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[美味私房菜]

【鱼儿飞的私家菜】—味蕾上的美食---美味回锅肉片炒茭白！ ...

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米米鱼儿飞

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发表于 2012-12-10 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-11 11:04 编辑
$ w$ a* ~) T- U5 ?3 J; z+ m' W' r; y
2 b  R  [" ~6 i$ k, y% p
感谢小编将菜品推荐上首页
真心感谢，帖子被勤劳的fjonlyone版主加精华啦

; B/ l. S" e* M1 S
爱生活爱美食乐分享
冬日的餐桌，受气候影响主妇们常为食材而纠结
可北京冬日的菜场除了白菜萝卜，茭白却很多
这款【美味回锅肉片炒茭白】
鲜香辣爽，很适合喜欢吃辣的朋友
和亲们一起分享哦

* m: o9 S1 O/ {: S  i- v
7 O7 J' t2 h; b+ T# E% ]: X4 l2 e& w

已有 1 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 50 感谢分享，上首页啦~

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米米鱼儿飞

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发表于 2012-12-10 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:22 编辑
( b8 P) U7 M& `- L; N: i. S- R4 O0 Y, G# i: x) L
制作方法：' V6 R2 r9 [& [. y9 p
先准备食材：1 m9 \& t9 |  f2 ]8 G& w* e/ T4 X1 J9 z8 y
买回的五花肉用少许料酒、花椒腌渍20分钟去腥，凉水下锅煮至七成熟

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发表于 2012-12-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:24 编辑 ) C( f% z( Y  V5 N. e
' X! V# f0 ]: A" s
煮好的五花肉晾凉切片

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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米米鱼儿飞

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发表于 2012-12-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:25 编辑 2 _/ `  l- z7 ?" F# v

" c9 Q* x# N5 g# _1 X
准备好葱姜蒜碎

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:56 编辑 1 H/ V6 e/ t4 }/ }" p) H

6 G. K3 }+ V/ O: F- K
准备好干红辣椒、杭椒切段

4 R" R8 h' l! l! t7 ~3 j6 i4 Q
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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米米鱼儿飞

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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:56 编辑
8 B. E0 g+ R, I9 W! Z4 Q# c: r1 y8 `+ ^6 x& ~/ B1 l+ i! |7 ^
将干红辣椒切碎

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:28 编辑 . g$ w% B2 D- P
) J  C4 c( [/ r7 z
茭白洗净

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:29 编辑 2 d3 H0 z7 k0 P! ~8 F6 ]* e8 B
6 C, w% {0 l& P0 ?3 q1 r/ j( f
洗净后的茭白去皮

9 q# A1 g2 M4 h# k) x/ J* P
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:32 编辑
) _8 \# B, ]5 N: Z. ^
6 b' h) r. u# B; o
去皮后的茭白切片
/ }( H! y" D, U# I' z
9 l7 t" L# P  N3 I  j9 c, b

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:33 编辑 ' S$ Y( [& C0 |

, J' }- p) p/ [! u; ?  W, C+ Z
下面开始炒制：
锅中加少许油煸炒煮过的肉片
) ]& Z' \3 `: ]3 y9 c

0 I7 c' Y3 p  e, B6 d  a, Y

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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发表于 2012-12-10 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:34 编辑
1 ~7 k& A$ P: w! T( l* h7 _4 X+ I3 A7 j' e& \
煸炒肉片时可加盖锅盖防止溅油

$ S! E+ s% S4 Q2 m

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发表于 2012-12-10 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:41 编辑
: J2 q, @, v5 f- A0 f0 h; g% F+ m& Y
肉片充分煸炒后加入干红辣椒段、姜碎煸炒
% X. V6 P) ~$ r
  d1 M' _1 f* K

1 Y$ G( e+ L: i% L4 p/ O
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加入少许料酒、花椒水、酱油煸炒

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发表于 2012-12-10 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入切好的茭白片煸炒

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发表于 2012-12-10 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煸炒后加少许水加盖焖3分钟

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发表于 2012-12-10 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入杭椒段、葱碎

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发表于 2012-12-10 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入蒜碎

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发表于 2012-12-10 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入鸡精、少许盐

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发表于 2012-12-10 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煸炒后出锅

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发表于 2012-12-10 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵上菜，鲜香辣爽，很是下饭哦
/ c  h8 n" [) |6 \% S& s$ e

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