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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-10-23 21:49 编辑 2 s6 T0 d9 h% |; [
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材料：中筋面粉适量、南瓜一块、干酵母、小苏打2 C' M' \- _( j6 f6 v
制作方法：
1 o- b' _: v9 e+ @+ J1、南瓜去皮去瓤，切小方块放入带盖容器，微波炉高火4分钟，勺子撵成泥，喜欢吃有南瓜肉口感馒头的，可以不用将南瓜撵太烂，留三分之一南瓜颗粒，我做的是有南瓜肉的；2、面粉中（给宝宝吃可加少量奶粉），加入一小勺小苏打，大约1g左右；
; H, |) k" d, ~3、南瓜泥也加入面粉，南瓜和面粉比例是1：3；7 U# d6 w. c+ X& G z" j0 B; u1 ^
4、将干酵母用温水泡开，倒入面粉混合物里，再继续加温水揉成团，（既不干燥也不太沾手的状态最佳）这里的温水可替换成牛奶；
. O7 ~, A4 j& G! L, e8 ~3 y5、面团放盆里盖保鲜膜，发酵40分钟到1小时；0 [1 k' o" o% k% n
6、醒好的面会比原来大1-2倍，将面团切段，均匀分成一样大的小面团，揉光滑放蒸锅里再醒10分钟；
( I- ~1 j4 l$ w5 G3 x0 B* B7、电蒸锅25分钟出锅
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看看这金灿灿的一盆，很有成就感/ D X2 F B9 t
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发表于 2013-10-23 20:46
