛奶倒入玻璃碗中放凉
4 j* K' R  ~8 p; C: u& S2 V: q2 A* t3 ?' _

. T- D; u4 `; i) Z& x/ n& E等牛奶放凉的时间也不能浪费,取两个鸡蛋清,加入糖用打充分打均匀,打到起蛋清泡的程度~~1 z' Z: W" ]9 ?: J% o. x& r; b

( o& {: U/ b& `/ N: K- ^5 r: \$ s% ?( ~& q- }- @3 m
  {8 r/ Z  D2 Z7 k' _
% t7 E& n$ r2 {
; |3 {- W$ n7 @: Y5 c2 t, V

1 e! G1 H# j% v3 E% Q- V; [( E) D; a

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2009-02-26 
帖子
330 

3 ~$ Z5 n+ O  N1 N) y7 ]3 @
2 ?7 F. _" b. a6 i! K- B- X$ U8 K+ d0 B. P! c
牛奶放凉之后表面就会自然起一层奶皮,然后把牛奶入放有鸡蛋清的碗里。一定要慢慢的倒,最后奶皮将留在碗底。
% l0 l% m: p. u" u% G! _2 {. }* O! y2 ]+ T% n
, k* h  g( ^( q8 ]) g' o
7 s; v7 ^4 g- k( W; ~
将牛奶与鸡蛋清和糖充分搅拌,打到蛋泡均匀,牛奶和蛋泡液很快会溶在一起
  T4 A7 V! K# W+ d9 N) P6 q. m- S! v+ s

  G* v* q; ~5 T4 C
5 ~+ e* \; z  G* V% w5 N. M, }8 O/ s

& M2 n+ f2 R. Y/ _4 _5 G0 d4 X( b

. F- E0 s% [! n: v+ U+ ]# |& X+ n" \% s  `' d" e

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
 
帖子
350 
我很爱吃双皮奶呢~

点评

SYJK  但是我很懒,哈哈,但是回家一定要弄弄才行~  发表于 2012-6-1 15:24
宝妈爱北京  恩,这个做起来也挺简单的  发表于 2012-6-1 10:53

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2009-02-26 
帖子
330 
' N) \9 l+ ~  G1 J$ \) t
把混合好的牛奶蛋液掉泡沫用勺子撇出去,再缓缓倒回玻璃碗。原先留在碗底的奶皮就会浮起来,覆盖在混合液上。
) t+ D$ P0 a( t8 e# M3 A
; N5 ]- f: P* v' n" E1 o6 j) B$ J/ n: E1 V) Y9 Q
把碗上面加盖保鲜膜放入蒸锅里蒸大约15-20分钟左右~~
$ E9 P% |* S9 {# f9 ^
8 Y3 [" N5 _  q# E$ G5 k& l7 Y9 ~
7 T1 W' G! a8 K3 Z5 T& m+ O% d9 d. ~9 Q
好吃的双皮奶出锅啦~~当当当~~之前打鸡蛋的时候可以根据的自己口味掌握加入糖分的多少9 T  _  D) |! }. A# _' y
5 i4 _6 V1 n8 L

3 g$ P+ A) |' z  Y" Y7 b9 ~  Q6 N3 I' O3 @+ ?

# O; b; _4 t0 w+ r4 |) o
5 _( Z8 c, s0 F
5 F7 p+ o9 R+ a5 y4 w4 J3 c) p# ^/ x5 x; S5 M
. B- ]/ ~; n* Q4 g% I
; Z4 s& l1 S4 x3 P% r* o

团长编号:MW11649

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
好诶~一直想尝尝这个!做完是有两层皮儿吗?

点评

宝妈爱北京  恩,做好的话会是的哦  发表于 2012-6-1 10:55

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2012-01-01 
帖子
2121 
哇,做的看着就很好吃的哦

点评

宝妈爱北京  谢谢夸奖啦  发表于 2012-6-1 10:55

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-05-05 
帖子
2047 
看起来还挺简单的,回家就去做试试去  3 F% F1 [% D4 D4 b( c

点评

宝妈爱北京  恩,可以做试试哦  发表于 2012-6-1 10:55
阳妈 MW11602

钻石长老

Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25Rank: 25

宝宝生日
2011-06-17 
帖子
68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

这个是不是挺简单的啊

点评

宝妈爱北京  呵呵,很简单的,被版主给看出来了  发表于 2012-6-1 10:55

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2009-10-16 
帖子
237 
看起来不难 有空试试

点评

宝妈爱北京  恩,做起来很简单的哦  发表于 2012-6-1 10:56
宝妈爱北京  谢谢亲支持啦  发表于 2012-6-1 10:56

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2010-10-28 
帖子
297 
看起来像老酸奶一样哦!不错,学习了

点评

宝妈爱北京  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-6-1 10:56
靖儿

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010年1月18日 
帖子
535 
双皮奶看着很美味,碗也好可爱

点评

宝妈爱北京  碗是庙会上买来的  发表于 2012-6-1 10:57
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-12-19 
帖子
23856 
总是不敢尝试,怕弄不好那层皮

点评

宝妈爱北京  哈哈,不要怕啊,斑斑,实在不行多弄几次也行啊  发表于 2012-6-1 10:57
团长编号:MW11631

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2011-08-01 
帖子
3587 
我发现妈网的妈妈真是太强大了

点评

宝妈爱北京  恩,我跟大家学习了很多美食涅  发表于 2012-6-1 10:58

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2007-02-08 
帖子
4687 
看楼主介绍的挺简单的,心动啦

点评

宝妈爱北京  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-6-1 10:59
臭宝诗彤

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-08-15 
帖子
4836 
这不是老酸奶吗?这么简单???

点评

宝妈爱北京  可以做试试哈  发表于 2012-6-1 10:59
宝妈爱北京  哈哈,这是最简单的哇  发表于 2012-6-1 10:59

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2009-06-30 
帖子
942 
这是甜香味,不是酸奶味吧??不过应该很香,适合不爱喝纯牛奶的宝宝。

点评

宝妈爱北京  呵呵,可以做试试喽  发表于 2012-6-1 11:51
宝妈爱北京  恩,不会是酸奶味的,是奶香味的哦  发表于 2012-6-1 11:03

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2010-02-06 
帖子
1302 
这个我也要学习学习

点评

宝妈爱北京  哈哈,亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-6-1 11:52
宝妈爱北京  哈哈,亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-6-1 11:03

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
null 
帖子
631 
不错,有空的时候学习学习

点评

宝妈爱北京  哈哈,恩,有空可以做试试哦  发表于 2012-6-1 11:53
宝妈爱北京  哈哈,很简单的哦  发表于 2012-6-1 11:03
‹ 上一主题|下一主题
【美食随手拍】低热量双皮奶,味道胜过三元梅园 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部