- 妈米
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连续几天的高温，让我也不想出门了，正好空出时间来，开始我的美食小制作，早就说要做甜品了，一直忙着拖到现在，其实材料早就准备好了，今天一口气做了两种西式小甜品，很简单的甜点！接下来和大家分享一下吧！$ O2 C( y* @9 \& Q! C* w; X; |
# j$ C/ Q* x- P; v原味奶油慕斯8 G/ v& {9 u6 m1 z; a( Y( e" L: r6 i
$ k `) `- Q( b* a+ c# W. [+ V
淡奶油 白糖 蛋黄 鱼胶片 就ok啦6 U% s# `& }2 j, Y
9 {0 e" V% f. r7 o9 w4 N! O% x
( b4 \& r) J, ] o$ I( _, z制作工具 打蛋器 盆子 小勺子7 I( G' y/ M$ ]4 I, |
$ p, u6 _* P- e+ j2 X! s# m# W" \' ]- j2 P W7 a% `
/ p/ k. d* x" J这是主要材料* H$ a. O9 r1 e
; h' h. t. M+ p6 y( G) O
2 _' p/ r3 f( G# O6 S3 z' W$ A- o
! Y! N% ?/ ^. Z% L! ]将淡奶油放入盆子里 加入白糖 # f, f! ?& V/ U6 r& A
- R+ k. i) ^6 L9 p1 Q- |% w6 i, D- w6 o4 w/ \; r4 q2 g6 C# A
开始顺时针搅拌
- Q) p( l$ j+ J
$ s0 J" W2 ]& Y S* h3 N( v2 C {! v- K* g. R7 z& e, U
打到7分发即可* r$ o; W. G; |" R
7 e: U6 @9 P" F9 S/ c, M9 r
5 o; d: @+ ~% ]蛋黄 放入碗里 加入白糖同样打发( M( w+ @0 C& w7 d% n
8 z( J( U4 B: g2 j
( k* [' I% z. M! ] e+ M
颜色开始发白即可
5 N$ {! S. B2 }, B0 o9 ? d& Q0 t% A6 t& c9 J7 ?- n
2 U1 z2 x+ K7 g) i6 C4 R将二者混在一起 搅拌均匀
8 A. U1 S! ?0 U( m) F- f4 H1 G) G5 S) B; S$ @: E5 n
& t$ n8 j& L( z! ?/ v' |7 e2 e/ }! E鱼胶先用冷水泡开 放入锅里隔水煮化倒入刚才混好的慕斯馅里即可. y/ ~' s& Y9 I1 M
/ Q. m9 S: u. e7 }% _! D
3 [1 u% j, U+ R$ _7 g& ]+ f马上装入模具里 0 _' P2 O5 _1 e/ X
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6 e7 ^9 Z4 x8 q1 D4 Z- B5 |& F6 B( B- Y放入冰箱冷却即可
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发表于 2013-7-5 14:37
发表于 2013-7-5 18:32
好美味
