- 妈米
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没有一种食物是万能的。在日常饮食中，父母应将碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养素均衡搭配，只要按照这个原则准备饭菜，就能对孩子的身体发育以及智力发育有益。下面后儿保专家为家长推荐适合儿童的食谱。
4 `$ I1 h# I1 R 1、香菇粥 _0 I1 t3 {( x" |1 V( \
原料：小米50克，鲜香菇50克。
' R& D' E8 Y' f$ f- l 做法：先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。' N* J; H5 a9 t
用法：每日服3次，持续服用有效。" t% ?' ~0 i3 e4 r& E% E
食物相克：小米忌与杏仁同食。2 {# b2 @* S5 F l% ^+ O5 J
2、虾皮蛋羹
1 }" G9 Z$ j4 w+ c 配料虾皮20克，鸡蛋1个。
2 u% c# O0 V5 w/ ?: c( E 制法虾皮，择去杂质，冲洗一下;鸡蛋，磕入碗内，搅打成泡，然后放入虾皮搅拌均匀。将鸡蛋液碗，放入蒸锅中蒸熟，取出，可用以佐餐。; U) ?# Q1 \) {2 Y! x+ k& X/ h
功能补气益肾，和胃健脾。本膳用虾皮，含钙丰富，是小儿骨骼生长必不可少的食品。鸡蛋，含有丰富的维生素D，蛋黄中含钙较多。此羹经常食用，可防治儿童骨骼钙化不全的症状，是补充钙和维生素D的理想菜肴。
2 X! J, u1 g! n/ T) Z 3、猪排炖萝卜
' c& I0 \6 J, U5 x' j% M4 g 原料：白萝卜500克，猪排骨(大排)250克，盐3克，大葱10克。
- k7 I/ e/ `3 I8 W2 | 做法：排骨剁成3厘米大小的段。白萝卜切成片。将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜片、葱炖熟，撇去汤面浮油，加入盐即可食用。' C, D/ A5 E S9 z6 O( g
食物相克：白萝卜忌与人参、西洋参同食。; M+ t7 `2 \) X8 d- s' `
4、香蕉葡萄干牛奶1 V, l& S3 V* g4 c+ c! }
原料：牛奶30克，香蕉25克，糙米20克，葡萄干10克，柠檬汁5克。. P8 j6 M: Y( W4 I9 ~
做法：将香蕉切成5毫米的圆片，洒上柠檬汁。碗中倒入煮熟的糙米，再加入香蕉片、葡萄干，倒入牛奶即可食用。
+ F$ g* R" y! m5 r9 ] 以上食谱基本适合于每个孩子。但是部分孩子可能存在一些生长发育风险，比如生长缓慢，偏瘦，注意力不集中等，就需要通过专业的检测和针对性的营养餐，才能更有效。6 T. e# p ]) K9 R- c, q$ m* \
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发表于 2012-12-11 13:34
