- 妈米
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没有一种食物是万能的。在日常饮食中，父母应将碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养素均衡搭配，只要按照这个原则准备饭菜，就能对孩子的身体发育以及智力发育有益。下面后儿保专家为家长推荐适合儿童的食谱。* {1 k* E$ `& p7 k/ @6 `& D
1、香菇粥
# n& q6 L) ^) e# v- T 原料：小米50克，鲜香菇50克。3 u1 t; [( O! P& |2 K4 k$ D
做法：先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。0 T' c. a9 N* C# q; f2 M
用法：每日服3次，持续服用有效。. D3 Y( }. X, p; L, M: @, {* }' {
食物相克：小米忌与杏仁同食。
- m" \- p( ^" U/ v1 }# N0 c! N 2、虾皮蛋羹9 ~* b$ y* x. d9 Z( X# B0 I! j
配料虾皮20克，鸡蛋1个。3 ~* G5 M( j! r5 l4 M( ]( o
制法虾皮，择去杂质，冲洗一下;鸡蛋，磕入碗内，搅打成泡，然后放入虾皮搅拌均匀。将鸡蛋液碗，放入蒸锅中蒸熟，取出，可用以佐餐。
* S. W9 d$ a+ `$ q 功能补气益肾，和胃健脾。本膳用虾皮，含钙丰富，是小儿骨骼生长必不可少的食品。鸡蛋，含有丰富的维生素D，蛋黄中含钙较多。此羹经常食用，可防治儿童骨骼钙化不全的症状，是补充钙和维生素D的理想菜肴。
; t+ v) }2 o6 {) z, G( C 3、猪排炖萝卜
0 r5 _/ C0 C# ]3 m" w N 原料：白萝卜500克，猪排骨(大排)250克，盐3克，大葱10克。
! J( t; F4 h* h5 W 做法：排骨剁成3厘米大小的段。白萝卜切成片。将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜片、葱炖熟，撇去汤面浮油，加入盐即可食用。
2 J# k) ~7 R6 k( p8 i! t 食物相克：白萝卜忌与人参、西洋参同食。
$ u$ T- B. U* e) l. [, K9 V 4、香蕉葡萄干牛奶. `. K6 l# r1 ?7 u
原料：牛奶30克，香蕉25克，糙米20克，葡萄干10克，柠檬汁5克。
4 O& O9 b' u+ Z+ a4 o' ?/ u 做法：将香蕉切成5毫米的圆片，洒上柠檬汁。碗中倒入煮熟的糙米，再加入香蕉片、葡萄干，倒入牛奶即可食用。
( P/ [- f S" `( t1 ?2 ~2 K 以上食谱基本适合于每个孩子。但是部分孩子可能存在一些生长发育风险，比如生长缓慢，偏瘦，注意力不集中等，就需要通过专业的检测和针对性的营养餐，才能更有效。, o6 J0 m8 k- O! l: J
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发表于 2012-12-11 13:34
