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[美味私房菜]

【鱼儿飞的私家菜】—味蕾上的美食---美味回锅肉片炒茭白！ ...

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米米鱼儿飞

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发表于 2012-12-10 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-11 11:04 编辑 + |, x) O! |" p& ]6 B
* I9 C! m. X; m
感谢小编将菜品推荐上首页
真心感谢，帖子被勤劳的fjonlyone版主加精华啦

' R7 d$ X$ u. S* P
爱生活爱美食乐分享
冬日的餐桌，受气候影响主妇们常为食材而纠结
可北京冬日的菜场除了白菜萝卜，茭白却很多
这款【美味回锅肉片炒茭白】
鲜香辣爽，很适合喜欢吃辣的朋友
和亲们一起分享哦
/ ?, j: F% j8 a) ^

9 ^6 @  N# W$ a: J/ ?. H
: @4 `+ |0 ^& d
已有 1 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 50 感谢分享，上首页啦~

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米米鱼儿飞

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沙发
发表于 2012-12-10 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:22 编辑 4 G/ T  K4 {  t. X) ~
  n7 W0 S; Q, {/ P+ b( [( ?
制作方法：0 }$ h% o7 b6 A* x1 S" s/ G+ p
先准备食材：
- v7 k. g# X  U2 o买回的五花肉用少许料酒、花椒腌渍20分钟去腥，凉水下锅煮至七成熟

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发表于 2012-12-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:24 编辑 % S8 U' ^; R6 p+ P. T; @

' X) J- ]! {6 C$ A! V9 Z
煮好的五花肉晾凉切片

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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发表于 2012-12-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:25 编辑 4 D  z+ h2 C% u, e
; n* R! a6 U, W
准备好葱姜蒜碎

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:56 编辑
/ [1 M! `4 H) s* x% D1 b+ M0 l* Z6 W
准备好干红辣椒、杭椒切段

0 g6 Y3 R. y- }; y3 t# e1 o8 R
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:56 编辑
6 F# d" _  s3 Q4 C
) H  R, p  s  o2 N- s2 z% h. P
将干红辣椒切碎

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:28 编辑 * O( H8 R' d$ R) Q: B) E8 d1 u
5 N/ c+ B2 [( [! H7 L
茭白洗净

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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发表于 2012-12-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:29 编辑
' }  v. C: F* v% Z( p
  k5 W% {' o0 h
洗净后的茭白去皮

; t6 ?1 e; L( ?" I% e" i4 d
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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发表于 2012-12-10 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:32 编辑
( `' {9 r" S! W6 n- D+ G( e0 U, z: U  R7 y
去皮后的茭白切片

8 u) o- i( Y/ U. [+ Q, [: Z! o# v0 U

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:33 编辑
1 b  k$ J0 i; \, j& Y% ?( Y9 E$ M8 b4 S9 t5 P
下面开始炒制：
锅中加少许油煸炒煮过的肉片
, {/ p! |# |8 A6 g
4 G5 J: n+ J9 }$ d; b

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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发表于 2012-12-10 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:34 编辑
" Y/ I: r' h, ]  o% q" o, M2 }* j, r" J( l$ U% P5 ?8 D! h
煸炒肉片时可加盖锅盖防止溅油
# [+ X% J& B$ l& U# }0 p1 J

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发表于 2012-12-10 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-12-10 14:41 编辑 & t% R1 O: o# @; f  C) O$ L" w& s' Y

. [3 R4 u# [& x9 D. U* t1 N
肉片充分煸炒后加入干红辣椒段、姜碎煸炒

" W" ~2 A1 s! X) I- `9 A& z6 z; L/ g9 H$ L

/ p  W- `& |) U1 M! K0 I/ Q
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发表于 2012-12-10 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入少许料酒、花椒水、酱油煸炒

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发表于 2012-12-10 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入切好的茭白片煸炒

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发表于 2012-12-10 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煸炒后加少许水加盖焖3分钟

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发表于 2012-12-10 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入杭椒段、葱碎

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发表于 2012-12-10 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入蒜碎

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发表于 2012-12-10 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加入鸡精、少许盐

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发表于 2012-12-10 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煸炒后出锅

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发表于 2012-12-10 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵上菜，鲜香辣爽，很是下饭哦
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