【快乐的素食厨房】晚餐：尖椒“肉丝”、红烧冬瓜、黑米薏仁红豆粥 - 我爱厨房

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团长编号MW12136

高二

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宝宝生日: 2009-01-13
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楼主

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尖椒肉丝：9 B7 J! n6 A4 @3 j+ g. A6 |
材料：大豆蛋白丝、尖椒一个、黑木耳两朵、口蘑一个、酱油、盐8 }1 l9 ~6 z6 r) z/ K
1、把要切的都切成丝9 Y, k9 b+ U, s5 h( B
2、热锅冷油放一点点盐炒尖椒，盛出。0 ]9 l2 `& j0 W; I. e0 @ a
3、再放一点油，口蘑丝、黑木耳丝倒入翻炒一会，再加入发泡好的大豆蛋白丝，放一点酱油爆炒几下，倒入尖椒拌匀盛盘。; O2 N! M" [7 A# Q9 f
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红烧冬瓜! m, v$ H$ _7 B4 V; a& J+ l; u
冬瓜切大块，去皮后打花刀。锅烧热放一点油，放入冬瓜，加入一点酱油（我用的是禾然有机酱油），炒勺翻动冬瓜块保证都裹上酱油汁，用小火慢慢煨着，过个十分钟翻翻面，所有的面都煎到了。差不多都熟了，就开中大火收个汁，OK了。
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这个粥，就是把各种米放砂锅熬就好了。冬天了多吃点黑色食品