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一一娘(MW11886)

学 士

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宝宝生日
2011-05-01 
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楼主
发表于 2012-10-24 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我爱老公tsl 于 2012-10-24 11:02 编辑
8 i1 U* F  |1 J/ Q9 {; \4 O/ }( J
' v3 K: h% K% L2 {继上周末做蛋糕失败后,依旧没有浇灭我心里那把烘培的火,这次就想着做个简单的吧
* y4 a% J7 K, P昨天孩子被婆婆带去姑姑家了,老公又加班,我一个人也懒得折腾做饭,就做蛋糕吧,做好了给老公拿去吃(我家离公司很近)
; V1 l( a, q: \这个蛋糕真的是很适合新手呢,超级简单,半个小时搞定,味道也不错哦,我放的糖少了点,不甜,但我觉得正好,老公也不喜欢吃太甜的,也不让孩子吃太甜的东西,所以糖量我就小一点了
2 ?- G6 n7 p" s, I( W8 C1 }
5 b; r1 t* d( G1 h3 a, |& C8 G方子:(成品6个,我做了5个,放的有点满了,6个其实正好)3 H$ @; y/ N/ I  h' f- s
A、鸡蛋30g,植物油30g,牛奶80g8 r# Y& w- s4 O: ?
B、低粉100g,细砂糖15g(原方30g),泡打粉一勺,盐1.25g. `/ x9 Y9 m" \) b* F
C、黑加仑干一把(没称量,凭感觉自己放的,也可以换成葡萄干、蔓越莓干,草莓干,或者各类坚果)、可可粉两勺
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9 r" m! }  L, v# b* a

* \8 L, ?) _9 ?& [( `  m6 _3 U+ N
" \& K6 _, `4 O4 J% g制作步骤:* m& w4 S) D0 s1 a8 p7 p6 s, c
1、将黑加仑干用温水泡软(可以提前多泡几个小时,我没提前泡)! B0 q) |! D6 S  v! V
2、将A中的材料,用手动打蛋器搅拌均匀
7 m) R4 S$ a, S* {3、将B中材料混合均匀,倒入步骤2搅拌好的蛋液中/ P$ d" D9 p* Z
4、将干性材料搅拌均匀成糊状,均匀分成两份,一份加可可粉继续搅拌均匀。(应该用橡皮刮刀搅拌,我做的少,所以懒得用了,直接用筷子搅了)
4 C4 s' s4 r" I4 h  f; e+ o5、将泡软的黑加仑干分别放入两份面糊中,搅拌均匀。
, Z) q: `( ^  n1 K# @6 I6、立即装入纸杯,大概1/2满即可(不要超过1/2,否则就跟我这个一样,会溢出杯外)
3 K5 A& x( p" h' A' Y7、放入预热好的烤箱,200度,15-20分钟即可 (可根据自家烤箱灵活调节温度和时间)
# V2 n% V, ]6 n" _$ ]/ ~ ! C: r9 h' j/ h* N' q

& O$ w0 c* L: K# S, s看看烤好的成品吧,卖相一般,有两个都溢出杯外了,装的有点多了,但是味道还不错哦) Y, F) S( O$ ?8 L( V

3 o/ x/ l0 N. P0 ^, }" }; @! M  A& s! Q& R) Q9 }& \$ f) J* j
( s" F( \) c9 j* [4 }# a

, M5 K4 I% ]+ O4 `8 P/ o, C: M最后这个是两种混合了,所以有点大理石纹的感觉,哈哈
( V) l/ P) K) I" i1 Z8 l; ~: I6 a屁颠屁颠的给老公送公司去了
& M2 o. f9 L0 Q
, o  L4 G& |" _$ d; m3 s  [+ R# q
0 ^) U* E( T; h

" B( r* L; b4 o' d* ~2 o! |
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宝宝生日
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看着好好吃,手好巧

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纳纳翡翠  头像好可爱,笑死我了,我还一直揣摩她在说什么呐  发表于 2012-12-20 13:27

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宝宝生日
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心想事成

我去跟你学学吧

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宝宝生日
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心想事成

回复 我爱老公tsl 的帖子( [& P, K) L' X/ P$ \! d
6 i  c, x; @# C' F
我没做过,那个低粉总是搞不清楚到底是哪种面粉啊~把你的低粉和蛋糕纸杯送我几个吧,我也试试?
一一娘(MW11886)

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宝宝生日
2011-05-01 
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宝豆MM 发表于 2012-10-24 13:24
4 A( E1 b) e3 l8 c" Q; M/ d回复 我爱老公tsl 的帖子
" l& T) B# O: U; \' l( a1 ?: `2 f. p  M. @
我没做过,那个低粉总是搞不清楚到底是哪种面粉啊~把你的低粉和蛋糕纸杯送我几个 ...

