- 妈米
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连续几天的高温,让我也不想出门了,正好空出时间来,开始我的美食小制作,早就说要做甜品了,一直忙着拖到现在,其实材料早就准备好了,今天一口气做了两种西式小甜品,很简单的甜点!接下来和大家分享一下吧!! D1 B$ R3 E6 h# D+ m
2 S% U$ ^& H' G8 V) g) s原味奶油慕斯
, w$ X4 k# ]( ^3 }) m; w$ g! a* s! H8 n; q3 H+ J: T
淡奶油 白糖 蛋黄 鱼胶片 就ok啦
X2 G; Q) t* I9 H8 P* P1 H
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制作工具 打蛋器 盆子 小勺子
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+ O2 \ `% p0 u0 j( @* O. g8 j
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这是主要材料
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7 g# m( V5 W4 B4 x9 E* [' z
) G& j: I6 U( {& X+ _3 ?将淡奶油放入盆子里 加入白糖
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* E5 A6 G# J" E4 E开始顺时针搅拌
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打到7分发即可
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蛋黄 放入碗里 加入白糖同样打发
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& _, N7 m' k& ?2 n; Y3 U$ U/ B
颜色开始发白即可 ^& ~' c) i! l! b% W$ b; S
: j# y; e% Q& g! x; W/ r. Y6 L
3 Y% {( T" F/ W, |' H% g$ |将二者混在一起 搅拌均匀, Q w1 n/ t. f4 e
* l/ F# Z+ ^+ Q
3 \0 I" R/ u C; ~: Q, k鱼胶先用冷水泡开 放入锅里隔水煮化倒入刚才混好的慕斯馅里即可3 G8 Z4 i3 ?: P% ?( I
. D' n4 _4 z* j/ p5 t7 _; m/ |7 `& z
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马上装入模具里
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放入冰箱冷却即可& u/ o0 V9 `3 u9 K* \: W; R
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