炎热夏季从冰箱里取出冻好的紫薯奶糕，吃上一块这凉凉的糕点，一份淡淡的清凉与甘甜慢慢弥散开来。) ]8 T% K% i1 E
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0 Y! ^ A& q+ b配料：紫薯250克，炼奶30克，砂糖60克，牛奶250ml，温开水600ml，鱼胶粉40克
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制作过程：
2 ~% ~. i5 t/ H# ^ 1、将蒸好的紫薯加入温开水放入食品料理机打成细腻的浓浆。 - u9 I& S0 ?. x1 C
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2、搅拌好的紫薯水过筛。 ( E, n- n! H: H x6 {, i
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3、紫薯水中加入炼奶、砂糖、牛奶和鱼胶粉搅拌均匀。 2 V" P" z A; }3 r/ W/ R1 s* j' r
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4、重新加热紫薯水，不用烧开，直至鱼胶粉完全融化。
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5、紫薯水倒入容器中，晾凉后放入冰箱冷藏凝固即可。 # N( `+ i, w* U4 h6 `$ g, N
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发表于 2014-5-24 20:51
