- 妈米
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& m( V8 z# x) M4 H2 U7 @原料:牛奶、鸡蛋清、糖。
( e8 u! G' r Q7 u7 n牛奶可以用普通的这种袋装牛奶,一般牛奶都可以做,就是做出来的奶皮厚薄不一样。注意脱脂牛奶不能做。
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先把牛奶用中火烧开
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等烧开后的牛奶倒入玻璃碗中放凉 k: v) Q- E" J5 [9 y k: I
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% Q# u ?5 T$ t4 @( ]5 y/ o* R; [" \1 A等牛奶放凉的时间也不能浪费,取两个鸡蛋清,加入糖用打充分打均匀,打到起蛋清泡的程度~~& _+ H3 U; b0 Y7 I
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