- 妈米
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连续几天的高温,让我也不想出门了,正好空出时间来,开始我的美食小制作,早就说要做甜品了,一直忙着拖到现在,其实材料早就准备好了,今天一口气做了两种西式小甜品,很简单的甜点!接下来和大家分享一下吧!3 l, Q" q7 f& F/ M1 c: ~! F
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原味奶油慕斯
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. Q( S; S# ^/ f5 B, `% O# l5 m淡奶油 白糖 蛋黄 鱼胶片 就ok啦) R3 H6 R- T' i. U9 P
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制作工具 打蛋器 盆子 小勺子
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这是主要材料
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5 a$ J/ I+ V% |: G; ?7 r
+ p. j5 G8 k& ?; O9 r6 b0 d将淡奶油放入盆子里 加入白糖
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" B9 h% u% D7 k) ^' f& m开始顺时针搅拌$ Q" z# h% g+ U
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* ^) O4 O* _# W) s) u/ y6 M: l打到7分发即可8 j: g0 C v/ [; d; F4 e0 {
% z* J1 G$ K. h- p5 I/ W
/ L, H$ e" _; F V% O3 n蛋黄 放入碗里 加入白糖同样打发
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- [( h" M# v! Z9 [$ {* ]! a1 c颜色开始发白即可5 j1 [+ m; Q4 a/ G6 |& v- j
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% n' A% J9 C: w3 L: k& j0 [将二者混在一起 搅拌均匀9 t& r b' f$ k+ j- d: n
# U. N) F7 o5 ]2 ~6 n. }1 [
2 K% j# }, p* Z, _1 o, B鱼胶先用冷水泡开 放入锅里隔水煮化倒入刚才混好的慕斯馅里即可
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* h b [, z& O) C7 `+ z K- W马上装入模具里
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, u k% ~/ Q3 D- }放入冰箱冷却即可
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