lpcy163

苦瓜炒冬瓜

4 ]2 Z. l& B- f" m1 q- ^
" t% k% s) |/ G( \! S
苦瓜是苦的，那种苦涩无法下咽，可是你知道吗？一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分高能清脂素，一天吃几根苦瓜，就可以轻轻松松跟肥胖say goodbye 了
& a; O! i: y2 X8 w. R% D冬瓜是营养价值很高的蔬菜，除了常说的美容利尿功效外，它也是帮人减肥的一把好手，冬瓜不含脂肪，碳水化合物含量少，所以热值较低，属于清淡型食物，对体重偏胖的人群，都是有益的。学会这道菜绝对物超所值，既保证了营养的摄入，又不用担心变胖，所以请一直奋斗在塑身路上的女性朋友们，别再犹豫了，赶紧学起来吧！3 U& O- ]& v9 x; Y- a. i

5 c) X4 |3 B7 z5 G
( K) h. P1 n2 p. W: x! C* D原料：苦瓜 冬瓜 青红尖椒
9 x$ b/ [! m5 q调料：酱油、生抽、盐、味精' t( T, y" I# s  M6 J1 {( V

3 A  w4 W* _5 ~- M% c1 K制作：% u7 u8 ~  H) n. Z: p' e
1.冬瓜改刀成片，苦瓜切开去籽后，改刀成片。- E2 F4 T3 ^0 Z* o- Y8 q; e: {

9 g2 H7 w. L/ g/ D1 z! J% ?! D

, c8 P. k4 D1 U" s9 i
' |0 I; j/ [1 g* r0 ~" Z
2.锅里加水，烧开后放入冬瓜焯水，焯到透明断生就可以，不要焯的特别熟，还需要在水里加一些盐和油，入底味的同时增加菜的亮度，冬瓜焯好后捞出控水备用。
/ A* u/ C3 c4 W6 K1 H因为苦瓜很容易熟，就不用焯水了，待会直接炒制就可以7 [9 C$ z* Z1 t9 B% x
2 i, D" t  H3 ?4 f

- ]7 E# L" D5 r" g0 y! E
4 K7 c4 j0 Q$ Y# S1 M3.，锅里放油，放入提前准备好的蒜片煸香，加入冬瓜，调入一勺酱油、生抽，& V3 z! I- U( D+ r' N3 T3 F
翻炒均匀后加一点水，让这个冬瓜烧透一点，也让调料的味道更好的进到冬瓜里。5 x; u) f9 g' Y( P& B( `2 J7 l0 T% t2 ]

: v4 S1 d3 e5 Y% B) J

' @- P5 [' D. p8 g# i" @6 S
5 s- C; P9 }% P- x
4.再加入苦瓜片翻炒均匀，调入小半勺的盐、味精，搅拌均匀，放入切好的青红尖椒
9 ]0 N/ D# |: v3 c8 i) X: D炒匀后调入一勺蚝油，出锅前加点清油，让菜看起来更油亮，炒到苦瓜变软了，就可以出锅了。
2 z0 B. X6 k3 h# V" v3 G , |: l( j4 ~" j9 z6 q

! B' R2 e& A; w8 I

1 H' a" ^. c5 d" G# y* J: X9 p
, S" b/ ^* ?! V* v/ ]# E

- I2 F9 r* _" G

檐上雨儿

以前做苦瓜从来没好吃过 不过看楼主的不错哦 4 t" y" C( F1 w- i7 ~
学习了 下次试试 呵呵

檐上雨儿

对了  我正参加妈网的嘉年华活动呢 麻烦亲帮我投票支持下哦 1个小时可以投一次呢 先替宝宝谢谢亲了 呵呵：
2 A5 ?) V; E2 ~! ~8 B
1 x7 a% X8 v, z, y1 Yhttp://www.bjmama.com/yunmama/?d ... 8035d4c9e76e70e0cb3

AnAn她爹

这道菜 适合夏天
3 h3 r3 O" ?: L8 i! }" h0 n% q苦瓜去火的 清热的 冬天还是有点儿火好
3 N$ x1 p# e$ {  n) u

嘉赫妈

还真没想过这么搭配！冬瓜会不会苦？

丹佛儿2009

看着很不错、肯定也很香

yunyunxia

第一次见这么搭配的，好吃吗？这两样可都是不长肉的食物，有空试试。