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本帖最后由 奔跑加菲 于 2013-10-23 21:49 编辑
! w5 Z6 V- |8 |4 Y2 a+ O% A
$ s0 j" L0 K1 {$ j5 L材料：中筋面粉适量、南瓜一块、干酵母、小苏打5 a1 h+ ]0 _6 A# [: q/ p) ^
制作方法：
; O' k( R% I0 n9 M* u+ j; @1、南瓜去皮去瓤，切小方块放入带盖容器，微波炉高火4分钟，勺子撵成泥，喜欢吃有南瓜肉口感馒头的，可以不用将南瓜撵太烂，留三分之一南瓜颗粒，我做的是有南瓜肉的；2、面粉中（给宝宝吃可加少量奶粉），加入一小勺小苏打，大约1g左右；4 E" ^3 q0 C* U' r8 Z+ S* f2 r2 y; ^
3、南瓜泥也加入面粉，南瓜和面粉比例是1：3；& X( j: p& Z6 z1 O3 [9 [: b& Q/ l
4、将干酵母用温水泡开，倒入面粉混合物里，再继续加温水揉成团，（既不干燥也不太沾手的状态最佳）这里的温水可替换成牛奶；7 w5 Y/ i" t# P" f, s+ q4 l
5、面团放盆里盖保鲜膜，发酵40分钟到1小时；
; @, Z% a+ l2 ~% ^) G v G$ Z: j: J6、醒好的面会比原来大1-2倍，将面团切段，均匀分成一样大的小面团，揉光滑放蒸锅里再醒10分钟； S% G! d* X2 Q1 t9 M9 P6 n
7、电蒸锅25分钟出锅
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2 @" g/ `; R+ l% ]$ u: E看看这金灿灿的一盆，很有成就感 f/ I2 _+ I" w- f& Z& {; y B
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发表于 2013-10-23 20:46
