宝妈爱北京

9 ?0 h6 @' ?, z% I* z“我正在参加美食版：【吃货随手拍】记录所到之处的美食~得厚奖活动
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. B% X- k" r6 [亲们有没有这种感觉，夏天吃冷饮的话特别怕太甜太腻~~
3 [. S$ T/ C. Z- e% P学会自己做双皮奶之后我觉得还是自己做的比较健康，因为可以控制糖分，减肥的时候也可以吃这个~~
6 t7 U5 y* m5 X6 n) o2 v3 u原料：牛奶、鸡蛋清、糖。
7 m3 X4 t- p" H; E牛奶可以用普通的这种袋装牛奶，一般牛奶都可以做，就是做出来的奶皮厚薄不一样。注意脱脂牛奶不能做。
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宝妈爱北京

4 @6 q  E% t/ ~2 j5 f/ O5 o原料：牛奶、鸡蛋清、糖。/ m" p  w3 c9 B0 I0 u, P- q
牛奶可以用普通的这种袋装牛奶，一般牛奶都可以做，就是做出来的奶皮厚薄不一样。注意脱脂牛奶不能做。2 n# ]- V4 H( f; |
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, |8 S# m2 a0 R5 h7 |  M8 F先把牛奶用中火烧开% W7 M1 V* X- n! l! w- g
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等烧开后的牛奶倒入玻璃碗中放凉" O/ i: X+ ?& g8 g9 U) ?1 P

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- @. ]- H* G9 j3 |等牛奶放凉的时间也不能浪费，取两个鸡蛋清，加入糖用打充分打均匀，打到起蛋清泡的程度~~8 z  F3 b& x1 e7 N
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宝妈爱北京

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+ w0 t6 h0 r: l% e) z& h" a牛奶放凉之后表面就会自然起一层奶皮，然后把牛奶入放有鸡蛋清的碗里。一定要慢慢的倒，最后奶皮将留在碗底。1 r5 J& J+ m1 R1 i

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将牛奶与鸡蛋清和糖充分搅拌，打到蛋泡均匀，牛奶和蛋泡液很快会溶在一起
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SYJK

我很爱吃双皮奶呢~

宝妈爱北京

9 C, d* n/ V1 i# h9 C把混合好的牛奶蛋液掉泡沫用勺子撇出去，再缓缓倒回玻璃碗。原先留在碗底的奶皮就会浮起来，覆盖在混合液上。
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+ h" X3 E) u. Y. _把碗上面加盖保鲜膜放入蒸锅里蒸大约15-20分钟左右~~
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" u% o/ u" {8 d好吃的双皮奶出锅啦~~当当当~~之前打鸡蛋的时候可以根据的自己口味掌握加入糖分的多少
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嘉赫妈

好诶~一直想尝尝这个！做完是有两层皮儿吗？

有个好心情哦

哇，做的看着就很好吃的哦

堕落的胖子

看起来还挺简单的，回家就去做试试去  
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xingfu214

这个是不是挺简单的啊

娃娃静悄悄

看起来不难 有空试试

lvhy0665

看起来像老酸奶一样哦！不错，学习了

靖儿妈

双皮奶看着很美味，碗也好可爱

豆豆的点儿

总是不敢尝试，怕弄不好那层皮

糖逗逗儿

我发现妈网的妈妈真是太强大了

棋棋妈

看楼主介绍的挺简单的，心动啦

□真知棒~@_

这不是老酸奶吗？这么简单？？？

htgs

这是甜香味，不是酸奶味吧？？不过应该很香，适合不爱喝纯牛奶的宝宝。

唧唧哇哇MM

这个我也要学习学习

jiamom

不错，有空的时候学习学习