自己尝试做的枣糕，感觉比枣糕王的枣糕还好吃！ - 我爱厨房

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guogle

点点妈

大本

Rank: 18

宝宝生日: 2009-10-03
帖子: 10219

楼主

哈哈，早上起来天真好，听说沃尔玛妈咪宝贝的纸尿裤打折呢，于是跟老爸带着宝贝决定去超市。　　宝贝第一次走这么远，在车上，小脑袋都不够用了，东瞧瞧西看看，充满着好奇和兴奋。
　　由于去的早，所以超市里才烤出的糕点还热着，看着就有食欲，于是买了一大袋的秃头红糖糕，又买了好多吃的，这时才想起纸尿裤的事，可是一看傻眼了，好大一箱啊，抱着孩子再拎那么多吃的，我和爸根本就拿不了，于是我们决定让宝爸回来后去买。
　　回到家尝尝我买的糕点吧，哎，一口下去伴随着就是失望了，太难吃了，于是心血来潮自己动手做。5 [7 g: ~0 `1 t* [! { v

原料：白面，玉米淀粉，红糖，水，酵母，枣，枸杞
　1：白面：玉米淀粉：水：酵母＝2：1：2：0.3这样的比例和成面糊，饧二十分钟，让其发酵。（面上全是泡泡就可以用了，天好了，最好盖上玻璃盖放到太阳底下效果非常的好）
　2：把枣用水泡了，然后去核，用高压锅压十分钟，用料理机打成泥，如果要给宝宝吃，得去枣皮
　3：这时面也发好了，根本自己的口味添加红糖，再把才打好的枣泥加进去，上面再用点枣和枸杞做点缀，然后放入蒸锅开锅后锅十五分钟，这样我们的枣糕就做成了，咬一口枣香浓郁，口感非常的好，软而有弹性，哈哈，成功！！！* a# M. ~' D) d, i; a( c3 t% ]
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正面图：
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侧面图：$ z5 I+ K( X; @+ h( D# F