lpcy163

苦瓜炒冬瓜

' s! i7 S6 S! c  N + k/ ^7 S) A" w# |' Y' o
苦瓜是苦的，那种苦涩无法下咽，可是你知道吗？一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分高能清脂素，一天吃几根苦瓜，就可以轻轻松松跟肥胖say goodbye 了
! C1 c! t$ i1 }  T8 [7 j冬瓜是营养价值很高的蔬菜，除了常说的美容利尿功效外，它也是帮人减肥的一把好手，冬瓜不含脂肪，碳水化合物含量少，所以热值较低，属于清淡型食物，对体重偏胖的人群，都是有益的。学会这道菜绝对物超所值，既保证了营养的摄入，又不用担心变胖，所以请一直奋斗在塑身路上的女性朋友们，别再犹豫了，赶紧学起来吧！
/ F) ^7 v; S( V( R: A' V - q2 _; B, b1 o

% u6 S6 `, Z# f; a) n. ~原料：苦瓜 冬瓜 青红尖椒
4 G$ h: g* P* V) a/ `2 J  h# D调料：酱油、生抽、盐、味精
; W* a: G& l0 `- T2 v. u8 [ 0 t' Y- ^& }" _  C7 f/ ?' O
制作：
# x( U. l! j0 h# d( @1.冬瓜改刀成片，苦瓜切开去籽后，改刀成片。$ [5 r/ d! B) V- c
" `2 J5 i' W: M1 n; b

1 W1 k6 Y; {4 D9 C# r3 ]8 Q
# |8 v% l% o1 Y; N  R2.锅里加水，烧开后放入冬瓜焯水，焯到透明断生就可以，不要焯的特别熟，还需要在水里加一些盐和油，入底味的同时增加菜的亮度，冬瓜焯好后捞出控水备用。: e! W# \! ^9 |3 F- T3 K
因为苦瓜很容易熟，就不用焯水了，待会直接炒制就可以$ }5 o# Q5 |8 x/ H! N2 s

% w! I: c) ]% a; ?' X2 K& B

' G  r7 ?. q& G+ Q

% @# w% h5 U! U. n. W3.，锅里放油，放入提前准备好的蒜片煸香，加入冬瓜，调入一勺酱油、生抽，4 O# h1 g- u2 i( w  [% c
翻炒均匀后加一点水，让这个冬瓜烧透一点，也让调料的味道更好的进到冬瓜里。
/ I5 t( K; T" l8 X ; r$ z" o! F2 k( m* g

) s: X# N1 Z! Q/ P
+ k# K! G; _( ^6 @
4.再加入苦瓜片翻炒均匀，调入小半勺的盐、味精，搅拌均匀，放入切好的青红尖椒
0 {6 b" g* z- D. u" n8 e炒匀后调入一勺蚝油，出锅前加点清油，让菜看起来更油亮，炒到苦瓜变软了，就可以出锅了。
  \% r; j  D; Z' P3 J 4 Q6 W0 H5 K% P1 @$ Q

1 h% S+ I' w9 u0 f0 l4 ]4 J
$ k7 X2 D+ f# m9 p9 }" ~) n+ e9 n- y' c9 t- q$ ]

! D2 _6 z) Z# x& r) l

檐上雨儿

以前做苦瓜从来没好吃过 不过看楼主的不错哦 ; a" j2 {! V1 r3 ]4 p2 ~  q
学习了 下次试试 呵呵

檐上雨儿

对了  我正参加妈网的嘉年华活动呢 麻烦亲帮我投票支持下哦 1个小时可以投一次呢 先替宝宝谢谢亲了 呵呵：
  h8 s2 X4 F7 C3 D1 d" A) B3 j5 h% K9 U% v3 K) {
http://www.bjmama.com/yunmama/?d ... 8035d4c9e76e70e0cb3

AnAn她爹

这道菜 适合夏天$ h1 \8 K/ G4 C3 W* F
苦瓜去火的 清热的 冬天还是有点儿火好
2 W# O9 X$ ?" M1 d

嘉赫妈

还真没想过这么搭配！冬瓜会不会苦？

丹佛儿2009

看着很不错、肯定也很香

yunyunxia

第一次见这么搭配的，好吃吗？这两样可都是不长肉的食物，有空试试。