- 妈米
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没有一种食物是万能的。在日常饮食中，父母应将碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养素均衡搭配，只要按照这个原则准备饭菜，就能对孩子的身体发育以及智力发育有益。下面后儿保专家为家长推荐适合儿童的食谱。- _; ]" u0 p- b1 N, ?. e/ r- X
1、香菇粥
9 n) @ l; j+ J5 w 原料：小米50克，鲜香菇50克。
& ?/ A2 n( v# S9 P7 V3 ^ 做法：先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。
$ q$ F5 @( v* C3 F 用法：每日服3次，持续服用有效。3 f; I& U% x7 `7 W& k0 ?' C# B8 T7 r
食物相克：小米忌与杏仁同食。, d7 G3 u# e2 A
2、虾皮蛋羹& b% ?1 X0 F* F C; r! O
配料虾皮20克，鸡蛋1个。3 |9 {3 e0 k W5 K4 x
制法虾皮，择去杂质，冲洗一下;鸡蛋，磕入碗内，搅打成泡，然后放入虾皮搅拌均匀。将鸡蛋液碗，放入蒸锅中蒸熟，取出，可用以佐餐。
! t4 @" K0 Z) m- Y$ L. L) G) } 功能补气益肾，和胃健脾。本膳用虾皮，含钙丰富，是小儿骨骼生长必不可少的食品。鸡蛋，含有丰富的维生素D，蛋黄中含钙较多。此羹经常食用，可防治儿童骨骼钙化不全的症状，是补充钙和维生素D的理想菜肴。
, U# i1 y0 m1 [ 3、猪排炖萝卜 x- |1 N: O6 }# Y6 c; n
原料：白萝卜500克，猪排骨(大排)250克，盐3克，大葱10克。
* e6 y8 b% S; s) q 做法：排骨剁成3厘米大小的段。白萝卜切成片。将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜片、葱炖熟，撇去汤面浮油，加入盐即可食用。 U$ M- h2 M) ?
食物相克：白萝卜忌与人参、西洋参同食。! s, B! Q- s$ ?: q2 L$ y7 E8 a
4、香蕉葡萄干牛奶
0 J9 b4 C" Z0 Q2 u& [ 原料：牛奶30克，香蕉25克，糙米20克，葡萄干10克，柠檬汁5克。! s! o8 y3 ]3 C' c
做法：将香蕉切成5毫米的圆片，洒上柠檬汁。碗中倒入煮熟的糙米，再加入香蕉片、葡萄干，倒入牛奶即可食用。
0 \+ m4 K1 T' A" h! O" [1 L- ]8 ^% x r 以上食谱基本适合于每个孩子。但是部分孩子可能存在一些生长发育风险，比如生长缓慢，偏瘦，注意力不集中等，就需要通过专业的检测和针对性的营养餐，才能更有效。" _3 W3 r9 I3 B% R) W
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发表于 2012-12-11 13:34
