- 妈米
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没有一种食物是万能的。在日常饮食中,父母应将碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养素均衡搭配,只要按照这个原则准备饭菜,就能对孩子的身体发育以及智力发育有益。下面后儿保专家为家长推荐适合儿童的食谱。
8 T! p5 w! `% @$ Q9 n 1、香菇粥
$ `5 v% U D7 X9 s1 e/ `1 k' T4 g1 Z 原料:小米50克,鲜香菇50克。0 O& s% j" w; n/ t; B
做法:先煮小米粥,取其汤液,再与香菇同煮。
: ~9 q2 g0 y* j+ ~' p/ i W 用法:每日服3次,持续服用有效。
: \( v& Z, a E' X) ^1 I0 j 食物相克:小米忌与杏仁同食。
* q0 ?+ N3 ]8 ? 2、虾皮蛋羹
6 G2 D: c+ \: O 配料虾皮20克,鸡蛋1个。) U' w) W# p s3 L% \" a- F5 h6 m
制法虾皮,择去杂质,冲洗一下;鸡蛋,磕入碗内,搅打成泡,然后放入虾皮搅拌均匀。将鸡蛋液碗,放入蒸锅中蒸熟,取出,可用以佐餐。: C) @) X+ F+ h" ]+ L" ]
功能补气益肾,和胃健脾。本膳用虾皮,含钙丰富,是小儿骨骼生长必不可少的食品。鸡蛋,含有丰富的维生素D,蛋黄中含钙较多。此羹经常食用,可防治儿童骨骼钙化不全的症状,是补充钙和维生素D的理想菜肴。8 U+ {7 o, y% ?6 G& \: u
3、猪排炖萝卜
3 i! D) _' O/ E7 ~9 G5 ], q 原料:白萝卜500克,猪排骨(大排)250克,盐3克,大葱10克。$ d% {6 J8 ]9 H; `$ @
做法:排骨剁成3厘米大小的段。白萝卜切成片。将排骨炖至肉脱骨,再加入萝卜片、葱炖熟,撇去汤面浮油,加入盐即可食用。+ d* p) u% Y- ~; ?) l% c$ H# [
食物相克:白萝卜忌与人参、西洋参同食。2 _) Y9 Z/ i+ R5 q- Y
4、香蕉葡萄干牛奶
9 A. A' z/ e! ~/ V/ D/ u 原料:牛奶30克,香蕉25克,糙米20克,葡萄干10克,柠檬汁5克。
1 b9 W- v) I8 A) _7 r- k) Z; ] 做法:将香蕉切成5毫米的圆片,洒上柠檬汁。碗中倒入煮熟的糙米,再加入香蕉片、葡萄干,倒入牛奶即可食用。
, I+ j( Y6 `2 @ t! M# p' B- g 以上食谱基本适合于每个孩子。但是部分孩子可能存在一些生长发育风险,比如生长缓慢,偏瘦,注意力不集中等,就需要通过专业的检测和针对性的营养餐,才能更有效。
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