- 妈米
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没有一种食物是万能的。在日常饮食中，父母应将碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养素均衡搭配，只要按照这个原则准备饭菜，就能对孩子的身体发育以及智力发育有益。下面后儿保专家为家长推荐适合儿童的食谱。* H0 _3 J# u* N; u. \
1、香菇粥
! P; f% Z% M; k' | 原料：小米50克，鲜香菇50克。/ K5 K6 D. K+ k* N5 F
做法：先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。 F& O; [. H0 i, L9 j
用法：每日服3次，持续服用有效。! C" k6 F7 O5 I5 G! d7 g5 [
食物相克：小米忌与杏仁同食。
5 W3 B+ A: N- b; ] 2、虾皮蛋羹: l: Z; A: I6 n; D$ ?
配料虾皮20克，鸡蛋1个。2 a: |* [+ W! n( W, Z( x% F9 u, ?
制法虾皮，择去杂质，冲洗一下;鸡蛋，磕入碗内，搅打成泡，然后放入虾皮搅拌均匀。将鸡蛋液碗，放入蒸锅中蒸熟，取出，可用以佐餐。5 q! S' d2 `9 \4 d0 l2 G4 R+ h
功能补气益肾，和胃健脾。本膳用虾皮，含钙丰富，是小儿骨骼生长必不可少的食品。鸡蛋，含有丰富的维生素D，蛋黄中含钙较多。此羹经常食用，可防治儿童骨骼钙化不全的症状，是补充钙和维生素D的理想菜肴。
5 k: m7 L/ y/ V9 F4 c+ L 3、猪排炖萝卜
/ J# p D# K4 C 原料：白萝卜500克，猪排骨(大排)250克，盐3克，大葱10克。
! g8 j/ J4 h- M% a3 f) L 做法：排骨剁成3厘米大小的段。白萝卜切成片。将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜片、葱炖熟，撇去汤面浮油，加入盐即可食用。
. j& s9 u7 M7 e, c$ l 食物相克：白萝卜忌与人参、西洋参同食。+ S9 n; j ^! d2 _0 q
4、香蕉葡萄干牛奶
# L3 N/ O1 }% r5 S. k 原料：牛奶30克，香蕉25克，糙米20克，葡萄干10克，柠檬汁5克。; E& M. f: w1 r% z# n
做法：将香蕉切成5毫米的圆片，洒上柠檬汁。碗中倒入煮熟的糙米，再加入香蕉片、葡萄干，倒入牛奶即可食用。
2 M1 e/ n2 E4 f$ d 以上食谱基本适合于每个孩子。但是部分孩子可能存在一些生长发育风险，比如生长缓慢，偏瘦，注意力不集中等，就需要通过专业的检测和针对性的营养餐，才能更有效。
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发表于 2012-12-11 13:34
