炎热夏季从冰箱里取出冻好的紫薯奶糕，吃上一块这凉凉的糕点，一份淡淡的清凉与甘甜慢慢弥散开来。
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2 s9 g7 N7 P- _* a J; ]; e2 Y配料：紫薯250克，炼奶30克，砂糖60克，牛奶250ml，温开水600ml，鱼胶粉40克0 D& L6 e& b9 @
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制作过程：
% m. ]6 h# o; d ^, s( q9 y 1、将蒸好的紫薯加入温开水放入食品料理机打成细腻的浓浆。 1 B" K. M- L# w! k" p2 Z6 ]6 `
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2、搅拌好的紫薯水过筛。
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3、紫薯水中加入炼奶、砂糖、牛奶和鱼胶粉搅拌均匀。 ( J7 W/ n6 Y! M; \
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7 m8 C$ ~2 m0 B" K4 Q8 ` 4、重新加热紫薯水，不用烧开，直至鱼胶粉完全融化。
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5、紫薯水倒入容器中，晾凉后放入冰箱冷藏凝固即可。 3 \) f. ]- ^' S
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发表于 2014-5-24 20:51
