宝妈爱北京

; u+ T, Y* D2 {1 ~“我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动7 t7 U0 b+ M# J' I; v9 P6 o
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
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亲们有没有这种感觉，夏天吃冷饮的话特别怕太甜太腻~~1 o: j, E: E4 H& _
学会自己做双皮奶之后我觉得还是自己做的比较健康，因为可以控制糖分，减肥的时候也可以吃这个~~0 f7 q1 a! s0 ?+ [' R# m0 F
原料：牛奶、鸡蛋清、糖。! Z( U1 E% D/ d
牛奶可以用普通的这种袋装牛奶，一般牛奶都可以做，就是做出来的奶皮厚薄不一样。注意脱脂牛奶不能做。( G( r9 @- ?8 K$ Q8 E
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宝妈爱北京

7 z( b# H! J/ z原料：牛奶、鸡蛋清、糖。& X. m8 G( y3 _" u; z- L, I
牛奶可以用普通的这种袋装牛奶，一般牛奶都可以做，就是做出来的奶皮厚薄不一样。注意脱脂牛奶不能做。
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, C3 e- J5 n- @, V先把牛奶用中火烧开+ O" Q4 Q, t2 j9 J7 c( I! v
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等烧开后的牛奶倒入玻璃碗中放凉
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; i; A& {9 {9 Q' _2 j0 \) j, l等牛奶放凉的时间也不能浪费，取两个鸡蛋清，加入糖用打充分打均匀，打到起蛋清泡的程度~~/ f: G; R4 Y- G' Y" _

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宝妈爱北京

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, _# q; D/ M/ P  H0 @5 ~) \牛奶放凉之后表面就会自然起一层奶皮，然后把牛奶入放有鸡蛋清的碗里。一定要慢慢的倒，最后奶皮将留在碗底。7 |/ K& ]  S3 z: B7 S
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7 Y- F) D* r+ N$ m将牛奶与鸡蛋清和糖充分搅拌，打到蛋泡均匀，牛奶和蛋泡液很快会溶在一起: p2 s; t( x5 p

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SYJK

我很爱吃双皮奶呢~

宝妈爱北京

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把混合好的牛奶蛋液掉泡沫用勺子撇出去，再缓缓倒回玻璃碗。原先留在碗底的奶皮就会浮起来，覆盖在混合液上。4 [' j7 L- ~+ a. G, a  d+ J

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把碗上面加盖保鲜膜放入蒸锅里蒸大约15-20分钟左右~~$ d; ~6 y( f# b8 |
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好吃的双皮奶出锅啦~~当当当~~之前打鸡蛋的时候可以根据的自己口味掌握加入糖分的多少* M7 n% H0 e& H! l, {5 Q
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嘉赫妈

好诶~一直想尝尝这个！做完是有两层皮儿吗？

有个好心情哦

哇，做的看着就很好吃的哦

堕落的胖子

看起来还挺简单的，回家就去做试试去  8 _8 l% d# Y5 r6 Z4 B8 Y

xingfu214

这个是不是挺简单的啊

娃娃静悄悄

看起来不难 有空试试

lvhy0665

看起来像老酸奶一样哦！不错，学习了

靖儿妈

双皮奶看着很美味，碗也好可爱

豆豆的点儿

总是不敢尝试，怕弄不好那层皮

糖逗逗儿

我发现妈网的妈妈真是太强大了

棋棋妈

看楼主介绍的挺简单的，心动啦

□真知棒~@_

这不是老酸奶吗？这么简单？？？

htgs

这是甜香味，不是酸奶味吧？？不过应该很香，适合不爱喝纯牛奶的宝宝。

唧唧哇哇MM

这个我也要学习学习

jiamom

不错，有空的时候学习学习