- 妈米
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连续几天的高温,让我也不想出门了,正好空出时间来,开始我的美食小制作,早就说要做甜品了,一直忙着拖到现在,其实材料早就准备好了,今天一口气做了两种西式小甜品,很简单的甜点!接下来和大家分享一下吧!: ~, b; t' R. x- [' M
0 M* ]( i7 l0 Q
原味奶油慕斯
/ W4 p9 T. f f2 T; I
' x8 h% Z: `2 O9 j3 m淡奶油 白糖 蛋黄 鱼胶片 就ok啦
* k4 \8 @) Z% I% n+ f: x e7 z0 l$ V* q/ H3 O! O0 ]/ x% s
9 ^ U& b: e% J6 r9 v制作工具 打蛋器 盆子 小勺子3 l4 m6 r% u! [3 t
! _2 G- X4 j3 i2 _
2 ^; F9 M, ?( e- b0 s1 I) L3 U2 _
这是主要材料
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* `# k/ |7 i. k# ]$ h# G {
+ |# D% P/ k o( Z* g
, ]. \# A C5 G% B; g将淡奶油放入盆子里 加入白糖
3 F) Q) H+ |3 v! J9 ]
8 h* J0 p7 {+ u# k
; p2 l9 s: Q- p/ F% y: V6 n' E开始顺时针搅拌
# E. H2 u8 q; C
7 k( j x1 G! e o# z
( {* g! L! P4 O打到7分发即可( r2 A# k$ L& Y) \, A) r) y" r
$ A) h5 T, t$ t0 D" u# `0 W& z& C# y; `
蛋黄 放入碗里 加入白糖同样打发
4 ^% `2 K! g+ i) @% r ^' R) e5 q6 `- T( V9 t
7 c6 M& f L% H R l颜色开始发白即可
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( E% n$ @$ ?" g0 B% I
1 _& `) r3 g, P, p将二者混在一起 搅拌均匀
5 y. I, f8 A5 R2 x* I, @
+ b4 ~7 D- a9 |& O
# y, w8 K* t, b鱼胶先用冷水泡开 放入锅里隔水煮化倒入刚才混好的慕斯馅里即可
3 T& v1 {& g: B7 h4 n" w
' c p! g, ~" v" F" I1 V: j& C7 Q& G$ `0 i" ?
马上装入模具里
( B+ F; G& S& R- X/ q9 {% u) p; D1 O) D8 r" H
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放入冰箱冷却即可
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