- 妈米
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没有一种食物是万能的。在日常饮食中，父母应将碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养素均衡搭配，只要按照这个原则准备饭菜，就能对孩子的身体发育以及智力发育有益。下面后儿保专家为家长推荐适合儿童的食谱。- f% N6 G! J0 C- Q) d
1、香菇粥4 A9 u t/ y; G7 D, |+ ^; K* k* E0 F
原料：小米50克，鲜香菇50克。
+ _/ M. @. i+ k3 l8 P1 |0 e 做法：先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。8 t; t7 B! e3 p0 c4 x: ]$ Y9 t* X
用法：每日服3次，持续服用有效。
, {* m7 L, B: v y3 W4 I 食物相克：小米忌与杏仁同食。7 \+ D7 T! s' L2 J5 v H
2、虾皮蛋羹! z* ^- ]& o" M* d' T5 N7 F7 u
配料虾皮20克，鸡蛋1个。* v2 d7 L3 Q: P9 F* ?8 M% @
制法虾皮，择去杂质，冲洗一下;鸡蛋，磕入碗内，搅打成泡，然后放入虾皮搅拌均匀。将鸡蛋液碗，放入蒸锅中蒸熟，取出，可用以佐餐。
{# C6 `3 k N# L7 U 功能补气益肾，和胃健脾。本膳用虾皮，含钙丰富，是小儿骨骼生长必不可少的食品。鸡蛋，含有丰富的维生素D，蛋黄中含钙较多。此羹经常食用，可防治儿童骨骼钙化不全的症状，是补充钙和维生素D的理想菜肴。) m9 l, n2 ?1 Q. p3 L. g
3、猪排炖萝卜
3 E( L$ h# [* d. V8 C( j 原料：白萝卜500克，猪排骨(大排)250克，盐3克，大葱10克。
O% f8 n8 F# l 做法：排骨剁成3厘米大小的段。白萝卜切成片。将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜片、葱炖熟，撇去汤面浮油，加入盐即可食用。
7 _: _1 K) f; i( s" A' J& Q# z 食物相克：白萝卜忌与人参、西洋参同食。
4 ^( y4 Q+ j' z: P' ` 4、香蕉葡萄干牛奶
" f: I" B$ f3 w, O0 J 原料：牛奶30克，香蕉25克，糙米20克，葡萄干10克，柠檬汁5克。% I+ B" Q. ~$ B, A6 b6 o
做法：将香蕉切成5毫米的圆片，洒上柠檬汁。碗中倒入煮熟的糙米，再加入香蕉片、葡萄干，倒入牛奶即可食用。' s$ A1 i9 ^- g" x& Y; \) h
以上食谱基本适合于每个孩子。但是部分孩子可能存在一些生长发育风险，比如生长缓慢，偏瘦，注意力不集中等，就需要通过专业的检测和针对性的营养餐，才能更有效。' Z# _4 f6 ]' m4 q. |4 p
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发表于 2012-12-11 13:34
