- 妈米
- 10239
- 经验值
- 8198
- 在线时间
- 1503小时
- 宝宝生日
- 2010-03-28
- 注册时间
- 2012-3-18
- 帖子
- 2386
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 8198
- 精华
- 5
- UID
- 7603762
    
- 宝宝生日
- 2010-03-28
- 帖子
- 2386
|
连续几天的高温,让我也不想出门了,正好空出时间来,开始我的美食小制作,早就说要做甜品了,一直忙着拖到现在,其实材料早就准备好了,今天一口气做了两种西式小甜品,很简单的甜点!接下来和大家分享一下吧!( J; s! K7 ?9 b6 V0 d; G
0 z7 W' o+ B# S c y. W8 ^1 k% e
原味奶油慕斯4 ]# X! p# J1 t- Z M: ]2 Q% M' \
/ U7 t6 l5 M2 ]7 k0 D
淡奶油 白糖 蛋黄 鱼胶片 就ok啦8 [ _3 B5 ^( ~
* {3 @* I% @2 x$ f [: m7 h
, c) r/ X! b& \制作工具 打蛋器 盆子 小勺子5 I- _8 K2 ~) ]3 r; K
( C( P* H7 p0 E3 S* Z! E8 I' V- K+ f- e+ a, k% K
' a- N! F% k- b. h0 |7 x* G# h# M% g
这是主要材料" i- d3 q5 q+ Q. J; L8 A1 g0 Z, p
- U- a+ ?) ^; C6 M8 E5 y( d
( i$ w9 P# W7 N: y- Y% ]5 O
1 s5 y7 o0 j: x( n3 t* M0 ]
将淡奶油放入盆子里 加入白糖 . Q; q8 p% y' v0 t' Q) P( n7 E
. k% @6 I5 u( L; U( U2 j+ j# r) G
开始顺时针搅拌' l& h( L3 K' U- M" l2 H1 v' K
' L5 i' k/ s, d2 i& @
; }0 ?- @: ~- x0 j0 H8 z3 m3 q* _
打到7分发即可9 R0 U7 k& A2 p$ ^7 F# V v
0 A" u4 y$ p3 ~3 y; F/ k/ }: N
$ T9 n! p( s+ J. w& B* P蛋黄 放入碗里 加入白糖同样打发( R& c6 N+ X! L/ ]$ D
- i9 i; I. }5 a) t! f& y C9 `
' j1 ^0 m' o: y+ G) d% X
颜色开始发白即可
( w! @( s. A- U2 b$ O& ^5 X7 q0 S# p
8 |; z5 C7 U+ v* M将二者混在一起 搅拌均匀# L ~) X0 b) Z, A7 ]: d& Z' A4 A/ j
( c" I4 A( r) f4 ~2 X4 Z6 q/ F7 L
: d/ \ h1 i7 h. l$ T% \3 G
鱼胶先用冷水泡开 放入锅里隔水煮化倒入刚才混好的慕斯馅里即可
9 q, _; P4 C3 P
6 {& d; }/ z4 v7 h$ s. }) J
3 }9 E8 B2 n! h' b; g1 ^* X马上装入模具里 t! W8 R ^8 A; i5 b
- x! @% K6 s6 \* s/ i3 o
$ f( E: `$ ^' J5 k
放入冰箱冷却即可# Z. }9 a3 U6 `, ]) A. P
|
|