- 妈米
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没有一种食物是万能的。在日常饮食中，父母应将碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养素均衡搭配，只要按照这个原则准备饭菜，就能对孩子的身体发育以及智力发育有益。下面后儿保专家为家长推荐适合儿童的食谱。
8 C$ b+ r- s2 y3 b; b 1、香菇粥( _3 G& h3 j& D) J8 y& C
原料：小米50克，鲜香菇50克。' B$ x! k. ]. `1 ]9 o
做法：先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。) l* \# o' {* U, F+ y
用法：每日服3次，持续服用有效。
3 D: B, C( S) X& `% r 食物相克：小米忌与杏仁同食。" r+ w& o1 R# Y6 @* ~. C* g
2、虾皮蛋羹
7 C3 Q# F* n7 v% R 配料虾皮20克，鸡蛋1个。
9 }! @* L$ E6 F; T- \1 B 制法虾皮，择去杂质，冲洗一下;鸡蛋，磕入碗内，搅打成泡，然后放入虾皮搅拌均匀。将鸡蛋液碗，放入蒸锅中蒸熟，取出，可用以佐餐。8 ?3 u" t& @; w: N1 c4 @8 h! l+ }$ C* e
功能补气益肾，和胃健脾。本膳用虾皮，含钙丰富，是小儿骨骼生长必不可少的食品。鸡蛋，含有丰富的维生素D，蛋黄中含钙较多。此羹经常食用，可防治儿童骨骼钙化不全的症状，是补充钙和维生素D的理想菜肴。
' {0 ^) A/ _3 d# y 3、猪排炖萝卜
' Y! \' K7 r9 L2 g' a3 I) P3 ` 原料：白萝卜500克，猪排骨(大排)250克，盐3克，大葱10克。
9 z& q% C4 R. E! q# y- D 做法：排骨剁成3厘米大小的段。白萝卜切成片。将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜片、葱炖熟，撇去汤面浮油，加入盐即可食用。0 N: m3 D5 w, ^' B( c
食物相克：白萝卜忌与人参、西洋参同食。! h! o A+ m8 b! t& B
4、香蕉葡萄干牛奶* N* x& o' O0 u$ q
原料：牛奶30克，香蕉25克，糙米20克，葡萄干10克，柠檬汁5克。
3 X) D4 y+ d$ H2 ] 做法：将香蕉切成5毫米的圆片，洒上柠檬汁。碗中倒入煮熟的糙米，再加入香蕉片、葡萄干，倒入牛奶即可食用。
$ [. v' o% T. D 以上食谱基本适合于每个孩子。但是部分孩子可能存在一些生长发育风险，比如生长缓慢，偏瘦，注意力不集中等，就需要通过专业的检测和针对性的营养餐，才能更有效。 I, G' y/ f$ M2 X
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发表于 2012-12-11 13:34
