炎热夏季从冰箱里取出冻好的紫薯奶糕，吃上一块这凉凉的糕点，一份淡淡的清凉与甘甜慢慢弥散开来。+ H* T+ i) S1 |7 r% _
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配料：紫薯250克，炼奶30克，砂糖60克，牛奶250ml，温开水600ml，鱼胶粉40克9 ^/ ^. z# \1 U5 B
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制作过程：
1 v' n& x# y" A6 N, [) s7 H 1、将蒸好的紫薯加入温开水放入食品料理机打成细腻的浓浆。 0 w& \$ C& |* O! L
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* T9 M* _3 _3 j9 m 2、搅拌好的紫薯水过筛。
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3、紫薯水中加入炼奶、砂糖、牛奶和鱼胶粉搅拌均匀。 - U* \* _3 r7 f- m; ]* Z/ Z
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4、重新加热紫薯水，不用烧开，直至鱼胶粉完全融化。
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5、紫薯水倒入容器中，晾凉后放入冰箱冷藏凝固即可。 ) @+ t8 P' O+ n/ j0 u8 F8 @
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发表于 2014-5-24 20:51
