- 妈米
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连续几天的高温,让我也不想出门了,正好空出时间来,开始我的美食小制作,早就说要做甜品了,一直忙着拖到现在,其实材料早就准备好了,今天一口气做了两种西式小甜品,很简单的甜点!接下来和大家分享一下吧!, P9 _) k7 ?% g/ }0 {
- j: U# `5 y/ s7 ~
原味奶油慕斯, u% x0 ^2 u$ i2 e, p
( ^" Z$ i; f# r) q1 A
淡奶油 白糖 蛋黄 鱼胶片 就ok啦- [* _; n4 J& h$ ^
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' e5 @% }' o0 o4 o2 H1 A制作工具 打蛋器 盆子 小勺子+ W( R; D' c* @$ w1 ~- B
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这是主要材料
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$ x5 l& s8 d1 E3 z0 |" O/ s3 ^% W% B* Z7 ?' l" m# ~
将淡奶油放入盆子里 加入白糖 9 E' b1 t( D6 A2 T" ?" |
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# E E; H, b/ K2 O$ K r开始顺时针搅拌# y( [: S; t5 u5 k; \
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打到7分发即可' F& U$ N' Z$ I m
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( J( L6 n1 u) x& u蛋黄 放入碗里 加入白糖同样打发' S' a6 X6 a# w* J9 v
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5 l: L' n# o* B# a颜色开始发白即可
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将二者混在一起 搅拌均匀" j0 B# i9 v3 L% q) S1 P) T) o7 r
5 |" c5 W6 g: v" ~; ?8 |
8 G+ p$ K1 H) u3 v鱼胶先用冷水泡开 放入锅里隔水煮化倒入刚才混好的慕斯馅里即可
( J8 _: O, D( ~5 V0 t0 M& T# w# I/ K1 }( `
( L, L: B+ u& t马上装入模具里 6 \3 r' N% Q9 `+ Z% P! b
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; F: F" F+ J* n# s' {放入冰箱冷却即可
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