炎热夏季从冰箱里取出冻好的紫薯奶糕，吃上一块这凉凉的糕点，一份淡淡的清凉与甘甜慢慢弥散开来。
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F s: Y+ ]' Y. t配料：紫薯250克，炼奶30克，砂糖60克，牛奶250ml，温开水600ml，鱼胶粉40克: m0 N. a" W2 a8 M8 R
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制作过程：8 F1 K0 s+ n4 n+ ]; R
1、将蒸好的紫薯加入温开水放入食品料理机打成细腻的浓浆。 ; O. }; z9 |5 \
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6 M0 g1 u% g; \1 a) x- T) z 2、搅拌好的紫薯水过筛。 N* O) Z) r2 k
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9 Z; x/ _, e, H$ \- k 3、紫薯水中加入炼奶、砂糖、牛奶和鱼胶粉搅拌均匀。 `" X+ f$ r9 B+ B0 [4 \
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! j$ ^# ^# K- [( c 4、重新加热紫薯水，不用烧开，直至鱼胶粉完全融化。
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5、紫薯水倒入容器中，晾凉后放入冰箱冷藏凝固即可。 ( T8 c2 K8 P- x. x5 F" \% ^( P
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发表于 2014-5-24 20:51
