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[美味私房菜]

【鱼儿飞的私家菜】—味蕾上的美食---美味回锅肉片炒茭白！ ...

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米米鱼儿飞

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发表于 2012-12-10 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-11 11:04 编辑
, M+ J& c7 M; B% X0 R
# W9 Y: a5 L6 g. b
感谢小编将菜品推荐上首页
真心感谢，帖子被勤劳的fjonlyone版主加精华啦

2 L# x& ]  q- U
爱生活爱美食乐分享
冬日的餐桌，受气候影响主妇们常为食材而纠结
可北京冬日的菜场除了白菜萝卜，茭白却很多
这款【美味回锅肉片炒茭白】
鲜香辣爽，很适合喜欢吃辣的朋友
和亲们一起分享哦

5 T- c8 ^( v; s# T0 q- ?7 i
2 G, _" n! f2 Z% ?8 t8 K! e
4 g5 y' a3 V8 E' y; i
已有 1 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 50 感谢分享，上首页啦~

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米米鱼儿飞

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发表于 2012-12-10 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:22 编辑 $ ?) E% o# M& C7 B2 m- |

0 C* m( f  O1 L5 @& Z- ]
制作方法：8 d) N3 r7 P# x. `- A
先准备食材：
! t9 `( p$ T5 l8 z' B8 J: q买回的五花肉用少许料酒、花椒腌渍20分钟去腥，凉水下锅煮至七成熟

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发表于 2012-12-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:24 编辑
7 L# c% B% p7 j( ?" z% \
7 E5 u$ p4 ~) ]. f  X
煮好的五花肉晾凉切片

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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发表于 2012-12-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:25 编辑 % M6 o' u& z% m8 A
/ j% t6 t- K$ i5 o: O% J) H5 u
准备好葱姜蒜碎

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:56 编辑
9 F5 Q$ F  `9 M9 {* {) ]0 \9 X+ o; R3 U: p
准备好干红辣椒、杭椒切段

) p. f" c" M3 f0 f. Y  {$ Q% U
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:56 编辑 - D  k& l5 n, R$ I3 ]
" ^* k7 |- B9 g( ]- l; f  Q) L
将干红辣椒切碎

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:28 编辑 $ }+ C$ O# l/ O) e

9 x, B0 q$ [* M9 H- G8 O) W% Y$ }+ X
茭白洗净

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:29 编辑
% n% P" H0 K$ V& R2 S) _
- y! A5 D5 C) t# J5 G. \
洗净后的茭白去皮

/ Y8 F  v5 G, h' [3 z
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:32 编辑
" k) I& ?# d7 C( V7 x
: W8 J* r; l3 n- u
去皮后的茭白切片

4 Y0 ~/ T+ i1 f5 R8 N, k' S6 A1 e; O; W- G# {& e# q, [9 E

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:33 编辑
# w: Q% k3 A0 T7 w3 L* `
9 g) \* g; z9 O9 W/ _+ ]
下面开始炒制：
锅中加少许油煸炒煮过的肉片

% b. [: p9 S5 y9 U5 A- X) n% f6 v
+ V$ s1 O: X# e4 l8 ~9 n+ q# n

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:34 编辑 - ~! Y& `6 ~* E9 }4 p

! }7 ^4 Z+ w% H4 ]) n0 D2 H+ l
煸炒肉片时可加盖锅盖防止溅油
/ D8 Y. y2 J! B" }" i

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:41 编辑
$ U2 X6 u0 ?; A: Q4 S7 L
' m3 L. I& l# {" _
肉片充分煸炒后加入干红辣椒段、姜碎煸炒
% z2 \; c2 ?. @0 ]3 o7 j
$ }4 t2 {, d" t: d  I0 Y

( X& f& Z- ~' L+ j
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加入少许料酒、花椒水、酱油煸炒

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发表于 2012-12-10 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入切好的茭白片煸炒

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发表于 2012-12-10 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煸炒后加少许水加盖焖3分钟

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发表于 2012-12-10 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入杭椒段、葱碎

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发表于 2012-12-10 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入蒜碎

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发表于 2012-12-10 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入鸡精、少许盐

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发表于 2012-12-10 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煸炒后出锅

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发表于 2012-12-10 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵上菜，鲜香辣爽，很是下饭哦
" A: ]* v/ `0 w5 j' y0 q- b% y

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