- 妈米
- 60
- 经验值
- 60
- 在线时间
- 1小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2012-5-19
- 帖子
- 4
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 46
- 精华
- 0
- UID
- 7815035
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 4
|
7 J0 a+ _* x K* T& X# p. H E& b: J材料猪肉，青菜（可以根据自己的喜欢选择），郫县豆瓣酱，麻椒，辣椒面，葱，姜，蒜等3 V4 V- t( V" w3 I: |0 b
7 N/ }; I% L& m. I做法/ y: }( n" O$ K3 k3 Q5 g( G( M
猪肉切薄片用蛋液和淀粉浆一下。
# z/ M+ Z; Z: `锅中加油放入郫县豆瓣酱和葱姜蒜炒香，然后加入适量的水。" l# v3 w6 B1 N9 n2 I/ Q+ D
大火烧开后将青菜放入烫一下，盛出放入容器内垫底- i$ A9 z+ V% U4 E# v6 G
然后再放入肉片和调味料。一分钟后关火（时间长了，肉片就老了不好吃了）
1 |% U% _! m, G* ?把肉片盛出放在青菜上面，再撒上蒜末，麻椒、辣椒粉6 v* V$ @4 c5 n) C: ?3 I
锅中烧一小勺热油，九成热时快速浇在肉片上面的蒜末，麻椒、辣椒粉上，这时你会听到“刺啦”一声，接着就是扑鼻的香味。好了大功告成，可以吃啦~~% n' V# P* D. ^# N7 ]1 a' I
# @ l) L* R, |- z! j# }
|
|
发表于 2012-6-4 11:37
