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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-10-23 21:49 编辑
1 f2 \8 ]9 C5 N' G6 _* |$ Y$ ^
材料：中筋面粉适量、南瓜一块、干酵母、小苏打9 y8 p t/ f- }* K
制作方法：
: O* S1 ^8 C2 m' v" t1、南瓜去皮去瓤，切小方块放入带盖容器，微波炉高火4分钟，勺子撵成泥，喜欢吃有南瓜肉口感馒头的，可以不用将南瓜撵太烂，留三分之一南瓜颗粒，我做的是有南瓜肉的；2、面粉中（给宝宝吃可加少量奶粉），加入一小勺小苏打，大约1g左右；. S" v4 ]! Z) K3 A% k: `
3、南瓜泥也加入面粉，南瓜和面粉比例是1：3；( Z. V$ q$ q( N- @3 j
4、将干酵母用温水泡开，倒入面粉混合物里，再继续加温水揉成团，（既不干燥也不太沾手的状态最佳）这里的温水可替换成牛奶；
! Y: g3 O: ~( @* y7 U5、面团放盆里盖保鲜膜，发酵40分钟到1小时；
$ b4 f" h H% o# T P8 g6、醒好的面会比原来大1-2倍，将面团切段，均匀分成一样大的小面团，揉光滑放蒸锅里再醒10分钟；! S5 z. N# h" ~
7、电蒸锅25分钟出锅. Z8 H2 D9 U/ t
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看看这金灿灿的一盆，很有成就感
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发表于 2013-10-23 20:46
