- 妈米
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连续几天的高温,让我也不想出门了,正好空出时间来,开始我的美食小制作,早就说要做甜品了,一直忙着拖到现在,其实材料早就准备好了,今天一口气做了两种西式小甜品,很简单的甜点!接下来和大家分享一下吧!2 n: v& l) }( B2 d# F
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原味奶油慕斯2 n' Y5 [) L. l' O; R( J* X
6 ?2 Q6 `, }( K$ d2 \& _! M- c$ B5 M淡奶油 白糖 蛋黄 鱼胶片 就ok啦
3 g0 I( T, p- ^* d; ?$ Y8 V' R- S. X& m% J" _9 T
1 q' {! a) C! d; d) [6 u
制作工具 打蛋器 盆子 小勺子1 ?$ M! k5 A0 l* ~( O6 e8 a
& P9 o' q, b) m- O; X4 \3 }- Y* U ?( h o" V- i3 B9 h: D4 [
& d( w0 m, T0 G0 }* D: \这是主要材料
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9 m) u D6 H- f) y* M. k
+ r4 T b0 |9 q1 c* H s6 }
# G7 y0 p6 e" D5 r将淡奶油放入盆子里 加入白糖
@, Z6 c9 S1 P5 s3 B! @/ d G7 A+ H" d; y9 R8 T' B7 s2 Z
B& A% k0 D G. a' \% C" k开始顺时针搅拌0 W9 Z: E" h! e2 y" X
1 S; ]" k' z0 c7 F& x7 d7 {. Q: |1 g' p
打到7分发即可
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! B, q; Z! V) O5 j- P! e) r, Y& O6 q4 r a5 a
蛋黄 放入碗里 加入白糖同样打发/ {) V. u- v' u
( V; J% A Y) E5 I- Y |
! q' w9 G& D$ o9 G; U7 E& W
颜色开始发白即可
* x2 D: w) u: C0 k! B
* A! U, d g2 A( [+ k8 M2 h
/ t% Y+ D/ R9 K+ v+ b# M将二者混在一起 搅拌均匀6 ^, [2 r: W0 X
8 \' s$ M5 Q& {2 l- U, w* m
& a% g& `( L3 b) j3 ?鱼胶先用冷水泡开 放入锅里隔水煮化倒入刚才混好的慕斯馅里即可- t$ q; l' t' w8 d2 L/ P4 ?. K
7 e6 ]% G0 \6 v- X& _. y. n2 Q/ B: `1 s: t' H( w0 M' J5 v
马上装入模具里 , p; {) g$ Y$ ^' X, ?+ U. o
/ s! g8 A% h4 M) o* l+ i" ^ O- N$ j
* x. L, D5 d6 h- [' X放入冰箱冷却即可
, B3 p7 S z6 y6 W* f, ?/ e
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