宝妈爱北京

7 V: x* t5 Y5 {9 V7 ~4 P. a1 R! Z“我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动8 Z2 u0 g) ]& q( z" d  h0 }, w) `
http://www.bjmama.com/thread-1159080-1-1.html
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亲们有没有这种感觉，夏天吃冷饮的话特别怕太甜太腻~~
/ X- f' C. `6 r2 k/ p& }& o+ O学会自己做双皮奶之后我觉得还是自己做的比较健康，因为可以控制糖分，减肥的时候也可以吃这个~~  x. \- B$ h8 s( n* j
原料：牛奶、鸡蛋清、糖。
7 S) ]! X4 D1 \* e牛奶可以用普通的这种袋装牛奶，一般牛奶都可以做，就是做出来的奶皮厚薄不一样。注意脱脂牛奶不能做。6 U# f4 t1 ~' q; {
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宝妈爱北京

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原料：牛奶、鸡蛋清、糖。5 l4 c0 X/ K3 p: f+ [$ Z7 k( X  D
牛奶可以用普通的这种袋装牛奶，一般牛奶都可以做，就是做出来的奶皮厚薄不一样。注意脱脂牛奶不能做。
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0 ^7 O2 b1 v' ?9 j7 C/ W0 A* I先把牛奶用中火烧开' M) V2 N" T$ [% X# L
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: k9 i: X( y7 l; Z/ z) D1 B等烧开后的牛奶倒入玻璃碗中放凉
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" p% x! _& _$ J6 r! h等牛奶放凉的时间也不能浪费，取两个鸡蛋清，加入糖用打充分打均匀，打到起蛋清泡的程度~~
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宝妈爱北京

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2 u! `, w( f! B2 f$ z  p牛奶放凉之后表面就会自然起一层奶皮，然后把牛奶入放有鸡蛋清的碗里。一定要慢慢的倒，最后奶皮将留在碗底。
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将牛奶与鸡蛋清和糖充分搅拌，打到蛋泡均匀，牛奶和蛋泡液很快会溶在一起& U% l% w0 U+ m: [( p# N
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SYJK

我很爱吃双皮奶呢~

宝妈爱北京

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把混合好的牛奶蛋液掉泡沫用勺子撇出去，再缓缓倒回玻璃碗。原先留在碗底的奶皮就会浮起来，覆盖在混合液上。4 F' b2 \2 x; J( G4 c! `' g

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把碗上面加盖保鲜膜放入蒸锅里蒸大约15-20分钟左右~~) S; @/ h7 v4 L/ Y3 _' I

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好吃的双皮奶出锅啦~~当当当~~之前打鸡蛋的时候可以根据的自己口味掌握加入糖分的多少/ ?; z: S, y0 m3 ]8 m% D+ F6 a

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嘉赫妈

好诶~一直想尝尝这个！做完是有两层皮儿吗？

有个好心情哦

哇，做的看着就很好吃的哦

堕落的胖子

看起来还挺简单的，回家就去做试试去  # Y8 K. A* ]4 l. B7 s' {8 B$ [

xingfu214

这个是不是挺简单的啊

娃娃静悄悄

看起来不难 有空试试

lvhy0665

看起来像老酸奶一样哦！不错，学习了

靖儿妈

双皮奶看着很美味，碗也好可爱

豆豆的点儿

总是不敢尝试，怕弄不好那层皮

糖逗逗儿

我发现妈网的妈妈真是太强大了

棋棋妈

看楼主介绍的挺简单的，心动啦

□真知棒~@_

这不是老酸奶吗？这么简单？？？

htgs

这是甜香味，不是酸奶味吧？？不过应该很香，适合不爱喝纯牛奶的宝宝。

唧唧哇哇MM

这个我也要学习学习

jiamom

不错，有空的时候学习学习