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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-12-14 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 那粒儿米 于 2012-12-14 15:26 编辑 8 ?! ~1 T% ~; F/ Z/ Z0 _( R
+ {5 y$ ^% K% F' m2 w
上次欠小编一顿萝卜丝鲫鱼汤,呵呵,这次用糖醋萝卜先补上,等空了再补上鱼汤。) F5 z- U6 s8 _; z

" Z8 F. u  x: g* K$ N- f% q8 m好久没有吃过糖醋萝卜了,这次买了一个萝卜回来自己做,用的是白醋,腌制出来的萝卜颜色很干净,吃起来很脆,甜酸爽口,看电视时端着吃两块,滋味非常美妙。
& M: i; ~1 N; v, @& w7 @7 ~, \7 ?; b5 X$ g4 m+ D
& f+ b. ~3 b! f) T7 k
下面教大家怎么制作糖醋萝卜,做法特别简单,所用材料也很少。
& t) \: J; F: x1 X, K( P5 g! s7 }  t) T6 m1 n0 t0 K
原材料:白萝卜、白砂糖、白醋、盐、辣椒
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! l. V- l9 n. F* C' l0 @制作方法:
; U6 V; Y5 C" b0 K7 c1、将白萝卜洗干净(我没有刨皮,吃到萝卜皮的地方有点麻嘴,以后还是把皮刨了吧),先横切成4段的样子,再竖成3片,再分片切成梳子状。% `% }& p" ?( W+ {

0 w, I8 h/ |4 a7 h* ~% k
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2、把盐抹在切好的萝卜上,两面抹均匀,稍微多抹点,然后摆放在保鲜盒中,放置一晚上。+ [1 a5 m  Z9 d0 N5 e
: M1 d& d3 B- B: T4 k5 R
3、将放置了一晚上的盐萝卜拿出来,把腌出来的水倒掉,再把盐分洗干净,如果盐放太多则用清水泡一两个小时,然后把萝卜里面的水挤干,再摆回干净的保鲜盒中。4 t- e% |* k' p5 H3 o% Y* ?
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4、把辣椒切成细小的末末,再把白醋倒在碗中,按个人喜好的甜度放入白糖,把辣椒放入醋中,搅动一番,将调好的糖醋汁倒入保鲜盒中,以没过萝卜一半多一点最好,最后把盒盖盖上,放入冰箱。# @5 K# L' E- R6 _3 R
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5、腌一天,再开盖把开始没浸到糖醋汁的部分翻过来浸入汁中,再腌一晚上即可开盖食用。
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2011-05-03 
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谢xingfu214给挪到 我爱厨房 版块,呵呵,当时发帖的时候就纠结了半天,自己也觉得那个吃喝版块不太合适,但就是没找到这里,非常感谢!!

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那粒儿米 发表于 2012-12-14 17:26
; D8 c: I! H0 y/ C" n. z$ j; D3 V2 v谢xingfu214给挪到 我爱厨房 版块,呵呵,当时发帖的时候就纠结了半天,自己也觉得那个吃喝版块不太合适, ...

0 U0 S. p/ w4 }8 C8 Q5 Z( N请给小元宝妈妈投出你宝贵的一票吧 美食达人竞选开始啦 感谢大家捧场哈 当选了都来我家搓饭啊猛击进入http://www.bjmama.com/thread-1337881-1-1.html 举手之劳 万分感谢

点评

那粒儿米  元宝妈,投了,哇塞,你遥遥领先哪  发表于 2012-12-17 10:25
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回顶亲爱的,偶是南方人,也是一典型吃货,第一次看到罗卜有这种吃法,明天买一罗卜也学做来吃。
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糖醋萝卜——2012.12.11
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