- 妈米
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连续几天的高温,让我也不想出门了,正好空出时间来,开始我的美食小制作,早就说要做甜品了,一直忙着拖到现在,其实材料早就准备好了,今天一口气做了两种西式小甜品,很简单的甜点!接下来和大家分享一下吧!) @# r# F7 e% s+ A$ U; ~
! k# o6 {8 _+ v原味奶油慕斯
4 @* [4 v K p7 g1 r3 D8 Q3 _) M$ g: I
淡奶油 白糖 蛋黄 鱼胶片 就ok啦9 _1 m: @7 ~3 c! a* L0 `6 M' s
. k& h( V7 X% m2 Z9 q g! h! j( K* j! f
制作工具 打蛋器 盆子 小勺子5 S% p" R N8 v8 O$ Q
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/ a9 j" K6 d$ w# n- i
' ?; ]4 J0 G$ N. D# i( `! D4 I( t这是主要材料
. y0 c- E$ ^( t( M0 b) `0 @: i
/ L1 o% X1 z+ V1 j" @* a+ }8 D4 o9 _( A, E2 b! z" L2 t7 T- ?
+ X9 s# z- l. `4 ?- p将淡奶油放入盆子里 加入白糖 ; M6 _4 o& k$ M8 q( t
" F, b* \& ~# b0 [ J# d2 k
2 E L6 W% V( X开始顺时针搅拌 F6 I- z1 A$ K3 U
" ~; Z- d! z3 k7 q& O3 [
( c6 F% W) ^# e% [; a6 J) ?打到7分发即可
1 h. g/ P; v3 l9 o: W# Q9 ]$ }0 J3 {: c
0 L( k, ]4 s+ E+ V8 c! M0 U蛋黄 放入碗里 加入白糖同样打发
/ a/ F7 W2 o, K2 m: [2 }; K# e. {' T5 g9 j/ q% s& [. H/ B; G/ H" {
# F& f- j1 m. B4 T6 L2 d% `
颜色开始发白即可6 G/ n; `3 N3 s+ M
- A5 c1 z0 p/ g4 V7 T
% n- f) A$ V$ r6 J将二者混在一起 搅拌均匀& V1 O' H0 L0 a: {1 N
% B! G" F, r0 K% X( P M
; ~8 Z2 H9 h2 `9 a9 o鱼胶先用冷水泡开 放入锅里隔水煮化倒入刚才混好的慕斯馅里即可9 G! V9 x9 d3 p1 P7 l
! |2 F. X/ w+ [, t/ p6 ^
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马上装入模具里
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放入冰箱冷却即可
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