炎热夏季从冰箱里取出冻好的紫薯奶糕，吃上一块这凉凉的糕点，一份淡淡的清凉与甘甜慢慢弥散开来。
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}5 G0 _0 ]* d- Z配料：紫薯250克，炼奶30克，砂糖60克，牛奶250ml，温开水600ml，鱼胶粉40克, H5 G$ ~5 k2 j3 l& L2 R# }
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制作过程：
5 I( {& F% [/ f; a8 `- r 1、将蒸好的紫薯加入温开水放入食品料理机打成细腻的浓浆。 & z; F- m+ y+ H0 ]+ H
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' b' Y9 u. S/ Y; ~ u, q- H8 O 2、搅拌好的紫薯水过筛。
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3、紫薯水中加入炼奶、砂糖、牛奶和鱼胶粉搅拌均匀。 & L" ]% y+ s7 P* x0 y- P i! D
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' w. S/ i% p& M* a7 P0 m 4、重新加热紫薯水，不用烧开，直至鱼胶粉完全融化。 ' |! {& m1 f9 @$ n* H1 w$ ^
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5、紫薯水倒入容器中，晾凉后放入冰箱冷藏凝固即可。 - d F9 {5 b( ~& ~' a' G" q
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发表于 2014-5-24 20:51
