- 妈米
- 10239
- 经验值
- 8198
- 在线时间
- 1503小时
- 宝宝生日
- 2010-03-28
- 注册时间
- 2012-3-18
- 帖子
- 2386
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 8198
- 精华
- 5
- UID
- 7603762
    
- 宝宝生日
- 2010-03-28
- 帖子
- 2386
|
连续几天的高温,让我也不想出门了,正好空出时间来,开始我的美食小制作,早就说要做甜品了,一直忙着拖到现在,其实材料早就准备好了,今天一口气做了两种西式小甜品,很简单的甜点!接下来和大家分享一下吧!
3 V( A3 l& H( a5 U! M0 L# `& h7 O$ Y+ g7 e( B: O
原味奶油慕斯
4 p! `; s# {- L2 x, P; m
" @0 C# a9 y& Q7 j1 V4 P! U" O5 e淡奶油 白糖 蛋黄 鱼胶片 就ok啦
" I# l4 O, p' r* }% U9 c! x; a% H) y, J& p/ d' q
4 \0 s9 f: v; d# n' z) }+ L制作工具 打蛋器 盆子 小勺子0 v5 j6 z$ _* \! E# u
3 |/ o& A* F5 z; e
" b4 n1 v! g. `1 @$ Q/ ^
+ N% y& p1 X3 B* H这是主要材料
- |+ T& {; b- F; [
& t( \5 K- Q8 c9 a* W3 K: z Y' F; |6 {$ E% q2 q* c8 M% _ A
- r- d' ^1 }8 E
将淡奶油放入盆子里 加入白糖
+ l1 c! ~( s+ ?3 x: y8 _. c9 k" t
( W3 }5 C& o! l' e开始顺时针搅拌# V! k0 { a( S' u/ M2 N
0 r9 n" T2 D9 ?% Q% s; j( l2 d% j$ B1 \
打到7分发即可
' e3 |5 Q- z1 V& z- P J5 M. v& ^+ Q# i7 e( S2 A
/ c5 B9 `0 E, T, x蛋黄 放入碗里 加入白糖同样打发5 x o. f9 M7 ^2 j
5 l6 J7 N; a5 M, W) y8 e" }6 i9 k* _/ @7 \
颜色开始发白即可
* V3 E: o# U- @0 e% C3 e
- Q3 t, ~% d( d$ f" W- N& a5 y: q) Y# {$ H/ C+ h. a0 j
将二者混在一起 搅拌均匀
( O6 u2 B4 `* K: |
E( N; d; w* M' f8 W
" L( s( c% |- p& k鱼胶先用冷水泡开 放入锅里隔水煮化倒入刚才混好的慕斯馅里即可
" i) }3 F' O( Z/ ` h$ E
' k6 w z6 D% P; t! i$ Z9 h+ i: C0 L8 N( N- M
马上装入模具里 , J( G+ Q- ~5 p. j3 O5 {7 U2 I
8 O) Y4 L( x; X' Q R8 {9 a5 u) W: {3 F5 ?8 g" ^
放入冰箱冷却即可. h+ E6 Q3 P8 H- o
|
|