炎热夏季从冰箱里取出冻好的紫薯奶糕，吃上一块这凉凉的糕点，一份淡淡的清凉与甘甜慢慢弥散开来。
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配料：紫薯250克，炼奶30克，砂糖60克，牛奶250ml，温开水600ml，鱼胶粉40克& w, ]8 m2 J5 S3 |
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制作过程：
. s$ g7 U9 l. Y8 b' B2 g. W+ K1 b 1、将蒸好的紫薯加入温开水放入食品料理机打成细腻的浓浆。 / I3 M1 O! v6 v* ?3 m
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& `, G$ x" O1 ?& I 2、搅拌好的紫薯水过筛。
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3、紫薯水中加入炼奶、砂糖、牛奶和鱼胶粉搅拌均匀。 8 I; p1 C# Z1 E. K1 X4 s3 {
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9 d' R! G& A+ j- J' V% \2 ]3 L 4、重新加热紫薯水，不用烧开，直至鱼胶粉完全融化。 - w) u. J- u" l% p% F
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5、紫薯水倒入容器中，晾凉后放入冰箱冷藏凝固即可。
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发表于 2014-5-24 20:51
