- 妈米
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没有一种食物是万能的。在日常饮食中,父母应将碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养素均衡搭配,只要按照这个原则准备饭菜,就能对孩子的身体发育以及智力发育有益。下面后儿保专家为家长推荐适合儿童的食谱。$ w1 G: J% {7 V% a0 |$ p, i: m
1、香菇粥9 r1 ?, S X, v, ^! |
原料:小米50克,鲜香菇50克。
- q- u/ ?: V' x/ b+ z* \% W 做法:先煮小米粥,取其汤液,再与香菇同煮。
. ]( n- s+ G6 |9 }- A* b) O 用法:每日服3次,持续服用有效。
6 W0 V9 ?$ A- f. f3 U' J8 w 食物相克:小米忌与杏仁同食。7 \) |4 j S: E0 \% |3 v9 H/ o
2、虾皮蛋羹
' V( x/ o$ W: D 配料虾皮20克,鸡蛋1个。, B. d; l4 X! ?+ I" N, ]1 w" @4 E
制法虾皮,择去杂质,冲洗一下;鸡蛋,磕入碗内,搅打成泡,然后放入虾皮搅拌均匀。将鸡蛋液碗,放入蒸锅中蒸熟,取出,可用以佐餐。+ G7 s- w/ {( m* Q. D
功能补气益肾,和胃健脾。本膳用虾皮,含钙丰富,是小儿骨骼生长必不可少的食品。鸡蛋,含有丰富的维生素D,蛋黄中含钙较多。此羹经常食用,可防治儿童骨骼钙化不全的症状,是补充钙和维生素D的理想菜肴。
6 l& L9 n: [6 |5 Y5 E( G: V 3、猪排炖萝卜
& W! _3 G* g; ?7 f 原料:白萝卜500克,猪排骨(大排)250克,盐3克,大葱10克。1 {; h, D9 @6 x" X$ A
做法:排骨剁成3厘米大小的段。白萝卜切成片。将排骨炖至肉脱骨,再加入萝卜片、葱炖熟,撇去汤面浮油,加入盐即可食用。
8 Q. m( Z X( W2 W5 x/ N 食物相克:白萝卜忌与人参、西洋参同食。' J, |* V* K ?( l
4、香蕉葡萄干牛奶! o( K" N1 P/ N8 C
原料:牛奶30克,香蕉25克,糙米20克,葡萄干10克,柠檬汁5克。1 y1 `$ ^- N& L$ @% k
做法:将香蕉切成5毫米的圆片,洒上柠檬汁。碗中倒入煮熟的糙米,再加入香蕉片、葡萄干,倒入牛奶即可食用。
@2 N8 U, @& b 以上食谱基本适合于每个孩子。但是部分孩子可能存在一些生长发育风险,比如生长缓慢,偏瘦,注意力不集中等,就需要通过专业的检测和针对性的营养餐,才能更有效。
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