- 妈米
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没有一种食物是万能的。在日常饮食中，父母应将碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养素均衡搭配，只要按照这个原则准备饭菜，就能对孩子的身体发育以及智力发育有益。下面后儿保专家为家长推荐适合儿童的食谱。! ]" i1 B' a* [
1、香菇粥
3 X3 c) f5 e" w1 M) }( ^ 原料：小米50克，鲜香菇50克。
0 ~* T1 g( o7 b 做法：先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。
& T7 K. J& p: d2 x 用法：每日服3次，持续服用有效。; [5 x- F7 w0 B/ u
食物相克：小米忌与杏仁同食。
m* |9 S8 ~, Y H4 D D/ } 2、虾皮蛋羹% D& I Q- g: M/ z, K
配料虾皮20克，鸡蛋1个。3 J @( F6 _; f8 L' W& ~
制法虾皮，择去杂质，冲洗一下;鸡蛋，磕入碗内，搅打成泡，然后放入虾皮搅拌均匀。将鸡蛋液碗，放入蒸锅中蒸熟，取出，可用以佐餐。7 [' u- A' d6 k2 m. F
功能补气益肾，和胃健脾。本膳用虾皮，含钙丰富，是小儿骨骼生长必不可少的食品。鸡蛋，含有丰富的维生素D，蛋黄中含钙较多。此羹经常食用，可防治儿童骨骼钙化不全的症状，是补充钙和维生素D的理想菜肴。5 a0 X6 g N6 @. K
3、猪排炖萝卜9 D4 Y7 z8 o! t' n- ^4 Z+ ]
原料：白萝卜500克，猪排骨(大排)250克，盐3克，大葱10克。1 m1 k9 M6 w- T- i( G* }1 n: E
做法：排骨剁成3厘米大小的段。白萝卜切成片。将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜片、葱炖熟，撇去汤面浮油，加入盐即可食用。
4 I# i) n+ R2 a+ M( `, v8 O) m 食物相克：白萝卜忌与人参、西洋参同食。
+ @) v4 @% G9 Y" N8 `0 B+ J- \ 4、香蕉葡萄干牛奶
A Z8 w W! g% k9 v( y 原料：牛奶30克，香蕉25克，糙米20克，葡萄干10克，柠檬汁5克。" T8 b3 z" G% A0 g4 d7 u- F2 L3 l
做法：将香蕉切成5毫米的圆片，洒上柠檬汁。碗中倒入煮熟的糙米，再加入香蕉片、葡萄干，倒入牛奶即可食用。* P" p0 d5 M3 w" M: c% Q
以上食谱基本适合于每个孩子。但是部分孩子可能存在一些生长发育风险，比如生长缓慢，偏瘦，注意力不集中等，就需要通过专业的检测和针对性的营养餐，才能更有效。( l8 K) l) p: n
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发表于 2012-12-11 13:34
