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[美味私房菜]

苦瓜炒冬瓜

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lpcy163

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宝宝生日
2010-06-05 
帖子
9 
楼主
发表于 2012-12-8 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
苦瓜炒冬瓜
5 J4 e8 n( y; x- L2 n

; @0 _& ?2 r: o; U/ I苦瓜是苦的，那种苦涩无法下咽，可是你知道吗？一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分高能清脂素，一天吃几根苦瓜，就可以轻轻松松跟肥胖say goodbye 了
  Q0 {+ Q8 o1 I( {冬瓜是营养价值很高的蔬菜，除了常说的美容利尿功效外，它也是帮人减肥的一把好手，冬瓜不含脂肪，碳水化合物含量少，所以热值较低，属于清淡型食物，对体重偏胖的人群，都是有益的。学会这道菜绝对物超所值，既保证了营养的摄入，又不用担心变胖，所以请一直奋斗在塑身路上的女性朋友们，别再犹豫了，赶紧学起来吧！9 u2 a8 t/ T2 g. _1 i  C
- J0 ]% P( }0 k) K: j6 Q

6 a* a8 b! [7 Z, `9 i% P. m# h原料：苦瓜 冬瓜 青红尖椒
+ I6 a  L/ \. X9 k, l. x$ p9 C% {调料：酱油、生抽、盐、味精
4 W( C* q- w- I* n8 j4 c4 z* t8 |6 F0 ^ $ a1 H" ^2 d: a' u( _) g" A
制作：' x; N  O! N' v& M6 a+ g* \! p! Z
1.冬瓜改刀成片，苦瓜切开去籽后，改刀成片。! k- l2 L) I" d! ?  m! ?, u

; @5 T& F/ m: z" H8 J
: @" p6 K0 r, @- |
0 D5 D2 W" H' T) c$ v
2.锅里加水，烧开后放入冬瓜焯水，焯到透明断生就可以，不要焯的特别熟，还需要在水里加一些盐和油，入底味的同时增加菜的亮度，冬瓜焯好后捞出控水备用。
; J8 ?9 M0 R8 G% G因为苦瓜很容易熟，就不用焯水了，待会直接炒制就可以% h  P! [1 i/ ~7 Z! D. N& r
: b" Q( X% M# e  W/ d8 {( M

. s7 P1 c8 [% f* Y9 E; J0 G3 ^6 A+ T1 P" E0 _
3.，锅里放油，放入提前准备好的蒜片煸香，加入冬瓜，调入一勺酱油、生抽，
; F) @9 l' @+ p9 a翻炒均匀后加一点水，让这个冬瓜烧透一点，也让调料的味道更好的进到冬瓜里。) I% Q4 o1 Y/ ~! S9 y

( X# j) m, V! S. f5 {, S$ C8 ~

7 d& Z# L( h/ s8 o6 j# J' j% t3 Y9 i9 z
4.再加入苦瓜片翻炒均匀，调入小半勺的盐、味精，搅拌均匀，放入切好的青红尖椒$ N( }, k5 ~3 r, [
炒匀后调入一勺蚝油，出锅前加点清油，让菜看起来更油亮，炒到苦瓜变软了，就可以出锅了。( k3 o' r9 q. L: Y
: I7 j6 g; P1 g# v8 N* ~% A# u

2 J. m' {! `- G1 X! p/ ]6 y; i* |) ^; Q% }7 d" M: q
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檐上雨儿
版主，团长编号MW12109

博 士

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宝宝生日
2013-03-30 
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10651 
沙发
发表于 2012-12-8 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前做苦瓜从来没好吃过 不过看楼主的不错哦 " b3 V, z% u' ?7 `9 `* H. V$ u' Z
学习了 下次试试 呵呵
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檐上雨儿
版主，团长编号MW12109

博 士

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宝宝生日
2013-03-30 
帖子
10651 
板凳
发表于 2012-12-8 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
对了  我正参加妈网的嘉年华活动呢 麻烦亲帮我投票支持下哦 1个小时可以投一次呢 先替宝宝谢谢亲了 呵呵：
( T* H. f2 g9 t" s# I2 @/ p4 R2 O: i4 r
http://www.bjmama.com/yunmama/?d ... 8035d4c9e76e70e0cb3
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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AnAn她爹
我就是传说中的“坑爹”

白银长老

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宝宝生日
2010-10-04 
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28629 
地板
发表于 2012-12-9 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这道菜 适合夏天
% Q( a7 d' y3 v" [3 \苦瓜去火的 清热的 冬天还是有点儿火好
2 M( k: b! B1 }* s; g& y0 Q
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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嘉赫妈
团长编号：MW11649

贵宾用户

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宝宝生日
2010-05-09 
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12754 
5#
发表于 2012-12-9 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还真没想过这么搭配！冬瓜会不会苦？
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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丹佛儿2009

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宝宝生日
2009-01-01 
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2600 
6#
发表于 2012-12-10 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错、肯定也很香
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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yunyunxia

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宝宝生日
2006-09-28 
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2557 

妈网红人

7#
发表于 2012-12-11 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一次见这么搭配的，好吃吗？这两样可都是不长肉的食物，有空试试。
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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