lpcy163

苦瓜炒冬瓜

# e) T* M; \% u. o
4 i' e# @. q8 }+ d" J苦瓜是苦的，那种苦涩无法下咽，可是你知道吗？一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分高能清脂素，一天吃几根苦瓜，就可以轻轻松松跟肥胖say goodbye 了8 U# \$ W3 L0 Q" v
冬瓜是营养价值很高的蔬菜，除了常说的美容利尿功效外，它也是帮人减肥的一把好手，冬瓜不含脂肪，碳水化合物含量少，所以热值较低，属于清淡型食物，对体重偏胖的人群，都是有益的。学会这道菜绝对物超所值，既保证了营养的摄入，又不用担心变胖，所以请一直奋斗在塑身路上的女性朋友们，别再犹豫了，赶紧学起来吧！
; z& m$ T& d, I. `+ I! Y. d8 S
) ~- w- c4 Y* D! C8 u $ X" B' p7 V4 e, |6 c- W
原料：苦瓜 冬瓜 青红尖椒
  A2 |! f9 Z0 h7 g, T调料：酱油、生抽、盐、味精9 W, V" E3 p3 E1 Z, p

$ l$ Q5 G7 o1 C0 ]1 g$ ^制作：8 W: N6 S( w* D6 F  h
1.冬瓜改刀成片，苦瓜切开去籽后，改刀成片。# i. j$ b' Y) i" x1 }

$ h; C5 |- B* E1 Q

' d% _2 F  a6 d  T8 B/ u! B5 M! j' v+ \
2.锅里加水，烧开后放入冬瓜焯水，焯到透明断生就可以，不要焯的特别熟，还需要在水里加一些盐和油，入底味的同时增加菜的亮度，冬瓜焯好后捞出控水备用。* f; @9 z( t. E2 h# N! W
因为苦瓜很容易熟，就不用焯水了，待会直接炒制就可以
; G9 x5 {5 @2 s! {
' ?3 |% o" [: v. P7 ?9 Z

, u8 S" E$ g9 @5 |7 F
. l  P' ~  O$ A1 J, p, d) _+ U
3.，锅里放油，放入提前准备好的蒜片煸香，加入冬瓜，调入一勺酱油、生抽，
1 h" U  H3 \- H8 }1 O& U. C翻炒均匀后加一点水，让这个冬瓜烧透一点，也让调料的味道更好的进到冬瓜里。
& h: ^8 {$ s* O+ D* N0 x2 \
! e6 k6 {& Z# F, ^" C. I* C: b

2 M. W# ^7 B- K! ]# R, w
7 |% O5 a9 H9 X  |0 {7 L
4.再加入苦瓜片翻炒均匀，调入小半勺的盐、味精，搅拌均匀，放入切好的青红尖椒/ Y7 ?1 ]) z2 N# f- r* v* I
炒匀后调入一勺蚝油，出锅前加点清油，让菜看起来更油亮，炒到苦瓜变软了，就可以出锅了。' E/ q' k. G! s: X! q

, m8 M, e6 u. p$ i; p

. ^  }) G) M- v  {! M

8 _8 K8 G5 j5 W  x3 V  Z
2 E' j/ ?. Y/ x- c2 T

6 o1 ~5 |" s8 f9 w

檐上雨儿

以前做苦瓜从来没好吃过 不过看楼主的不错哦 % p1 s! [8 F. W9 I& B5 N
学习了 下次试试 呵呵

檐上雨儿

对了  我正参加妈网的嘉年华活动呢 麻烦亲帮我投票支持下哦 1个小时可以投一次呢 先替宝宝谢谢亲了 呵呵：
2 p9 A: Q" E$ e: E0 Z& C& |# r$ C5 v0 ?
http://www.bjmama.com/yunmama/?d ... 8035d4c9e76e70e0cb3

AnAn她爹

这道菜 适合夏天
# e+ t' B( j" @苦瓜去火的 清热的 冬天还是有点儿火好
" Z1 l3 e* W" w) Z; T' J

嘉赫妈

还真没想过这么搭配！冬瓜会不会苦？

丹佛儿2009

看着很不错、肯定也很香

yunyunxia

第一次见这么搭配的，好吃吗？这两样可都是不长肉的食物，有空试试。