‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 55 | 浏览: 9068 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

楼主
发表于 2012-8-7 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-9 17:25 编辑 ( H! q2 ~8 g( B

9 w  l0 D" R( Z* x! n
感谢美丽勤劳的小编推荐,砂锅红烧肉上首页啦
我感动啊,刚发的帖子被勤劳的小编加精华啦
爱生活爱美食乐分享
今天立秋,又是三伏的第一天
北京人讲究在立秋这天吃炖肉【贴秋膘】
经过整个漫长的苦夏,暑热使人们厌食、偏食
人体处于缺乏营养的状态
因此人们在夏季往往感到很疲劳
而立秋【贴秋膘】,用吃炖肉的方法
既补充了必要的营养、脂肪、蛋白、以及多种微量元素
又起到了增强肌体抵抗力的作用
鱼儿飞这款私家菜【砂锅红烧肉】,方法简单,少油健康
用砂锅烹制,非常软糯,和热爱美食的亲一起分享哦
5 b* R- z  Z/ n- |7 X6 m. f$ _

已有 1 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 50 恭喜上首页,欢迎截图留念啦

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-7 14:51 编辑
+ @3 y% L: q& ?
# w# e/ s8 A4 U9 G
买回的新鲜五花肉,洗净切小块儿

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-7 14:56 编辑 - F0 r/ }* k/ W, r0 O, i

$ _8 J& v2 g/ t
准备好葱、姜、蒜,干辣椒、八角、花椒、草果、豆蔻、香叶等香料
5 X3 g2 S3 T5 T; }
黄豆酱稀释好

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-7 15:21 编辑
, e2 Q: U5 z. |, T9 ?0 V
! \. V) u* Z6 i4 y( Q红烧肉炖制秘籍:
* e6 o% w6 j+ P, }1 z- ]. W一、新鲜的五花肉不用焯水,充分煸炒后炖制,肉里的油更易煸出哦
4 A/ ?. r7 i. k6 C6 H2 n二、炖肉时,一定要加开水并在开始时加足,且水不宜加太多,肉才会鲜美哦
; R/ j  t# W% a' W# s

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-7 14:59 编辑 3 F& ~3 s0 X0 S
3 f7 Q, I) J7 `* X' W
下面开始炒肉:
! V, j' v$ F" h. E! d
1、热锅中加入少许底油,油七-八成热时,下入切好的五花肉块儿煸炒

- k0 J# r* l& f2 S1 K

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-7 15:01 编辑 ' G- O/ e' _1 H6 N( s9 X6 b

! k% E% E9 z, V7 ]1 L- f* i
2、改中小火煸炒5分钟后,加入备好的香料煸炒

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-7 15:06 编辑
' H( _4 t+ p7 X3 q# e) Y
9 G" g  t1 r/ u/ [
3、炒香后(这时肉中的水分已彻底炒干,肉中的大部分油脂已煸出)加入少许糖炒糖色;加入白酒、料酒翻炒,再加入稀释后的黄豆酱汁儿(渣滓沥出)翻炒,再加入老抽翻炒

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-7 15:12 编辑 * O4 l; f% I% U
5 g2 k5 a/ H& G
呵呵,上桌了,香啊
配上烙饼摊鸡蛋,这个秋膘,是真的贴上了

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-30 16:09 编辑 - E6 S5 Y6 s! y5 @# {3 u9 u& _

" [3 f0 [" ^9 _2 _( v  s) {  K
烙饼是买的

+ z# d4 K6 {8 a+ D

( v2 e5 _5 ], o1 S1 X' Z; n# J0 I

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-30 16:12 编辑
. R+ X; U! i, ^) o
+ x) k5 B7 L& z( |9 C7 _+ q" b
将土鸡蛋磕在碗里

) `0 T7 }$ Y$ r! @3 O2 ~5 L1 [

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

本帖最后由 米米鱼儿飞 于 2012-8-30 16:19 编辑 0 a8 {. t- s% Y6 y
" W$ X% b/ f1 e9 ]6 h
锅中油烧热,下入鸡蛋液,翻炒,加少许鸡精后翻炒出锅
8 D5 {6 N3 C* w

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

我勤劳美丽的果飞小编,刚发的帖子,就加精华啦

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

妞妞爱妈妈爸爸 发表于 2012-8-7 15:33 , R7 Y/ M5 V/ B* N% }9 ?
看着可真美啊
4 E! G5 L0 l  x4 S% k/ b5 }  V: S
谢谢亲的分享
尕野猫 MW11718

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2007-11-06 
帖子
15251 
真好啊~~ 啊啊啊 好久没发帖了 晚上看看能不能上来显摆显摆

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

袁方/ty 发表于 2012-8-7 16:03
: I8 f8 s2 o- t7 K( }真好啊~~ 啊啊啊 好久没发帖了 晚上看看能不能上来显摆显摆
/ J; ?8 Z: U6 }( E( Q2 f( b
谢谢亲的支持,期待亲的分享菜品
尕野猫 MW11718

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2007-11-06 
帖子
15251 
米米鱼儿飞 发表于 2012-8-7 16:13
8 Q4 a8 I+ F- b) p& @6 |9 H$ d谢谢亲的支持,期待亲的分享菜品
0 W8 T7 e) @7 W$ A# ]3 O4 Q
看俺宝今天晚上作业写多久

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
null 
帖子
3803 

妈网红人 厨神

袁方/ty 发表于 2012-8-7 16:15
' W$ `: g; s7 k+ f0 O" u1 b/ N看俺宝今天晚上作业写多久
( F. g" \; Q8 Z
占着电脑是吗?
, }6 c& C! s' d9 @0 N8 Y& n2 b
‹ 上一主题|下一主题
【鱼儿飞的私家菜】-味蕾上的美食--- 醇美贴秋膘--美味儿砂锅红 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部