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[美味私房菜]

苦瓜炒冬瓜

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lpcy163

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宝宝生日
2010-06-05 
帖子
9 
楼主
发表于 2012-12-8 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
苦瓜炒冬瓜
" L" P  t2 Z/ M

: _' |# ^; P0 r. D! b1 s苦瓜是苦的，那种苦涩无法下咽，可是你知道吗？一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分高能清脂素，一天吃几根苦瓜，就可以轻轻松松跟肥胖say goodbye 了; j" G$ I. N7 Z+ p5 T
冬瓜是营养价值很高的蔬菜，除了常说的美容利尿功效外，它也是帮人减肥的一把好手，冬瓜不含脂肪，碳水化合物含量少，所以热值较低，属于清淡型食物，对体重偏胖的人群，都是有益的。学会这道菜绝对物超所值，既保证了营养的摄入，又不用担心变胖，所以请一直奋斗在塑身路上的女性朋友们，别再犹豫了，赶紧学起来吧！
# z6 B0 Z$ l4 X; ]# }8 @7 o
4 {# O5 T1 V, g" P7 ?% v 1 B& O' X) m6 U
原料：苦瓜 冬瓜 青红尖椒
8 d; _4 c7 w6 i' v调料：酱油、生抽、盐、味精+ z  ~  n' ~5 ?  [: X$ A
6 y2 r6 M5 v- Z$ e* @3 d' T2 t
制作：
) V; o7 c. w0 S! t7 z! h& a1.冬瓜改刀成片，苦瓜切开去籽后，改刀成片。+ l3 i% x* D# g3 C$ E& W
6 g7 o/ I. G0 f" r6 t9 i

- u) T6 Y8 ]0 n+ v' {& z
  {* Y; R+ L' D% X9 v  k" M2.锅里加水，烧开后放入冬瓜焯水，焯到透明断生就可以，不要焯的特别熟，还需要在水里加一些盐和油，入底味的同时增加菜的亮度，冬瓜焯好后捞出控水备用。
+ t5 X+ K8 b- Y3 H; G因为苦瓜很容易熟，就不用焯水了，待会直接炒制就可以
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4 s% e) P. B$ m9 u$ b2 s
+ d5 h/ R7 G. }$ ^) }4 v( j1 K
" n! O  W# g) Y) I, R% d+ l/ [
3.，锅里放油，放入提前准备好的蒜片煸香，加入冬瓜，调入一勺酱油、生抽，* ?# v: R5 w& F: L
翻炒均匀后加一点水，让这个冬瓜烧透一点，也让调料的味道更好的进到冬瓜里。
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" @6 {) Z; `# o, {! [  l/ J3 i
; k3 P6 E- o* ?" v3 \9 W" v

2 n  w/ T9 P6 }) q4.再加入苦瓜片翻炒均匀，调入小半勺的盐、味精，搅拌均匀，放入切好的青红尖椒9 R# H# r5 q/ v# r- c
炒匀后调入一勺蚝油，出锅前加点清油，让菜看起来更油亮，炒到苦瓜变软了，就可以出锅了。2 B2 f( k% x2 n$ V

; L' w- H/ G# y, c7 n8 [

  v* A+ X" k7 h* l" {% d+ s* F' ^* R# t8 z' `  S+ l5 A" Y

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  X1 m4 q& [* R% p. h5 @: k' C

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檐上雨儿
版主，团长编号MW12109

博 士

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宝宝生日
2013-03-30 
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沙发
发表于 2012-12-8 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前做苦瓜从来没好吃过 不过看楼主的不错哦
/ F  q- R" e0 o. L, P7 f学习了 下次试试 呵呵
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檐上雨儿
版主，团长编号MW12109

博 士

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宝宝生日
2013-03-30 
帖子
10651 
板凳
发表于 2012-12-8 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
对了  我正参加妈网的嘉年华活动呢 麻烦亲帮我投票支持下哦 1个小时可以投一次呢 先替宝宝谢谢亲了 呵呵：
- z: k, G0 @4 c' C9 J( n+ j) d# |7 ^, O0 v$ y9 ?7 C' u
http://www.bjmama.com/yunmama/?d ... 8035d4c9e76e70e0cb3
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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AnAn她爹
我就是传说中的“坑爹”

白银长老

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宝宝生日
2010-10-04 
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地板
发表于 2012-12-9 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这道菜 适合夏天5 f2 Z3 q  w9 f2 C# a2 r4 I
苦瓜去火的 清热的 冬天还是有点儿火好+ }+ \& O, U. z3 A% z' {; Y. z

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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嘉赫妈
团长编号：MW11649

贵宾用户

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宝宝生日
2010-05-09 
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12754 
5#
发表于 2012-12-9 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还真没想过这么搭配！冬瓜会不会苦？
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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丹佛儿2009

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宝宝生日
2009-01-01 
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2600 
6#
发表于 2012-12-10 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错、肯定也很香
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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yunyunxia

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宝宝生日
2006-09-28 
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2557 

妈网红人

7#
发表于 2012-12-11 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一次见这么搭配的，好吃吗？这两样可都是不长肉的食物，有空试试。
金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
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