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苦瓜炒冬瓜

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" i- O5 \. E: t* d苦瓜是苦的，那种苦涩无法下咽，可是你知道吗？一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分高能清脂素，一天吃几根苦瓜，就可以轻轻松松跟肥胖say goodbye 了; J- r# e# Z* n0 `0 b
冬瓜是营养价值很高的蔬菜，除了常说的美容利尿功效外，它也是帮人减肥的一把好手，冬瓜不含脂肪，碳水化合物含量少，所以热值较低，属于清淡型食物，对体重偏胖的人群，都是有益的。学会这道菜绝对物超所值，既保证了营养的摄入，又不用担心变胖，所以请一直奋斗在塑身路上的女性朋友们，别再犹豫了，赶紧学起来吧！
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" h  _4 _% ?4 a% }% L原料：苦瓜 冬瓜 青红尖椒
! b1 A. V  }4 `) e: n- F调料：酱油、生抽、盐、味精5 w1 e8 P$ }0 [5 e8 r) R4 ^

8 z3 W2 E: G6 Q0 S制作：6 d0 V" V* x; f) U  V" g" p
1.冬瓜改刀成片，苦瓜切开去籽后，改刀成片。: n. E6 t  B( x0 b% c
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6 U4 J5 U/ u4 v6 `1 S/ N0 z$ a2.锅里加水，烧开后放入冬瓜焯水，焯到透明断生就可以，不要焯的特别熟，还需要在水里加一些盐和油，入底味的同时增加菜的亮度，冬瓜焯好后捞出控水备用。: O% Q1 h( u, ?4 x. ^" ?' i
因为苦瓜很容易熟，就不用焯水了，待会直接炒制就可以. O0 }2 r* {/ F7 f

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3.，锅里放油，放入提前准备好的蒜片煸香，加入冬瓜，调入一勺酱油、生抽，
/ ?( ^" l6 q) V# Y% m1 y3 I翻炒均匀后加一点水，让这个冬瓜烧透一点，也让调料的味道更好的进到冬瓜里。
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! P. G0 V, B3 ^! w, g4 C- Q6 y3 Y4.再加入苦瓜片翻炒均匀，调入小半勺的盐、味精，搅拌均匀，放入切好的青红尖椒6 |! g/ e. x' q, y0 ~+ s  \
炒匀后调入一勺蚝油，出锅前加点清油，让菜看起来更油亮，炒到苦瓜变软了，就可以出锅了。
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檐上雨儿

以前做苦瓜从来没好吃过 不过看楼主的不错哦
; H. u1 l9 K6 |. {9 s: ]学习了 下次试试 呵呵

檐上雨儿

对了  我正参加妈网的嘉年华活动呢 麻烦亲帮我投票支持下哦 1个小时可以投一次呢 先替宝宝谢谢亲了 呵呵：( }% H& C: r" q
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http://www.bjmama.com/yunmama/?d ... 8035d4c9e76e70e0cb3

AnAn她爹

这道菜 适合夏天: u: _- @. z: b& K. Z2 V, p9 P
苦瓜去火的 清热的 冬天还是有点儿火好
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嘉赫妈

还真没想过这么搭配！冬瓜会不会苦？

丹佛儿2009

看着很不错、肯定也很香

yunyunxia

第一次见这么搭配的，好吃吗？这两样可都是不长肉的食物，有空试试。