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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-10-23 21:49 编辑 % o; ^0 f8 b8 k: _% A, ]( y' C6 S$ e
% B& ?" R5 w# b9 A: T
材料：中筋面粉适量、南瓜一块、干酵母、小苏打& d8 o( `: d" r, u9 [# a
制作方法：
* j/ O( O+ k/ H* y1、南瓜去皮去瓤，切小方块放入带盖容器，微波炉高火4分钟，勺子撵成泥，喜欢吃有南瓜肉口感馒头的，可以不用将南瓜撵太烂，留三分之一南瓜颗粒，我做的是有南瓜肉的；2、面粉中（给宝宝吃可加少量奶粉），加入一小勺小苏打，大约1g左右；
2 q- p$ x9 Y+ T0 p# p% L% T3、南瓜泥也加入面粉，南瓜和面粉比例是1：3；
6 r/ X* S$ p9 S" U: u4 k4 }/ B! V+ ~4、将干酵母用温水泡开，倒入面粉混合物里，再继续加温水揉成团，（既不干燥也不太沾手的状态最佳）这里的温水可替换成牛奶；
1 G3 a W0 _( C5、面团放盆里盖保鲜膜，发酵40分钟到1小时；
: j' A/ K9 @ p1 E) G' B, O) v/ J5 g6、醒好的面会比原来大1-2倍，将面团切段，均匀分成一样大的小面团，揉光滑放蒸锅里再醒10分钟；( A0 ~* U/ D. p$ e
7、电蒸锅25分钟出锅
0 x+ S: U. {+ [7 x7 m$ K) I0 f4 W- u) @7 `0 n5 p6 n, \! G
2 r1 o! ^3 G! p1 |# R
看看这金灿灿的一盆，很有成就感
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发表于 2013-10-23 20:46
