- 妈米
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连续几天的高温,让我也不想出门了,正好空出时间来,开始我的美食小制作,早就说要做甜品了,一直忙着拖到现在,其实材料早就准备好了,今天一口气做了两种西式小甜品,很简单的甜点!接下来和大家分享一下吧!
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8 a" v, B% G5 g8 _8 t+ ?' Y原味奶油慕斯
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1 S5 U2 @! w9 X2 N# {- L# T淡奶油 白糖 蛋黄 鱼胶片 就ok啦7 k1 j8 J5 M! H" K6 ?5 P6 X
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制作工具 打蛋器 盆子 小勺子. e2 \+ {) B9 V. H0 c) i& K
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i x v) D6 R( M/ z- N' D这是主要材料
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; | |& w; [( v
r4 I) |. l6 i- A: J1 N! v6 R将淡奶油放入盆子里 加入白糖
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. z- f* |/ W; ^: |/ X" N开始顺时针搅拌
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1 p( ]; J3 s J; a1 Q0 H* X; z& X( c4 m6 ^7 N) v
打到7分发即可
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蛋黄 放入碗里 加入白糖同样打发1 y o" h4 x8 ~. a' z' K
* s0 f4 B/ B9 c* `+ U
1 f7 E7 b4 F' t/ O5 o% l' Y颜色开始发白即可
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) q8 H+ A. |6 K8 f将二者混在一起 搅拌均匀* M A. r% L" m
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! D: Y4 b7 K W, P% {( p/ ~, z6 ~4 |鱼胶先用冷水泡开 放入锅里隔水煮化倒入刚才混好的慕斯馅里即可 `6 C3 g( n+ G
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/ s3 ~9 n: r/ ^( L马上装入模具里
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( m, V' e# o& {2 D8 x8 ]! D3 e/ |4 O- J$ y
放入冰箱冷却即可
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