- 妈米
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没有一种食物是万能的。在日常饮食中,父母应将碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养素均衡搭配,只要按照这个原则准备饭菜,就能对孩子的身体发育以及智力发育有益。下面后儿保专家为家长推荐适合儿童的食谱。3 o0 @% ^) p* T* x1 U
1、香菇粥
/ M; Q) i: Q0 _- x0 K% d 原料:小米50克,鲜香菇50克。
' W- L" O8 m4 p @ 做法:先煮小米粥,取其汤液,再与香菇同煮。
7 ^$ @" T! u2 o' \% o I& U 用法:每日服3次,持续服用有效。9 ^: ~4 T% J% @ c8 `9 j
食物相克:小米忌与杏仁同食。4 v8 S0 E2 P% Y3 n! O' \8 g/ Z- Y
2、虾皮蛋羹
0 Q# ?$ h, C2 a 配料虾皮20克,鸡蛋1个。& y2 k" I4 [. B0 a0 g# X4 g
制法虾皮,择去杂质,冲洗一下;鸡蛋,磕入碗内,搅打成泡,然后放入虾皮搅拌均匀。将鸡蛋液碗,放入蒸锅中蒸熟,取出,可用以佐餐。
: v6 ^3 V1 G; X } 功能补气益肾,和胃健脾。本膳用虾皮,含钙丰富,是小儿骨骼生长必不可少的食品。鸡蛋,含有丰富的维生素D,蛋黄中含钙较多。此羹经常食用,可防治儿童骨骼钙化不全的症状,是补充钙和维生素D的理想菜肴。7 o7 e7 n7 d* z1 s& `+ h6 Y$ V8 q
3、猪排炖萝卜
7 f" w7 k( d: B7 t% x 原料:白萝卜500克,猪排骨(大排)250克,盐3克,大葱10克。& `5 O( q( O) z7 w
做法:排骨剁成3厘米大小的段。白萝卜切成片。将排骨炖至肉脱骨,再加入萝卜片、葱炖熟,撇去汤面浮油,加入盐即可食用。
/ T. W' K7 M" `5 D( m$ @1 r9 v 食物相克:白萝卜忌与人参、西洋参同食。
- J) C& s6 G* X& F* c 4、香蕉葡萄干牛奶
1 Y- H0 f1 A$ ~) i: l1 v 原料:牛奶30克,香蕉25克,糙米20克,葡萄干10克,柠檬汁5克。/ Z+ H+ v$ S# ?" R* ~1 R* {
做法:将香蕉切成5毫米的圆片,洒上柠檬汁。碗中倒入煮熟的糙米,再加入香蕉片、葡萄干,倒入牛奶即可食用。
- v- N2 l$ \* y8 H& C4 e& e 以上食谱基本适合于每个孩子。但是部分孩子可能存在一些生长发育风险,比如生长缓慢,偏瘦,注意力不集中等,就需要通过专业的检测和针对性的营养餐,才能更有效。. q# ^4 }/ M; ]' O- T2 \
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