- 妈米
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连续几天的高温,让我也不想出门了,正好空出时间来,开始我的美食小制作,早就说要做甜品了,一直忙着拖到现在,其实材料早就准备好了,今天一口气做了两种西式小甜品,很简单的甜点!接下来和大家分享一下吧!' Q! t' v. G6 O2 Q' @* z- z+ S. y
5 [; w r# ?1 |8 O1 C1 p( V1 K
原味奶油慕斯
2 l- J& M! i8 t( {5 @: N9 |# Y0 x5 X$ a4 x6 y# T4 e
淡奶油 白糖 蛋黄 鱼胶片 就ok啦
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9 c+ d) b+ J6 ?& t5 x
制作工具 打蛋器 盆子 小勺子
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这是主要材料
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( S5 L K; x. M& K! e2 G ]/ F* P4 r/ ^1 k
将淡奶油放入盆子里 加入白糖 ( ]8 H# z* c% r) _6 T, Y, L- L
* J2 f9 a$ H) R/ K& }& v" E* n# `4 s. Q
开始顺时针搅拌
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, Y( i1 u$ W4 g9 S! l/ Q' Q8 N. }打到7分发即可
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4 x1 i0 |# U; r* D$ W
- U7 ~7 {$ c" s6 B9 Y+ ]# `蛋黄 放入碗里 加入白糖同样打发) r3 a4 A/ M& d( P) A; d
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0 w# Y) m; Y0 S* Q0 Y) J
颜色开始发白即可
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3 y- z8 z S( \3 X: ^0 i将二者混在一起 搅拌均匀
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鱼胶先用冷水泡开 放入锅里隔水煮化倒入刚才混好的慕斯馅里即可
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V0 y6 N4 W+ w1 H* {; @% V' k0 n
马上装入模具里 0 C j# t5 n' E: v" ? h
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放入冰箱冷却即可
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