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苦瓜炒冬瓜

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! y0 \) g7 D8 i0 C苦瓜是苦的，那种苦涩无法下咽，可是你知道吗？一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分高能清脂素，一天吃几根苦瓜，就可以轻轻松松跟肥胖say goodbye 了
# e' O' z$ K* v" {- g冬瓜是营养价值很高的蔬菜，除了常说的美容利尿功效外，它也是帮人减肥的一把好手，冬瓜不含脂肪，碳水化合物含量少，所以热值较低，属于清淡型食物，对体重偏胖的人群，都是有益的。学会这道菜绝对物超所值，既保证了营养的摄入，又不用担心变胖，所以请一直奋斗在塑身路上的女性朋友们，别再犹豫了，赶紧学起来吧！
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" ^7 y0 r9 S4 e原料：苦瓜 冬瓜 青红尖椒1 o! c" w+ h& p( A7 b
调料：酱油、生抽、盐、味精" o$ w& q$ [6 ~" s" ]' S
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制作：
( p- W. }6 K( A  ^9 P9 e/ w1.冬瓜改刀成片，苦瓜切开去籽后，改刀成片。
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. C4 \. j' a2 X; [0 o2.锅里加水，烧开后放入冬瓜焯水，焯到透明断生就可以，不要焯的特别熟，还需要在水里加一些盐和油，入底味的同时增加菜的亮度，冬瓜焯好后捞出控水备用。7 r7 ~" {8 x. x. @- h( U
因为苦瓜很容易熟，就不用焯水了，待会直接炒制就可以; m' S4 a9 x+ S5 v) c

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6 s2 \  D2 ~$ _) R3.，锅里放油，放入提前准备好的蒜片煸香，加入冬瓜，调入一勺酱油、生抽，8 z( u# V. t, O2 V/ z7 c
翻炒均匀后加一点水，让这个冬瓜烧透一点，也让调料的味道更好的进到冬瓜里。
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/ S- I" J7 i+ G4.再加入苦瓜片翻炒均匀，调入小半勺的盐、味精，搅拌均匀，放入切好的青红尖椒
$ ~& ]! P, Q5 c. k8 `1 u- y炒匀后调入一勺蚝油，出锅前加点清油，让菜看起来更油亮，炒到苦瓜变软了，就可以出锅了。
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檐上雨儿

以前做苦瓜从来没好吃过 不过看楼主的不错哦
' m$ y3 D$ Y0 I6 m. L6 I2 y, h' M9 B学习了 下次试试 呵呵

檐上雨儿

对了  我正参加妈网的嘉年华活动呢 麻烦亲帮我投票支持下哦 1个小时可以投一次呢 先替宝宝谢谢亲了 呵呵：$ i8 w4 o) Y; o1 s' d( @# B
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http://www.bjmama.com/yunmama/?d ... 8035d4c9e76e70e0cb3

AnAn她爹

这道菜 适合夏天
" N# Q7 @6 w& `' h3 J+ F苦瓜去火的 清热的 冬天还是有点儿火好3 V, x7 m% p$ Q: M! u  L- Z

嘉赫妈

还真没想过这么搭配！冬瓜会不会苦？

丹佛儿2009

看着很不错、肯定也很香

yunyunxia

第一次见这么搭配的，好吃吗？这两样可都是不长肉的食物，有空试试。