" _  {4 U: L3 I! O0 U# b! I5 |网上有卖高粉低粉的,高粉就是高筋面粉,低粉就是低筋面粉. C& l. ~$ Q2 A5 v7 H
低粉我这次正好用完了,因为是新手,也不敢买多,就买了500g,之前做饼干、月饼用了不少. K# D8 N1 u9 \6 d' w  S
纸杯还多着呢,来拿吧

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宝宝生日
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心想事成

回复 我爱老公tsl 的帖子% Q5 f( F3 e! @( J
6 P% ]- M0 `5 B$ i( ]
那你啥时再买,给我捎点。我也试试。超市里卖的,我分不出来哪个是低粉~我也想试试哈,跟你学习一下。

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宝宝生日
2012-02-14 
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为嘛俺们觉得第一个溢出来的比第二个正常的要好看,而且还很艺术范儿。。。难道我审美非主流了?哈哈   
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一一娘(MW11886)

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宝宝生日
2011-05-01 
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宝豆MM 发表于 2012-10-24 15:53 7 ~2 {! K- v$ A' ~: O# P. _
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5 e8 Y" C0 }$ C* @/ g: a) z6 j# Z/ H' w% q% R& }- j4 ?$ n3 V0 |
那你啥时再买,给我捎点。我也试试。超市里卖的,我分不出来哪个是低粉~我也想试 ...
2 i, h9 \! i! H2 M0 O$ j
超市里貌似没买低粉的。。。我寻觅过,没发现

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宝宝生日
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心想事成

回复 我爱老公tsl 的帖子
2 i0 T) V* K: z: e* [5 @- G/ h3 X* A
是啊,我去超市人就告诉有富强粉。。。。也不知道是高是低的
99の娘 团长编号MW11825

高 二

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宝宝生日
2011-06-21 
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回复 我爱老公tsl 的帖子' j/ u8 \/ [5 C, S7 ?, n% C
$ ~+ t+ j" T! ?8 k
等孩子大点,我也要开始学习烘焙

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宝宝生日
2011-04-12 
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752 
看上去就好有食欲,撒花。。。。。。

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宝宝生日
2011-11-19 
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1889 
回复 我爱老公tsl 的帖子7 X4 W3 o) V; A7 l

; @7 l3 _& u: ?4 d) ~* p看起来还挺简单的,回家试试啊。。。
团长编号MW12774-鼠鼠

高 二

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宝宝生日
2012-03-10 
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回复 我爱老公tsl 的帖子
' p( S3 G; X5 r/ x9 c) k9 J. ~; r* C& I$ k1 j8 v2 [: H
你老公是不是感动坏了

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宝宝生日
2011-03-28 
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巧手妈妈
一一娘(MW11886)

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2011-05-01 
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勤勤鼠 发表于 2012-10-25 15:19 4 F+ B, @5 h* {! S, N" s" w
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你老公是不是感动坏了

6 L; P4 D4 |$ a* X* j: U, L, V0 c- O不感动,他习惯了我给他做好吃的

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宝宝生日
2008-01-05 
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想吃....

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宝宝生日
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方子收了。回头试试。鸡蛋不打发也可以发的这么软啊?
团长编号MW11791

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宝宝生日
2011-07-06 
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认证代购团长

恩麦芬就是很简单 我现在宁可做2锅麦芬 也不愿意做一次饼干 但是这位妈妈 你的炉温要控制下 上面温度有点高了 也有可能是下面温度不够 所以麦芬上面都硬了 从侧面钻出蛋糕液了 而不是从中间列开口
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【初试烘培】半个小时就能吃上的简单小蛋糕----黑加仑麦芬 ...
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