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苦瓜炒冬瓜

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* ~) g" F- \5 C苦瓜是苦的，那种苦涩无法下咽，可是你知道吗？一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分高能清脂素，一天吃几根苦瓜，就可以轻轻松松跟肥胖say goodbye 了
# z8 Y' R1 S2 j8 o+ w冬瓜是营养价值很高的蔬菜，除了常说的美容利尿功效外，它也是帮人减肥的一把好手，冬瓜不含脂肪，碳水化合物含量少，所以热值较低，属于清淡型食物，对体重偏胖的人群，都是有益的。学会这道菜绝对物超所值，既保证了营养的摄入，又不用担心变胖，所以请一直奋斗在塑身路上的女性朋友们，别再犹豫了，赶紧学起来吧！
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原料：苦瓜 冬瓜 青红尖椒
3 \! O, v; O- u. o# n调料：酱油、生抽、盐、味精" _  P' C6 i& e! G# N+ v

* l0 W: H  L1 U/ @制作：
2 h) G9 ^  H. h, f5 N1.冬瓜改刀成片，苦瓜切开去籽后，改刀成片。$ ?: e1 C) ^6 s; }
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" p1 C5 M/ H, A4 _3 @# o2.锅里加水，烧开后放入冬瓜焯水，焯到透明断生就可以，不要焯的特别熟，还需要在水里加一些盐和油，入底味的同时增加菜的亮度，冬瓜焯好后捞出控水备用。
: f4 a7 z0 z: V/ o因为苦瓜很容易熟，就不用焯水了，待会直接炒制就可以3 W( n% M% j' E, G# f- r
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& d3 }: s# [) j4 E3.，锅里放油，放入提前准备好的蒜片煸香，加入冬瓜，调入一勺酱油、生抽，
' J/ T9 h3 p! x) c- ~5 q. N* [翻炒均匀后加一点水，让这个冬瓜烧透一点，也让调料的味道更好的进到冬瓜里。# {" ?! r% p$ a0 a
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) ^/ n" W$ o( B8 `4.再加入苦瓜片翻炒均匀，调入小半勺的盐、味精，搅拌均匀，放入切好的青红尖椒- @. o# C. s6 C+ I) I- c: T
炒匀后调入一勺蚝油，出锅前加点清油，让菜看起来更油亮，炒到苦瓜变软了，就可以出锅了。
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檐上雨儿

以前做苦瓜从来没好吃过 不过看楼主的不错哦 0 s5 ]$ E* q) t* {2 n* u
学习了 下次试试 呵呵

檐上雨儿

对了  我正参加妈网的嘉年华活动呢 麻烦亲帮我投票支持下哦 1个小时可以投一次呢 先替宝宝谢谢亲了 呵呵：. o3 n2 f/ M0 ?. L* k

# v% r+ M, ]6 |: _http://www.bjmama.com/yunmama/?d ... 8035d4c9e76e70e0cb3

AnAn她爹

这道菜 适合夏天
: |- D% A2 _& A" y/ y& }苦瓜去火的 清热的 冬天还是有点儿火好1 H8 i  w! G" ]7 I( F1 S1 b

嘉赫妈

还真没想过这么搭配！冬瓜会不会苦？

丹佛儿2009

看着很不错、肯定也很香

yunyunxia

第一次见这么搭配的，好吃吗？这两样可都是不长肉的食物，有空试试。