【快乐的素食厨房】晚餐：尖椒“肉丝”、红烧冬瓜、黑米薏仁红豆粥 - 我爱厨房

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团长编号MW12136

高二

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宝宝生日: 2009-01-13
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楼主

7 \/ D3 b( L8 ?6 K
尖椒肉丝：* S8 P8 w/ T+ y: K# ?; X1 Q: C
材料：大豆蛋白丝、尖椒一个、黑木耳两朵、口蘑一个、酱油、盐3 d5 q: i9 [4 A/ g
1、把要切的都切成丝
2、热锅冷油放一点点盐炒尖椒，盛出。' I: X: p- \& |: V; Q/ H
3、再放一点油，口蘑丝、黑木耳丝倒入翻炒一会，再加入发泡好的大豆蛋白丝，放一点酱油爆炒几下，倒入尖椒拌匀盛盘。8 i3 X6 v/ M6 `% X3 g7 ~" }

- |5 p# G5 O3 C; C% L" ]
红烧冬瓜; M2 o0 P; |7 _) ~
冬瓜切大块，去皮后打花刀。锅烧热放一点油，放入冬瓜，加入一点酱油（我用的是禾然有机酱油），炒勺翻动冬瓜块保证都裹上酱油汁，用小火慢慢煨着，过个十分钟翻翻面，所有的面都煎到了。差不多都熟了，就开中大火收个汁，OK了。 k/ D' F' b0 b1 m
9 v+ {8 I$ Y4 r$ T! q- z
0 t, Q7 X: e* y l
这个粥，就是把各种米放砂锅熬就好了。冬天了多吃点黑色食品