宝妈爱北京

* U2 O' {2 v3 Y& y' `* f2 o“我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
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亲们有没有这种感觉，夏天吃冷饮的话特别怕太甜太腻~~
1 w$ ]. h9 R  J3 ^4 F: X学会自己做双皮奶之后我觉得还是自己做的比较健康，因为可以控制糖分，减肥的时候也可以吃这个~~
  |0 p9 c. c1 K# J原料：牛奶、鸡蛋清、糖。9 f" y) b# X  i0 Q! i
牛奶可以用普通的这种袋装牛奶，一般牛奶都可以做，就是做出来的奶皮厚薄不一样。注意脱脂牛奶不能做。% E) F9 }# n( Q/ S7 M5 G/ N

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宝妈爱北京

& m( V8 z# x) M4 H2 U7 @原料：牛奶、鸡蛋清、糖。
( e8 u! G' r  Q7 u7 n牛奶可以用普通的这种袋装牛奶，一般牛奶都可以做，就是做出来的奶皮厚薄不一样。注意脱脂牛奶不能做。
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先把牛奶用中火烧开
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等烧开后的牛奶倒入玻璃碗中放凉  k: v) Q- E" J5 [9 y  k: I
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% Q# u  ?5 T$ t4 @( ]5 y/ o* R; [" \1 A等牛奶放凉的时间也不能浪费，取两个鸡蛋清，加入糖用打充分打均匀，打到起蛋清泡的程度~~& _+ H3 U; b0 Y7 I

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牛奶放凉之后表面就会自然起一层奶皮，然后把牛奶入放有鸡蛋清的碗里。一定要慢慢的倒，最后奶皮将留在碗底。
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将牛奶与鸡蛋清和糖充分搅拌，打到蛋泡均匀，牛奶和蛋泡液很快会溶在一起5 p: h2 @% D1 g

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SYJK

我很爱吃双皮奶呢~

宝妈爱北京

7 G3 e2 R0 x7 Z) s1 b" p把混合好的牛奶蛋液掉泡沫用勺子撇出去，再缓缓倒回玻璃碗。原先留在碗底的奶皮就会浮起来，覆盖在混合液上。
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; V6 L$ J# m+ T把碗上面加盖保鲜膜放入蒸锅里蒸大约15-20分钟左右~~% M% s9 L6 J1 W/ z  G

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好吃的双皮奶出锅啦~~当当当~~之前打鸡蛋的时候可以根据的自己口味掌握加入糖分的多少, T! K& `' w' O

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嘉赫妈

好诶~一直想尝尝这个！做完是有两层皮儿吗？

有个好心情哦

哇，做的看着就很好吃的哦

堕落的胖子

看起来还挺简单的，回家就去做试试去  1 s- g8 m# w  W- O: k1 w: B' u+ t

xingfu214

这个是不是挺简单的啊

娃娃静悄悄

看起来不难 有空试试

lvhy0665

看起来像老酸奶一样哦！不错，学习了

靖儿妈

双皮奶看着很美味，碗也好可爱

豆豆的点儿

总是不敢尝试，怕弄不好那层皮

糖逗逗儿

我发现妈网的妈妈真是太强大了

棋棋妈

看楼主介绍的挺简单的，心动啦

□真知棒~@_

这不是老酸奶吗？这么简单？？？

htgs

这是甜香味，不是酸奶味吧？？不过应该很香，适合不爱喝纯牛奶的宝宝。

唧唧哇哇MM

这个我也要学习学习

jiamom

不错，有空的时候学习学习