- 妈米
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连续几天的高温，让我也不想出门了，正好空出时间来，开始我的美食小制作，早就说要做甜品了，一直忙着拖到现在，其实材料早就准备好了，今天一口气做了两种西式小甜品，很简单的甜点！接下来和大家分享一下吧！, h. w( p n+ _' h4 t
4 W) S5 r" [1 a5 b. T: o6 U原味奶油慕斯, h6 y/ ]( O6 u' x# B
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淡奶油 白糖 蛋黄 鱼胶片 就ok啦* [: V1 Z7 o4 V' W$ B, K, z; d
* M3 d- j8 V( r7 H i* d
2 L, s0 b' X! U/ }: ~4 w% [+ V1 d制作工具 打蛋器 盆子 小勺子; W4 R2 w' C' Z2 f$ ^7 S* M
( `5 a4 b2 z- l- g! `8 Z. w$ M F
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- O) k- X. {2 U3 M这是主要材料+ P9 r7 m7 ~9 K9 [
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4 X- R. d' K: J* L6 F
! g- l# i, f. L4 H将淡奶油放入盆子里 加入白糖 6 j# x1 f4 U, w; R$ y8 g
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, q- D) A6 \& Q开始顺时针搅拌
& F1 f2 M0 u5 R) {! T R0 v$ W& `" z+ q; M7 V, w
9 \3 C# \6 i1 `1 n* X' i4 h打到7分发即可
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3 A4 u! q. G- W. \# Q4 p9 s/ e
蛋黄 放入碗里 加入白糖同样打发4 t$ \7 `) A+ C
8 Q5 p$ I! |1 S
3 r0 U3 H; {, q9 j2 }颜色开始发白即可
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2 ?9 `7 r0 L0 j H将二者混在一起 搅拌均匀
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鱼胶先用冷水泡开 放入锅里隔水煮化倒入刚才混好的慕斯馅里即可. ]9 W0 [2 S, i( N; a" ?: J
6 L( a$ b) {. @! n: N, c: R7 M+ [
$ f. n( C" h9 b k: p& P马上装入模具里 3 ?5 |. v1 H5 N; K. ^: K/ h
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6 s, N, _+ t5 E' E0 \# r4 _: V; `4 Y3 X
放入冰箱冷却即可
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发表于 2013-7-5 14:37
发表于 2013-7-5 18:32
好美味) n8 _6 {3 V# n+ n8 p; A% n
