炎热夏季从冰箱里取出冻好的紫薯奶糕，吃上一块这凉凉的糕点，一份淡淡的清凉与甘甜慢慢弥散开来。- V0 {# g$ Y1 Q& n+ \9 O) D9 c
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3 E3 W+ J: u9 x配料：紫薯250克，炼奶30克，砂糖60克，牛奶250ml，温开水600ml，鱼胶粉40克" w* i+ s" O B( @* @6 n
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制作过程：
5 R8 L, _( ^, w3 \* P. Y4 Z! d 1、将蒸好的紫薯加入温开水放入食品料理机打成细腻的浓浆。
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2、搅拌好的紫薯水过筛。 9 }) ^, s/ L2 o+ {" V/ N! j
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3、紫薯水中加入炼奶、砂糖、牛奶和鱼胶粉搅拌均匀。 0 ^) g( H6 M1 Y( q: P# Y* u7 \
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+ @; Z1 g' p1 I/ M1 d2 e+ Y+ P% ^ 4、重新加热紫薯水，不用烧开，直至鱼胶粉完全融化。 " J, C% o5 c/ b9 a x1 Y9 `/ d
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5、紫薯水倒入容器中，晾凉后放入冰箱冷藏凝固即可。
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发表于 2014-5-24 20:51
