- 妈米
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没有一种食物是万能的。在日常饮食中，父母应将碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养素均衡搭配，只要按照这个原则准备饭菜，就能对孩子的身体发育以及智力发育有益。下面后儿保专家为家长推荐适合儿童的食谱。
6 C8 l) o0 _# ~ 1、香菇粥
% f) M: A/ x- ~4 l 原料：小米50克，鲜香菇50克。1 d: n0 z$ `* y+ C
做法：先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。
" x' O! ]1 L* H) n* { 用法：每日服3次，持续服用有效。
& w# H% s) S* j% n! r0 J: } 食物相克：小米忌与杏仁同食。
{) v8 ?3 ?; e, ` 2、虾皮蛋羹; J% _2 R5 K( h0 E/ H
配料虾皮20克，鸡蛋1个。
, e- _' m) e, u/ w8 g) K 制法虾皮，择去杂质，冲洗一下;鸡蛋，磕入碗内，搅打成泡，然后放入虾皮搅拌均匀。将鸡蛋液碗，放入蒸锅中蒸熟，取出，可用以佐餐。8 F4 W5 r4 Z/ P" H. `3 d
功能补气益肾，和胃健脾。本膳用虾皮，含钙丰富，是小儿骨骼生长必不可少的食品。鸡蛋，含有丰富的维生素D，蛋黄中含钙较多。此羹经常食用，可防治儿童骨骼钙化不全的症状，是补充钙和维生素D的理想菜肴。5 b1 K( B/ @& b" c1 N X1 _% U
3、猪排炖萝卜
9 [; F0 y% _& u ^8 U/ e) Z+ L, T 原料：白萝卜500克，猪排骨(大排)250克，盐3克，大葱10克。: j( C2 k( a' c8 R2 M
做法：排骨剁成3厘米大小的段。白萝卜切成片。将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜片、葱炖熟，撇去汤面浮油，加入盐即可食用。! G7 U/ Z( }8 c4 K5 E# v) Y' u7 q
食物相克：白萝卜忌与人参、西洋参同食。4 @" K+ f) }& _
4、香蕉葡萄干牛奶; j7 r% D" m4 W( l- ?, J' s
原料：牛奶30克，香蕉25克，糙米20克，葡萄干10克，柠檬汁5克。' i" X" q7 v, H2 {% ~ S7 m% }
做法：将香蕉切成5毫米的圆片，洒上柠檬汁。碗中倒入煮熟的糙米，再加入香蕉片、葡萄干，倒入牛奶即可食用。
8 k; U8 O4 j' J, F! q 以上食谱基本适合于每个孩子。但是部分孩子可能存在一些生长发育风险，比如生长缓慢，偏瘦，注意力不集中等，就需要通过专业的检测和针对性的营养餐，才能更有效。
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发表于 2012-12-11 13:34
