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[美味私房菜]

苦瓜炒冬瓜

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lpcy163

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宝宝生日
2010-06-05 
帖子
9 
楼主
发表于 2012-12-8 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
苦瓜炒冬瓜
8 i4 S- b. u  [  J$ I, ]) y& m% z
0 a+ V) M0 }; U% x9 b
苦瓜是苦的，那种苦涩无法下咽，可是你知道吗？一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分高能清脂素，一天吃几根苦瓜，就可以轻轻松松跟肥胖say goodbye 了4 H' j) @7 N: d. P- v6 f
冬瓜是营养价值很高的蔬菜，除了常说的美容利尿功效外，它也是帮人减肥的一把好手，冬瓜不含脂肪，碳水化合物含量少，所以热值较低，属于清淡型食物，对体重偏胖的人群，都是有益的。学会这道菜绝对物超所值，既保证了营养的摄入，又不用担心变胖，所以请一直奋斗在塑身路上的女性朋友们，别再犹豫了，赶紧学起来吧！
9 N* N. v$ T& v+ s* o% e
7 Z. E$ [" T7 C0 h
% M$ {  Z! q' u2 m+ i; x& B原料：苦瓜 冬瓜 青红尖椒
  H% {9 g2 d0 K$ g3 \6 L调料：酱油、生抽、盐、味精
( c. k3 `' R& D ! L" G- g: @. k' g; }* m# t
制作：
/ E. |3 c# a0 [, l5 b1.冬瓜改刀成片，苦瓜切开去籽后，改刀成片。
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) h) [& e5 b9 k+ Q) J
. D; K# v( |; D3 d0 b3 J# }& j

  X6 ^4 Y8 e& S' P0 n2.锅里加水，烧开后放入冬瓜焯水，焯到透明断生就可以，不要焯的特别熟，还需要在水里加一些盐和油，入底味的同时增加菜的亮度，冬瓜焯好后捞出控水备用。9 v# f2 o$ h% X1 y" t; ^7 h
因为苦瓜很容易熟，就不用焯水了，待会直接炒制就可以( K# `5 f1 C; G8 Z5 D2 O

. c' [% s, p, B8 o- \
0 [/ Q2 D2 \+ t8 L5 F  l
( ?4 S# j3 z. f
3.，锅里放油，放入提前准备好的蒜片煸香，加入冬瓜，调入一勺酱油、生抽，
4 y) U" A: X6 E3 Q* [* k翻炒均匀后加一点水，让这个冬瓜烧透一点，也让调料的味道更好的进到冬瓜里。# H) ^. _3 {6 _* B. S/ Y

. r- i" J/ D% w5 {
' `4 g  q% ^  q8 J) i
& n; l8 O* k+ J9 g) Q
4.再加入苦瓜片翻炒均匀，调入小半勺的盐、味精，搅拌均匀，放入切好的青红尖椒0 T  ~$ @) f  |) ~; Q
炒匀后调入一勺蚝油，出锅前加点清油，让菜看起来更油亮，炒到苦瓜变软了，就可以出锅了。
' S- V/ A+ q" S; ~* s
5 W' u/ Z* `( ~) Y

! d! P) }% ^  W3 z; h- _' _4 R+ E' h8 [8 _# N  m1 ?
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) i/ N0 S5 J, [& U. @( t

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檐上雨儿
版主，团长编号MW12109

博 士

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宝宝生日
2013-03-30 
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10651 
沙发
发表于 2012-12-8 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前做苦瓜从来没好吃过 不过看楼主的不错哦
3 T4 P# U, ^) ~  z6 P学习了 下次试试 呵呵
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檐上雨儿
版主，团长编号MW12109

博 士

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宝宝生日
2013-03-30 
帖子
10651 
板凳
发表于 2012-12-8 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
对了  我正参加妈网的嘉年华活动呢 麻烦亲帮我投票支持下哦 1个小时可以投一次呢 先替宝宝谢谢亲了 呵呵：% _# ~8 D% d  {8 g5 _7 c% N
' Z) f+ [; ]/ a* U7 _
http://www.bjmama.com/yunmama/?d ... 8035d4c9e76e70e0cb3
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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AnAn她爹
我就是传说中的“坑爹”

白银长老

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宝宝生日
2010-10-04 
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28629 
地板
发表于 2012-12-9 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这道菜 适合夏天
7 K- V1 C0 P, N% }苦瓜去火的 清热的 冬天还是有点儿火好
3 P6 _4 b4 |+ Q
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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嘉赫妈
团长编号：MW11649

贵宾用户

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宝宝生日
2010-05-09 
帖子
12754 
5#
发表于 2012-12-9 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还真没想过这么搭配！冬瓜会不会苦？
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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丹佛儿2009

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宝宝生日
2009-01-01 
帖子
2600 
6#
发表于 2012-12-10 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错、肯定也很香
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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yunyunxia

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宝宝生日
2006-09-28 
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2557 

妈网红人

7#
发表于 2012-12-11 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一次见这么搭配的，好吃吗？这两样可都是不长肉的食物，有空试试。
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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