炎热夏季从冰箱里取出冻好的紫薯奶糕，吃上一块这凉凉的糕点，一份淡淡的清凉与甘甜慢慢弥散开来。 s! E. ~9 X' ]0 V* z
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# O+ ]2 `+ L( j7 m1 ~配料：紫薯250克，炼奶30克，砂糖60克，牛奶250ml，温开水600ml，鱼胶粉40克; }7 P" x" d0 Z8 y
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制作过程：
1 ?4 j5 A6 Y, ]! Y 1、将蒸好的紫薯加入温开水放入食品料理机打成细腻的浓浆。 ( P D# i) r1 R6 c
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2、搅拌好的紫薯水过筛。
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3、紫薯水中加入炼奶、砂糖、牛奶和鱼胶粉搅拌均匀。
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4、重新加热紫薯水，不用烧开，直至鱼胶粉完全融化。
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5、紫薯水倒入容器中，晾凉后放入冰箱冷藏凝固即可。 * L5 K! F& i) @; z! r
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发表于 2014-5-24 20:51
