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[美味私房菜]

苦瓜炒冬瓜

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lpcy163

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宝宝生日
2010-06-05 
帖子
9 
楼主
发表于 2012-12-8 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
苦瓜炒冬瓜

5 e& F6 U* f' [9 j' r; i
# P- W. N0 Z9 ~苦瓜是苦的，那种苦涩无法下咽，可是你知道吗？一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分高能清脂素，一天吃几根苦瓜，就可以轻轻松松跟肥胖say goodbye 了
# j' B* \! q2 l& k+ F冬瓜是营养价值很高的蔬菜，除了常说的美容利尿功效外，它也是帮人减肥的一把好手，冬瓜不含脂肪，碳水化合物含量少，所以热值较低，属于清淡型食物，对体重偏胖的人群，都是有益的。学会这道菜绝对物超所值，既保证了营养的摄入，又不用担心变胖，所以请一直奋斗在塑身路上的女性朋友们，别再犹豫了，赶紧学起来吧！2 p6 A, y8 G5 M' g5 o. c6 Y4 p
  c& R0 ^3 ^; Q7 k6 z

' |% ?2 x' \- ^0 Z原料：苦瓜 冬瓜 青红尖椒
) ]9 c& P- t; G: X9 ]3 I调料：酱油、生抽、盐、味精
+ Y8 @2 P6 g! a( p- x+ y 1 y2 S- r5 D' @: \6 C4 L
制作：4 x% H0 b0 t: o/ a, O
1.冬瓜改刀成片，苦瓜切开去籽后，改刀成片。/ K: `- E" [3 _/ L9 p" Q3 R- N
+ Y+ g9 l0 g9 x* x

; V* ~* a3 e8 W+ ]
- a, {: c. M, Y) g5 k( }+ r6 X- Z2.锅里加水，烧开后放入冬瓜焯水，焯到透明断生就可以，不要焯的特别熟，还需要在水里加一些盐和油，入底味的同时增加菜的亮度，冬瓜焯好后捞出控水备用。
3 j3 }# b4 x2 C* v8 z1 N因为苦瓜很容易熟，就不用焯水了，待会直接炒制就可以4 O2 P6 r+ v% k- b3 H

( V, W  j5 z1 R6 L) c( U% T: u' z

- M! S1 {# S+ z& n, c5 T  a3 n( n5 D! m( s8 G- V
3.，锅里放油，放入提前准备好的蒜片煸香，加入冬瓜，调入一勺酱油、生抽，. X; c. C8 A% o# u) T& P5 }2 N
翻炒均匀后加一点水，让这个冬瓜烧透一点，也让调料的味道更好的进到冬瓜里。
+ c1 x3 K3 S+ J5 B% P& w
: W; ]9 j0 l; _" y1 W

8 u6 }; K$ j( n' O4 k" A  k9 ?* ?8 J' L  {9 D2 e' Q4 v
4.再加入苦瓜片翻炒均匀，调入小半勺的盐、味精，搅拌均匀，放入切好的青红尖椒
5 g( h- R% M" _( R炒匀后调入一勺蚝油，出锅前加点清油，让菜看起来更油亮，炒到苦瓜变软了，就可以出锅了。
. T# R$ v: c9 d" Q
* T  r$ [* V' N3 m1 v

/ a: a! }3 p+ i* r& s" r9 _+ j1 {9 u4 i  z% t" v) P" j
6 X7 w: D) F  _+ e, C+ v1 U$ X
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檐上雨儿
版主，团长编号MW12109

博 士

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宝宝生日
2013-03-30 
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沙发
发表于 2012-12-8 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前做苦瓜从来没好吃过 不过看楼主的不错哦 ' ?8 S) _8 q$ {% }8 O9 ?8 P7 _
学习了 下次试试 呵呵
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檐上雨儿
版主，团长编号MW12109

博 士

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宝宝生日
2013-03-30 
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10651 
板凳
发表于 2012-12-8 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
对了  我正参加妈网的嘉年华活动呢 麻烦亲帮我投票支持下哦 1个小时可以投一次呢 先替宝宝谢谢亲了 呵呵：* x: ]% F8 k$ w2 H, b4 Q0 i1 Q
) U, k8 [( }# V6 O
http://www.bjmama.com/yunmama/?d ... 8035d4c9e76e70e0cb3
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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AnAn她爹
我就是传说中的“坑爹”

白银长老

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宝宝生日
2010-10-04 
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28629 
地板
发表于 2012-12-9 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这道菜 适合夏天/ w% j7 g: l0 F: X% J2 O5 }
苦瓜去火的 清热的 冬天还是有点儿火好
: q1 w# A4 m' H; ~! H
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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嘉赫妈
团长编号：MW11649

贵宾用户

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宝宝生日
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12754 
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发表于 2012-12-9 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还真没想过这么搭配！冬瓜会不会苦？
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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丹佛儿2009

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宝宝生日
2009-01-01 
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2600 
6#
发表于 2012-12-10 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错、肯定也很香
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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yunyunxia

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宝宝生日
2006-09-28 
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2557 

妈网红人

7#
发表于 2012-12-11 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一次见这么搭配的，好吃吗？这两样可都是不长肉的食物，有空试试。
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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