❤妞宝美食厨房❤——超美味鱼香茄盒 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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家有小儿万事足

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楼主

发表于 2012-12-10 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

备料：紫皮长茄子，肉馅，剁椒，糖，醋。做法：1、茄子切成茄盒状，别切断了。7 _, Y4 B0 S, W5 K& Z' |& F
* p( W$ O; H# j" q4 y5 h9 y; o! p

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家有小儿万事足

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沙发

发表于 2012-12-10 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2、把弄好的肉馅加入茄盒里面，务必不要太多肉，我的方法很简单，跟小丸子似的塞进去，然后一摁，用筷子沿着边抹一下就行啦，特省事。

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家有小儿万事足

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板凳

发表于 2012-12-10 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3、把肉馅都塞好了，装盘备用。0 Y. M9 w! ?) k0 q8 }/ H- q* G

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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家有小儿万事足

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地板

发表于 2012-12-10 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4、用一个鸡蛋加面粉，做成糊，不要太稀，不然挂不住，但是也不要太稠，我就跟着感觉搞的。* f7 y5 Q/ v5 |% ?
& O) I* q' o/ w
+ E1 ^8 e6 U% Q! ~) R& _6 U3 o

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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家有小儿万事足

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5^#

发表于 2012-12-10 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5、把夹好的耦合裹上面糊，下锅炸，时间不用太久，因为茄子很好熟，而且不要太时间长，茄子的水分都炸出去了也不好吃了。只要是火候合适的话，肉馅熟了还不老，茄子外焦里面软嫩，非常好吃，炸好了我偷偷吃了一个，真的很美味。另外还有个小技巧，我把那个面糊里面加了点盐，直接吃更入味。. d6 Q7 @; n. w4 z2 O8 n

1 n( k2 a0 g: E% q" E( O+ \- `0 N0 d6 y0 N$ g

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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家有小儿万事足

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6^#

发表于 2012-12-10 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炸出锅啦，好吃的很

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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家有小儿万事足

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7^#

发表于 2012-12-10 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6、炒汁：把葱姜蒜末还有剁椒倒入底油中炒香，然后把碗汁（两勺醋，三勺糖，淀粉）倒入锅内一炒，很快，三五秒就粘稠了，观火，浇到炸好的耦盒上！！！

+ I# n- {6 P' ?1 Q2 v3 }! b( O( C

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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版主，团长编号MW12109

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宝宝生日: 2013-03-30
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8^#

发表于 2012-12-10 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵不错哟我以前挺喜欢吃这个的 8 P1 B$ O+ u2 Z. h0 R+ F
怀孕后就不怎么吃茄子了可能觉得油腻因为茄子清淡着做不好吃

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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家有小儿万事足

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9^#

发表于 2012-12-10 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

檐上雨儿发表于 2012-12-10 11:47 % A$ P S! w8 O, B x/ b" ~, X
呵呵不错哟我以前挺喜欢吃这个的 " j9 v8 A6 ?2 A
怀孕后就不怎么吃茄子了可能觉得油腻因为茄子清淡着做不好吃 ...

对，茄子吃油，不过这个虽然炸了，但是可以用那个厨房吸油纸洗一下，反正不腻
我没用那个，就把茄盒空了控，不油腻% ~4 G# b' P% w& H

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2010-10-05
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10^#

发表于 2012-12-12 03:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大妞宝儿的帖子

姐们我就想说您这手也不像是会干活的手啊真招人恨

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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家有小儿万事足

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11^#

发表于 2012-12-12 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

woaibaobao1981 发表于 2012-12-12 03:23 ! ~4 Y! ?6 o5 z1 L, d
回复大妞宝儿的帖子/ F& `/ k* p9 j/ Y# D$ O4 h
* g; a, N, w0 J* n9 _7 }
姐们我就想说您这手也不像是会干活的手啊真招人恨 ...

可是我什么都干

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团长编号：MW11649

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宝宝生日: 2010-05-09
帖子: 12754

12^#

发表于 2012-12-12 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错~炸过茄盒~浇个汁儿更美味啦~

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宝宝生日: 2006-09-28
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妈网红人

13^#

发表于 2012-12-12 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢吃炸茄盒，只是怕油大，平时吃的少。亲这种浇汁茄盒的做法我妈妈做过，很好吃。对啦，我正在参加妈网厨房达人的活动，麻烦亲投票支持下哦！http://www.bjmama.com/thread-1337881-1-1.html，谢谢哦

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尕野猫 MW11718

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宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 15251

14^#

发表于 2012-12-12 13:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋我馋我。。。。。。话说。。。大大后天到底做点啥解馋呢

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家有小儿万事足

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宝宝生日: null
帖子: 15803

15^#

发表于 2012-12-12 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

yunyunxia 发表于 2012-12-12 12:31
5 O" j8 R4 w0 ]. C* L% Z我也喜欢吃炸茄盒，只是怕油大，平时吃的少。亲这种浇汁茄盒的做法我妈妈做过，很好吃。对啦，我正在参加妈 ...

( y% u$ L+ K, Q9 A
投啦，也麻烦支持我一下吧http://www.bjmama.com/thread-1337867-1-1.html

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宝宝生日: 2006-09-28
帖子: 2557

妈网红人

16^#

发表于 2012-12-12 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大妞宝儿的帖子) Y: x6 _; M: M2 p9 t

已投哦。

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

17^#

发表于 2012-12-12 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃，就是容易胖吧

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