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苦瓜炒冬瓜

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苦瓜是苦的，那种苦涩无法下咽，可是你知道吗？一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分高能清脂素，一天吃几根苦瓜，就可以轻轻松松跟肥胖say goodbye 了7 p) Y. w! e; R9 k
冬瓜是营养价值很高的蔬菜，除了常说的美容利尿功效外，它也是帮人减肥的一把好手，冬瓜不含脂肪，碳水化合物含量少，所以热值较低，属于清淡型食物，对体重偏胖的人群，都是有益的。学会这道菜绝对物超所值，既保证了营养的摄入，又不用担心变胖，所以请一直奋斗在塑身路上的女性朋友们，别再犹豫了，赶紧学起来吧！
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原料：苦瓜 冬瓜 青红尖椒( o) k7 Q. E, n" y) V2 i
调料：酱油、生抽、盐、味精" m  l; p1 T. f; N
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制作：
$ }4 Y% B: h/ C$ @- n6 L# r1.冬瓜改刀成片，苦瓜切开去籽后，改刀成片。0 \0 m& \. B4 {: _2 b3 R: I
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# H6 G+ \( z& K" U! q0 w2.锅里加水，烧开后放入冬瓜焯水，焯到透明断生就可以，不要焯的特别熟，还需要在水里加一些盐和油，入底味的同时增加菜的亮度，冬瓜焯好后捞出控水备用。8 C% J0 ^" U0 `2 H. a) @
因为苦瓜很容易熟，就不用焯水了，待会直接炒制就可以2 p: w; v; W; u1 c5 d' H, }
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3.，锅里放油，放入提前准备好的蒜片煸香，加入冬瓜，调入一勺酱油、生抽，( t( c. s4 [9 @) z+ G
翻炒均匀后加一点水，让这个冬瓜烧透一点，也让调料的味道更好的进到冬瓜里。
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1 F3 D( I6 i, p" j, _: x4.再加入苦瓜片翻炒均匀，调入小半勺的盐、味精，搅拌均匀，放入切好的青红尖椒
; G. N# p8 }; w- R8 q炒匀后调入一勺蚝油，出锅前加点清油，让菜看起来更油亮，炒到苦瓜变软了，就可以出锅了。# [6 o9 b; B0 T* Q

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檐上雨儿

以前做苦瓜从来没好吃过 不过看楼主的不错哦 * J7 ~, k: W- `8 R& s
学习了 下次试试 呵呵

檐上雨儿

对了  我正参加妈网的嘉年华活动呢 麻烦亲帮我投票支持下哦 1个小时可以投一次呢 先替宝宝谢谢亲了 呵呵：- `* l0 f7 m+ b; s3 J) s  I# J' m7 k# l

1 S, K1 }* d! z: D* c( ^# L5 T" ^http://www.bjmama.com/yunmama/?d ... 8035d4c9e76e70e0cb3

AnAn她爹

这道菜 适合夏天" G* A/ s' l% M- p' f
苦瓜去火的 清热的 冬天还是有点儿火好
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嘉赫妈

还真没想过这么搭配！冬瓜会不会苦？

丹佛儿2009

看着很不错、肯定也很香

yunyunxia

第一次见这么搭配的，好吃吗？这两样可都是不长肉的食物，有空试试。