‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 55 | 浏览: 8469 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

楼主
发表于 2012-8-7 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-9 17:25 编辑 ! L# O! C5 t0 q9 z" B( e/ I# j

  b1 ~# D# v+ n' v! f& H- r
感谢美丽勤劳的小编推荐,砂锅红烧肉上首页啦
我感动啊,刚发的帖子被勤劳的小编加精华啦
爱生活爱美食乐分享
今天立秋,又是三伏的第一天
北京人讲究在立秋这天吃炖肉【贴秋膘】
经过整个漫长的苦夏,暑热使人们厌食、偏食
人体处于缺乏营养的状态
因此人们在夏季往往感到很疲劳
而立秋【贴秋膘】,用吃炖肉的方法
既补充了必要的营养、脂肪、蛋白、以及多种微量元素
又起到了增强肌体抵抗力的作用
鱼儿飞这款私家菜【砂锅红烧肉】,方法简单,少油健康
用砂锅烹制,非常软糯,和热爱美食的亲一起分享哦
, |* f) j% }/ [  d9 E: y0 s0 l

已有 1 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 50 恭喜上首页,欢迎截图留念啦

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-7 14:51 编辑
5 N7 t! w; X0 D
4 ^" Q2 y2 I" H
买回的新鲜五花肉,洗净切小块儿

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-7 14:56 编辑
" P! g$ r) O: @0 ^% D2 G8 ~0 |" |& u  Q- ~
准备好葱、姜、蒜,干辣椒、八角、花椒、草果、豆蔻、香叶等香料
' M; i! j+ U& D$ ?& w
黄豆酱稀释好

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-7 15:21 编辑
/ J: E2 `  m. a  U) V# V0 d
1 |. |8 Y% p5 H' V  c) h红烧肉炖制秘籍:. u2 h. X; b, v8 B7 I& A1 N
一、新鲜的五花肉不用焯水,充分煸炒后炖制,肉里的油更易煸出哦
+ o3 f) n' _9 I# s  x7 h二、炖肉时,一定要加开水并在开始时加足,且水不宜加太多,肉才会鲜美哦: I3 l1 ^8 z9 C( j; i- O! I9 r* C

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-7 14:59 编辑
% d& ], u4 ~. ?1 Z4 F
- k  b9 n4 b7 {: C7 h0 ?
下面开始炒肉:; ^: Q5 S4 h7 {; r2 P0 r: @, R- N
1、热锅中加入少许底油,油七-八成热时,下入切好的五花肉块儿煸炒
" I! U: I4 w, G

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-7 15:01 编辑
( A. z! a! m& @" ]1 e' c' p3 R  @
2、改中小火煸炒5分钟后,加入备好的香料煸炒

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-7 15:06 编辑
" g0 D; c- q1 o, t6 u8 E# |4 c2 u* X0 {& U5 ~
3、炒香后(这时肉中的水分已彻底炒干,肉中的大部分油脂已煸出)加入少许糖炒糖色;加入白酒、料酒翻炒,再加入稀释后的黄豆酱汁儿(渣滓沥出)翻炒,再加入老抽翻炒

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-7 15:12 编辑 / Y1 z* \. D( ~3 l* b2 g+ P# }

' {2 [4 \$ h+ m# X/ ?  E& Q) V
呵呵,上桌了,香啊
配上烙饼摊鸡蛋,这个秋膘,是真的贴上了

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-30 16:09 编辑 . h( Q4 v: ?7 ]& R7 e

) q8 R' U3 k, M: y$ X; f- b: G
烙饼是买的

. D  m& k5 y  G2 w7 b% G
& |. D( o! D8 \5 J

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-30 16:12 编辑
. }% O# Y) R# m: }: [, s4 W" |: W) U
将土鸡蛋磕在碗里
+ s1 N- {" Q+ k% t7 \

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-30 16:19 编辑 + x: r# C* ?. `$ Q8 h* E4 K4 R

: q$ c9 H: Y2 z  R
锅中油烧热,下入鸡蛋液,翻炒,加少许鸡精后翻炒出锅
1 }* `/ T' c0 F# g6 e6 C) n

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

我勤劳美丽的果飞小编,刚发的帖子,就加精华啦

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-8-7 15:33
$ F- q, ?8 R, N: d3 J5 F看着可真美啊

! W6 D  i) q  F1 G谢谢亲的分享
尕野猫 MW11718

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2007-11-06 
帖子
15251 
真好啊~~ 啊啊啊 好久没发帖了 晚上看看能不能上来显摆显摆

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

袁方/ty 发表于 2012-8-7 16:03
( o# \3 p- L0 h3 d2 T3 m真好啊~~ 啊啊啊 好久没发帖了 晚上看看能不能上来显摆显摆

, i" N; q' b! i& e, p# o- x谢谢亲的支持,期待亲的分享菜品
尕野猫 MW11718

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2007-11-06 
帖子
15251 
米米鱼儿飞 发表于 2012-8-7 16:13 3 t1 H0 X; I+ a  h9 u9 }( d# e
谢谢亲的支持,期待亲的分享菜品

9 p& I; p3 \) L  F' l 看俺宝今天晚上作业写多久

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

袁方/ty 发表于 2012-8-7 16:15 # s1 n& ^/ W( r
看俺宝今天晚上作业写多久
2 v# Z$ }; T8 ?. }4 b8 l! ^
占着电脑是吗?
/ m0 O6 N/ k2 |3 ~; s
‹ 上一主题|下一主题
【鱼儿飞的私家菜】-味蕾上的美食--- 醇美贴秋膘--美味儿砂锅红 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部