- 妈米
- 1909
- 经验值
- 1689
- 在线时间
- 373小时
- 宝宝生日
- 2011-05-03
- 注册时间
- 2012-6-13
- 帖子
- 503
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2062
- 精华
- 1
- UID
- 7897719
 
- 宝宝生日
- 2011-05-03
- 帖子
- 503
|
本帖最后由 那粒儿米 于 2012-12-14 15:26 编辑
; U3 L: E' T u8 x0 h0 w7 I5 w) t2 u9 [
上次欠小编一顿萝卜丝鲫鱼汤，呵呵，这次用糖醋萝卜先补上，等空了再补上鱼汤。 _8 x3 ^/ n; i- h8 W, ]2 a
1 z" `4 d! _5 j9 c% l, _. u+ m7 E
好久没有吃过糖醋萝卜了，这次买了一个萝卜回来自己做，用的是白醋，腌制出来的萝卜颜色很干净，吃起来很脆，甜酸爽口，看电视时端着吃两块，滋味非常美妙。
2 ~& }# }* v+ J
8 ~" T5 \; F. z! N: `. F1 }" |5 g! W' v! }2 Q7 }
下面教大家怎么制作糖醋萝卜，做法特别简单，所用材料也很少。
7 \& O* ~3 `+ {) ^
* Z9 c! R1 u9 |, W, a7 K T6 R' [原材料：白萝卜、白砂糖、白醋、盐、辣椒
$ S/ T$ M- J' w3 G- V1 f# m8 [2 @$ f
制作方法：
2 A5 g* k: O$ R1、将白萝卜洗干净（我没有刨皮，吃到萝卜皮的地方有点麻嘴，以后还是把皮刨了吧），先横切成4段的样子，再竖成3片，再分片切成梳子状。: y7 D, `" T: u9 q. |
' R" [0 l) H: |. c6 e
; N9 R" P2 \7 ?4 p1 a+ k; O. u) }% y7 l! ]$ a8 {6 V7 t
2、把盐抹在切好的萝卜上，两面抹均匀，稍微多抹点，然后摆放在保鲜盒中，放置一晚上。- m6 J+ `6 z X) h( W) g8 `
" F: F7 N7 w- j; S( B! M* ~: t2 G9 E
3、将放置了一晚上的盐萝卜拿出来，把腌出来的水倒掉，再把盐分洗干净，如果盐放太多则用清水泡一两个小时，然后把萝卜里面的水挤干，再摆回干净的保鲜盒中。4 Q4 [4 X# ?. d5 j$ O! B: v
" L) p: S& p8 P1 _4、把辣椒切成细小的末末，再把白醋倒在碗中，按个人喜好的甜度放入白糖，把辣椒放入醋中，搅动一番，将调好的糖醋汁倒入保鲜盒中，以没过萝卜一半多一点最好，最后把盒盖盖上，放入冰箱。
0 L/ E+ u* y; {& v
5 ^9 u9 x$ p* |4 G" r. I! \- S5、腌一天，再开盖把开始没浸到糖醋汁的部分翻过来浸入汁中，再腌一晚上即可开盖食用。& @7 d7 I0 t b! @2 B
* _6 ]- u7 K' V* K4 F
|
|
发表于 2012-12-14 15:09
8 e; A, q6 D6 y5 h0 u7 e$ S3 b
