- 妈米
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没有一种食物是万能的。在日常饮食中，父母应将碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养素均衡搭配，只要按照这个原则准备饭菜，就能对孩子的身体发育以及智力发育有益。下面后儿保专家为家长推荐适合儿童的食谱。$ V( R; _, B) \ d1 M) l4 `
1、香菇粥
1 r5 w- k# m" J* K4 x% F& G 原料：小米50克，鲜香菇50克。5 w) C0 R5 H4 I3 g4 n1 R4 O: L7 m
做法：先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。$ e3 y( j2 ]( L) B- O, ]
用法：每日服3次，持续服用有效。# ` U% f! d7 m; r( K, d+ d3 S
食物相克：小米忌与杏仁同食。7 u5 Y E% V1 p8 n2 M2 }2 Y" F
2、虾皮蛋羹
9 x" t$ u/ ]- \" O/ O 配料虾皮20克，鸡蛋1个。
, F5 J k1 y" K, Q 制法虾皮，择去杂质，冲洗一下;鸡蛋，磕入碗内，搅打成泡，然后放入虾皮搅拌均匀。将鸡蛋液碗，放入蒸锅中蒸熟，取出，可用以佐餐。
! W. {- v. d" K* K- @9 f 功能补气益肾，和胃健脾。本膳用虾皮，含钙丰富，是小儿骨骼生长必不可少的食品。鸡蛋，含有丰富的维生素D，蛋黄中含钙较多。此羹经常食用，可防治儿童骨骼钙化不全的症状，是补充钙和维生素D的理想菜肴。
2 W w, h+ z' g5 }0 r% W) s 3、猪排炖萝卜5 `) c2 P `# A5 J5 z
原料：白萝卜500克，猪排骨(大排)250克，盐3克，大葱10克。
: O# X1 m( G2 a( n 做法：排骨剁成3厘米大小的段。白萝卜切成片。将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜片、葱炖熟，撇去汤面浮油，加入盐即可食用。- p9 ^5 Z9 l2 }8 L
食物相克：白萝卜忌与人参、西洋参同食。, y, q) _7 m' o6 L z" b7 v
4、香蕉葡萄干牛奶
* k4 x6 v, T, H- O6 C 原料：牛奶30克，香蕉25克，糙米20克，葡萄干10克，柠檬汁5克。
' a2 ^8 h7 R$ P6 P6 S5 y% w 做法：将香蕉切成5毫米的圆片，洒上柠檬汁。碗中倒入煮熟的糙米，再加入香蕉片、葡萄干，倒入牛奶即可食用。
' o( e& z% c0 T( m' G' m1 O 以上食谱基本适合于每个孩子。但是部分孩子可能存在一些生长发育风险，比如生长缓慢，偏瘦，注意力不集中等，就需要通过专业的检测和针对性的营养餐，才能更有效。. S3 Y' r) ]# d* t& ?
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发表于 2012-12-11 13:34
