- 妈米
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没有一种食物是万能的。在日常饮食中，父母应将碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养素均衡搭配，只要按照这个原则准备饭菜，就能对孩子的身体发育以及智力发育有益。下面后儿保专家为家长推荐适合儿童的食谱。
, {% a" x( x; B! E4 v 1、香菇粥( W W/ t t; x( V, _4 r v2 W
原料：小米50克，鲜香菇50克。
1 Y' m9 v) E& |( |; Z1 N 做法：先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。& g& F! i9 F: Y" h9 ?, M
用法：每日服3次，持续服用有效。 Z: q: A' u7 D b# n7 L
食物相克：小米忌与杏仁同食。: p4 f! a+ V3 n6 `
2、虾皮蛋羹7 y+ r9 x5 I" ~( y8 m7 e2 {* y: L
配料虾皮20克，鸡蛋1个。
: u) j/ U, _) |9 F 制法虾皮，择去杂质，冲洗一下;鸡蛋，磕入碗内，搅打成泡，然后放入虾皮搅拌均匀。将鸡蛋液碗，放入蒸锅中蒸熟，取出，可用以佐餐。
# P) t: K0 B; e# Y( { 功能补气益肾，和胃健脾。本膳用虾皮，含钙丰富，是小儿骨骼生长必不可少的食品。鸡蛋，含有丰富的维生素D，蛋黄中含钙较多。此羹经常食用，可防治儿童骨骼钙化不全的症状，是补充钙和维生素D的理想菜肴。+ j3 x/ u4 ~" ^( f. I5 t
3、猪排炖萝卜# c+ Z& b, h, P5 d+ E
原料：白萝卜500克，猪排骨(大排)250克，盐3克，大葱10克。
& h1 l# M( v2 G+ L8 }. h- K( a 做法：排骨剁成3厘米大小的段。白萝卜切成片。将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜片、葱炖熟，撇去汤面浮油，加入盐即可食用。
* M% G. ~& Y* F, Q: e }, ? 食物相克：白萝卜忌与人参、西洋参同食。" r1 `9 Z! p) @& o' W, _
4、香蕉葡萄干牛奶
; {5 a9 F$ e1 k0 M6 E 原料：牛奶30克，香蕉25克，糙米20克，葡萄干10克，柠檬汁5克。( F9 R6 c* B" `: E
做法：将香蕉切成5毫米的圆片，洒上柠檬汁。碗中倒入煮熟的糙米，再加入香蕉片、葡萄干，倒入牛奶即可食用。. f" }0 E3 F' h4 D3 i- Q1 ]3 \& a
以上食谱基本适合于每个孩子。但是部分孩子可能存在一些生长发育风险，比如生长缓慢，偏瘦，注意力不集中等，就需要通过专业的检测和针对性的营养餐，才能更有效。* X# y: W: Y& p8 x$ ^) u
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发表于 2012-12-11 13:34
