炎热夏季从冰箱里取出冻好的紫薯奶糕，吃上一块这凉凉的糕点，一份淡淡的清凉与甘甜慢慢弥散开来。* G, U" I/ |" i
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配料：紫薯250克，炼奶30克，砂糖60克，牛奶250ml，温开水600ml，鱼胶粉40克
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制作过程：
; m2 v$ W; n d1 m( r, N 1、将蒸好的紫薯加入温开水放入食品料理机打成细腻的浓浆。
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2、搅拌好的紫薯水过筛。
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3、紫薯水中加入炼奶、砂糖、牛奶和鱼胶粉搅拌均匀。 % R2 ^5 i4 g6 H/ ]8 X0 r
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; y- [7 s* g8 _3 C7 O 4、重新加热紫薯水，不用烧开，直至鱼胶粉完全融化。
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5、紫薯水倒入容器中，晾凉后放入冰箱冷藏凝固即可。 " J9 {6 ~: }6 \* `
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发表于 2014-5-24 20:51
