- 妈米
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没有一种食物是万能的。在日常饮食中，父母应将碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养素均衡搭配，只要按照这个原则准备饭菜，就能对孩子的身体发育以及智力发育有益。下面后儿保专家为家长推荐适合儿童的食谱。; K' E7 a2 T' h% e. F# v7 i6 i
1、香菇粥. x8 ]( W$ n8 h( t; ~. L0 n
原料：小米50克，鲜香菇50克。6 x* T8 {; E E1 O
做法：先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。6 P' s$ i8 X$ Z$ f' g: S( ?1 e3 N
用法：每日服3次，持续服用有效。7 J) o" c- J! @
食物相克：小米忌与杏仁同食。
- x1 k. h/ l" v" s7 X4 W 2、虾皮蛋羹4 `) [& I6 ]& [: Z. w
配料虾皮20克，鸡蛋1个。
) B+ \+ w7 K, D6 s 制法虾皮，择去杂质，冲洗一下;鸡蛋，磕入碗内，搅打成泡，然后放入虾皮搅拌均匀。将鸡蛋液碗，放入蒸锅中蒸熟，取出，可用以佐餐。
1 x7 W- ? Z. ^. Q& h9 P6 S- A! E 功能补气益肾，和胃健脾。本膳用虾皮，含钙丰富，是小儿骨骼生长必不可少的食品。鸡蛋，含有丰富的维生素D，蛋黄中含钙较多。此羹经常食用，可防治儿童骨骼钙化不全的症状，是补充钙和维生素D的理想菜肴。
) ], ~! o5 `4 G/ F5 T3 | 3、猪排炖萝卜0 F# @; D- Z( h0 i1 H D
原料：白萝卜500克，猪排骨(大排)250克，盐3克，大葱10克。
4 Y& E2 y, F4 c n b* _ K, u 做法：排骨剁成3厘米大小的段。白萝卜切成片。将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜片、葱炖熟，撇去汤面浮油，加入盐即可食用。$ W' j m1 i2 i7 p! [
食物相克：白萝卜忌与人参、西洋参同食。( L4 z$ q3 `+ z L. D( }+ P" C
4、香蕉葡萄干牛奶
/ T8 M3 H/ G8 K8 K 原料：牛奶30克，香蕉25克，糙米20克，葡萄干10克，柠檬汁5克。9 \- V) N, o5 |% S L B# ]/ h3 U
做法：将香蕉切成5毫米的圆片，洒上柠檬汁。碗中倒入煮熟的糙米，再加入香蕉片、葡萄干，倒入牛奶即可食用。9 o9 X4 s; r+ F4 p. {
以上食谱基本适合于每个孩子。但是部分孩子可能存在一些生长发育风险，比如生长缓慢，偏瘦，注意力不集中等，就需要通过专业的检测和针对性的营养餐，才能更有效。# a" P% s5 ]$ G: C* W
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发表于 2012-12-11 13:34
