- 妈米
- 10239
- 经验值
- 8198
- 在线时间
- 1503小时
- 宝宝生日
- 2010-03-28
- 注册时间
- 2012-3-18
- 帖子
- 2386
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 8198
- 精华
- 5
- UID
- 7603762
    
- 宝宝生日
- 2010-03-28
- 帖子
- 2386
|
连续几天的高温,让我也不想出门了,正好空出时间来,开始我的美食小制作,早就说要做甜品了,一直忙着拖到现在,其实材料早就准备好了,今天一口气做了两种西式小甜品,很简单的甜点!接下来和大家分享一下吧!4 h+ ?3 I k4 Y, C) f
3 B h2 l# J- h8 K# P; Y: F
原味奶油慕斯7 r' q: J' z" P0 n3 w2 [" g
1 `# K( ?# z x' r& @& N淡奶油 白糖 蛋黄 鱼胶片 就ok啦
: d( q# k% f4 X# {) N$ S0 G- N! ]9 E" _8 Y' u7 Y
! F* o! q- c% [3 ?! U# b制作工具 打蛋器 盆子 小勺子
) Q. V, T9 ]' U/ K U4 n. o: x* z. q. s
! k _* W( \, r) p
& M4 `! |2 E6 v" q这是主要材料' F/ ^4 y& y- Y
8 Y8 b' {- S7 ^ Y, q1 X
& _) u! s% ~2 c* Q3 [+ s! {% |5 r% x* P% L( R. X
将淡奶油放入盆子里 加入白糖 ! v4 e( l5 W! k( Q" ~
1 Z- }- e; A! b6 L- V
& i! B- H1 @/ D& H
开始顺时针搅拌2 E& G4 F# H4 G( ]
8 ]2 L, Y2 a L4 d5 B
! ]; k' _! K+ T打到7分发即可
4 f3 ^8 J) V; u( K+ D1 ]2 a5 e% T, l ?' G# P U4 F) _& F
* r+ J" ^ ]! ]" h1 m) P' {
蛋黄 放入碗里 加入白糖同样打发
( B, V6 D: W9 o$ A. ~( H% W( B: K
) [; W9 P( {4 n6 `
颜色开始发白即可
- N- O/ `" u8 b; e6 B. F& M3 k% m& y) ~% v B
1 K- k; R0 g) O p" W# E; `6 o将二者混在一起 搅拌均匀0 O2 p% i9 m* | s- c8 _- k0 v: p
5 g) g6 N( q5 u6 K+ E' N6 u5 W0 q* s
, y: J# [/ P5 j" L3 V; e鱼胶先用冷水泡开 放入锅里隔水煮化倒入刚才混好的慕斯馅里即可
3 M5 K- C5 \9 s: |4 Q/ C
% J6 K8 d5 R, g1 W% i4 y! Q8 W6 P& r+ q5 w, g' q
马上装入模具里 S7 \ l% `$ K
& [. t x2 @% N5 D
2 e# g6 ?3 K; j
放入冰箱冷却即可
( T' X: Q/ @+ J. ~1 J4 {; B/ X- Q
|
|