【快乐的素食厨房】晚餐：尖椒“肉丝”、红烧冬瓜、黑米薏仁红豆粥 - 我爱厨房

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团长编号MW12136

高二

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宝宝生日: 2009-01-13
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楼主

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尖椒肉丝：& V& B+ a* u4 M# c/ w: h
材料：大豆蛋白丝、尖椒一个、黑木耳两朵、口蘑一个、酱油、盐
1、把要切的都切成丝. a5 }: k" Y4 b; m: D
2、热锅冷油放一点点盐炒尖椒，盛出。  ]3 ?% n/ V4 @9 y* f
3、再放一点油，口蘑丝、黑木耳丝倒入翻炒一会，再加入发泡好的大豆蛋白丝，放一点酱油爆炒几下，倒入尖椒拌匀盛盘。
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红烧冬瓜: b: |% e7 y$ L
冬瓜切大块，去皮后打花刀。锅烧热放一点油，放入冬瓜，加入一点酱油（我用的是禾然有机酱油），炒勺翻动冬瓜块保证都裹上酱油汁，用小火慢慢煨着，过个十分钟翻翻面，所有的面都煎到了。差不多都熟了，就开中大火收个汁，OK了。
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8 L+ ?6 f% g. M% P  n0 w' M  s
这个粥，就是把各种米放砂锅熬就好了。冬天了多吃点黑色食品