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[美味私房菜]

苦瓜炒冬瓜

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lpcy163

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宝宝生日
2010-06-05 
帖子
9 
楼主
发表于 2012-12-8 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
苦瓜炒冬瓜
& x; a+ B6 d4 J+ v. h' h+ \! B' e: }
0 k  K4 j; B. ^7 j* N
苦瓜是苦的，那种苦涩无法下咽，可是你知道吗？一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分高能清脂素，一天吃几根苦瓜，就可以轻轻松松跟肥胖say goodbye 了
' }+ ], X9 r+ N; x5 m- g冬瓜是营养价值很高的蔬菜，除了常说的美容利尿功效外，它也是帮人减肥的一把好手，冬瓜不含脂肪，碳水化合物含量少，所以热值较低，属于清淡型食物，对体重偏胖的人群，都是有益的。学会这道菜绝对物超所值，既保证了营养的摄入，又不用担心变胖，所以请一直奋斗在塑身路上的女性朋友们，别再犹豫了，赶紧学起来吧！; ]8 R5 y  b% F/ p- X8 S( O9 [5 G

4 f: I  f! R( b
/ }" J9 Q; d% |! W! ~5 t原料：苦瓜 冬瓜 青红尖椒" N! A4 p. `: g/ s8 J
调料：酱油、生抽、盐、味精4 _, p  S+ H  F" c6 ]: U
% G, N$ g3 X; v
制作：7 s1 q* u5 y3 E& [: L# o9 G. B
1.冬瓜改刀成片，苦瓜切开去籽后，改刀成片。
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2 }) J( L( M% P5 D

. m2 r; H+ E; N5 r) r
& }, l; G" Y9 _- M( e2.锅里加水，烧开后放入冬瓜焯水，焯到透明断生就可以，不要焯的特别熟，还需要在水里加一些盐和油，入底味的同时增加菜的亮度，冬瓜焯好后捞出控水备用。
+ _- t3 x% s, {( z6 ~. K; Y" `5 R* p5 O因为苦瓜很容易熟，就不用焯水了，待会直接炒制就可以
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. s2 ?4 v5 ~% d" \

* s. d8 v- l, `: f; D' b8 T9 O4 i8 G* w. z4 ^
3.，锅里放油，放入提前准备好的蒜片煸香，加入冬瓜，调入一勺酱油、生抽，9 m& ], Q6 ]% A; Z: y! d# D  m
翻炒均匀后加一点水，让这个冬瓜烧透一点，也让调料的味道更好的进到冬瓜里。
1 d$ b# r0 z" Q/ {. r   \7 l: {  u6 j- T- ^7 E. c9 G& u

: V2 L5 _/ L( g( ]9 n4 o+ G" y; }( \$ f. z; r+ w
4.再加入苦瓜片翻炒均匀，调入小半勺的盐、味精，搅拌均匀，放入切好的青红尖椒
) l/ S6 x, z; I2 Y- K炒匀后调入一勺蚝油，出锅前加点清油，让菜看起来更油亮，炒到苦瓜变软了，就可以出锅了。2 S/ c( o# m$ `% z3 v

; h, H  `7 Q+ E: X5 C8 l
  ]+ g) y( I7 h1 b. y0 K  W
. N6 t8 p* e: G; [# A% j: h

0 p$ k% K+ j" x" v( o$ U) V
; O" ~4 U4 o* H% C! R

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檐上雨儿
版主，团长编号MW12109

博 士

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宝宝生日
2013-03-30 
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10651 
沙发
发表于 2012-12-8 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前做苦瓜从来没好吃过 不过看楼主的不错哦
+ Y- T1 I9 q! M7 T  K8 V( V, ]+ M+ x学习了 下次试试 呵呵
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檐上雨儿
版主，团长编号MW12109

博 士

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宝宝生日
2013-03-30 
帖子
10651 
板凳
发表于 2012-12-8 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
对了  我正参加妈网的嘉年华活动呢 麻烦亲帮我投票支持下哦 1个小时可以投一次呢 先替宝宝谢谢亲了 呵呵：& K, T* G6 h- z6 d

7 `7 z7 i" S/ V  _% thttp://www.bjmama.com/yunmama/?d ... 8035d4c9e76e70e0cb3
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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AnAn她爹
我就是传说中的“坑爹”

白银长老

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宝宝生日
2010-10-04 
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28629 
地板
发表于 2012-12-9 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这道菜 适合夏天5 q3 z- S$ j& a4 ^
苦瓜去火的 清热的 冬天还是有点儿火好
( b1 K4 C+ ^7 |0 L7 ?
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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嘉赫妈
团长编号：MW11649

贵宾用户

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宝宝生日
2010-05-09 
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12754 
5#
发表于 2012-12-9 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还真没想过这么搭配！冬瓜会不会苦？
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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丹佛儿2009

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宝宝生日
2009-01-01 
帖子
2600 
6#
发表于 2012-12-10 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错、肯定也很香
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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yunyunxia

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宝宝生日
2006-09-28 
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2557 

妈网红人

7#
发表于 2012-12-11 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一次见这么搭配的，好吃吗？这两样可都是不长肉的食物，有空试试。
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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