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宝宝生日
2009-02-26 
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楼主
发表于 2012-5-31 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
4 v: U9 x" H, d- A% T& c7 {/ a6 k; ~
“我正在参加美食版:【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动! X( r  {8 G8 W2 Y6 O
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
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% Z, Y# T( r0 {% P& ~4 Z
们有没有这种感觉,夏天吃冷饮的话特别怕太甜太腻~~; k, y) M; e4 H/ _5 Z( y) P
学会自己做双皮奶之后我觉得还是自己做的比较健康,因为可以控制糖分,减肥的时候也可以吃这个~~

& r. I& K& w4 }+ y5 k6 X. Z9 U
原料:牛奶、鸡蛋清、糖。& F3 b) p) ~, b4 t$ g" k
牛奶可以用普通的这种袋装牛奶,一般牛奶都可以做,就是做出来的奶皮厚薄不一样。注意脱脂牛奶不能做。

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宝宝生日
2009-02-26 
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原料:牛奶、鸡蛋清、糖。
# Q  s2 U' B# O0 L' _4 t
牛奶可以用普通的这种袋装牛奶,一般牛奶都可以做,就是做出来的奶皮厚薄不一样。注意脱脂牛奶不能做。

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先把牛奶用中火烧开+ X7 @, m* \8 m* Z3 e
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等烧开后的牛奶倒入玻璃碗中放凉
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; [2 f& s) f: P2 x* o1 W
/ P; [0 O2 U5 W: j) O; q8 ?1 e+ |等牛奶放凉的时间也不能浪费,取两个鸡蛋清,加入糖用打充分打均匀,打到起蛋清泡的程度~~
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宝宝生日
2009-02-26 
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牛奶放凉之后表面就会自然起一层奶皮,然后把牛奶入放有鸡蛋清的碗里。一定要慢慢的倒,最后奶皮将留在碗底。
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将牛奶与鸡蛋清和糖充分搅拌,打到蛋泡均匀,牛奶和蛋泡液很快会溶在一起- G1 w6 F# D1 u& m

; ]3 [/ N: x; l6 t# Q/ K  m0 y; ]9 z4 P, Z1 j! R, {0 D
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宝宝生日
 
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350 
我很爱吃双皮奶呢~

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SYJK  但是我很懒,哈哈,但是回家一定要弄弄才行~  发表于 2012-6-1 15:24
宝妈爱北京  恩,这个做起来也挺简单的  发表于 2012-6-1 10:53

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宝宝生日
2009-02-26 
帖子
330 

( q' P3 l- J, A& D把混合好的牛奶蛋液掉泡沫用勺子撇出去,再缓缓倒回玻璃碗。原先留在碗底的奶皮就会浮起来,覆盖在混合液上。% z! d: a' g& b1 \* E
6 g7 o& [& ^" I) ~/ {! n) W1 w! X' @

- ~! D. [8 w8 Z: L  Q3 \把碗上面加盖保鲜膜放入蒸锅里蒸大约15-20分钟左右~~0 M* j3 t. n. k& [3 E# ~+ A/ h

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9 i+ o/ l2 A: E0 }好吃的双皮奶出锅啦~~当当当~~之前打鸡蛋的时候可以根据的自己口味掌握加入糖分的多少6 b+ T$ f% O/ A" H! C% j

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+ j$ n! S3 E8 {+ r3 n

团长编号:MW11649

贵宾用户

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宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
好诶~一直想尝尝这个!做完是有两层皮儿吗?

点评

宝妈爱北京  恩,做好的话会是的哦  发表于 2012-6-1 10:55

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宝宝生日
2012-01-01 
帖子
2121 
哇,做的看着就很好吃的哦

点评

宝妈爱北京  谢谢夸奖啦  发表于 2012-6-1 10:55

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宝宝生日
2011-05-05 
帖子
2047 
看起来还挺简单的,回家就去做试试去  # W' F# x. r& d& z) u4 R- G$ P$ A( w

点评

宝妈爱北京  恩,可以做试试哦  发表于 2012-6-1 10:55
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
帖子
68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

这个是不是挺简单的啊

点评

宝妈爱北京  呵呵,很简单的,被版主给看出来了  发表于 2012-6-1 10:55

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宝宝生日
2009-10-16 
帖子
237 
看起来不难 有空试试

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宝妈爱北京  恩,做起来很简单的哦  发表于 2012-6-1 10:56
宝妈爱北京  谢谢亲支持啦  发表于 2012-6-1 10:56

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宝宝生日
2010-10-28 
帖子
297 
看起来像老酸奶一样哦!不错,学习了

点评

宝妈爱北京  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-6-1 10:56
靖儿

高 二

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宝宝生日
2010年1月18日 
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535 
双皮奶看着很美味,碗也好可爱

点评

宝妈爱北京  碗是庙会上买来的  发表于 2012-6-1 10:57
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
帖子
23856 
总是不敢尝试,怕弄不好那层皮

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宝妈爱北京  哈哈,不要怕啊,斑斑,实在不行多弄几次也行啊  发表于 2012-6-1 10:57
团长编号:MW11631

高 三

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宝宝生日
2011-08-01 
帖子
3587 
我发现妈网的妈妈真是太强大了

点评

宝妈爱北京  恩,我跟大家学习了很多美食涅  发表于 2012-6-1 10:58

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宝宝生日
2007-02-08 
帖子
4687 
看楼主介绍的挺简单的,心动啦

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宝妈爱北京  亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-6-1 10:59
臭宝诗彤

硕 士

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宝宝生日
2011-08-15 
帖子
4836 
这不是老酸奶吗?这么简单???

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宝妈爱北京  可以做试试哈  发表于 2012-6-1 10:59
宝妈爱北京  哈哈,这是最简单的哇  发表于 2012-6-1 10:59

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宝宝生日
2009-06-30 
帖子
942 
这是甜香味,不是酸奶味吧??不过应该很香,适合不爱喝纯牛奶的宝宝。

点评

宝妈爱北京  呵呵,可以做试试喽  发表于 2012-6-1 11:51
宝妈爱北京  恩,不会是酸奶味的,是奶香味的哦  发表于 2012-6-1 11:03

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宝宝生日
2010-02-06 
帖子
1302 
这个我也要学习学习

点评

宝妈爱北京  哈哈,亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-6-1 11:52
宝妈爱北京  哈哈,亲爱的可以做试试哦  发表于 2012-6-1 11:03

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宝宝生日
null 
帖子
631 
不错,有空的时候学习学习

点评

宝妈爱北京  哈哈,恩,有空可以做试试哦  发表于 2012-6-1 11:53
宝妈爱北京  哈哈,很简单的哦  发表于 2012-6-1 11:03
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【美食随手拍】低热量双皮奶,味道胜过三元梅园 ...
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