【快乐的素食厨房】晚餐：尖椒“肉丝”、红烧冬瓜、黑米薏仁红豆粥 - 我爱厨房

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团长编号MW12136

高二

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宝宝生日: 2009-01-13
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楼主

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尖椒肉丝：/ Z. g1 O) K8 R, k- Q! F. z* h1 Y
材料：大豆蛋白丝、尖椒一个、黑木耳两朵、口蘑一个、酱油、盐, L: y/ |+ J4 _( C; ]$ w( j0 y
1、把要切的都切成丝$ u$ e( B6 `, {% O
2、热锅冷油放一点点盐炒尖椒，盛出。* x5 O6 v. x* J4 i$ E. f' p
3、再放一点油，口蘑丝、黑木耳丝倒入翻炒一会，再加入发泡好的大豆蛋白丝，放一点酱油爆炒几下，倒入尖椒拌匀盛盘。; Q2 P' Q* N% X5 Q: ^6 `/ v& b" G; _
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红烧冬瓜
冬瓜切大块，去皮后打花刀。锅烧热放一点油，放入冬瓜，加入一点酱油（我用的是禾然有机酱油），炒勺翻动冬瓜块保证都裹上酱油汁，用小火慢慢煨着，过个十分钟翻翻面，所有的面都煎到了。差不多都熟了，就开中大火收个汁，OK了。  a! G5 y' E# R0 `  D

这个粥，就是把各种米放砂锅熬就好了。冬天了多吃点黑色食品