那粒儿米

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上次欠小编一顿萝卜丝鲫鱼汤，呵呵，这次用糖醋萝卜先补上，等空了再补上鱼汤。: l4 Y) o" X; K1 }3 t) F! Q

9 N/ @/ e2 r  y# z+ ^  E5 q) B: }' t% r好久没有吃过糖醋萝卜了，这次买了一个萝卜回来自己做，用的是白醋，腌制出来的萝卜颜色很干净，吃起来很脆，甜酸爽口，看电视时端着吃两块，滋味非常美妙。1 c2 g' C+ a! m, t  a- g
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8 I1 U. J8 ?0 {% l6 z& Y  o下面教大家怎么制作糖醋萝卜，做法特别简单，所用材料也很少。' l$ |; n  U* X. E

4 d1 o, F7 d/ O! }) a原材料：白萝卜、白砂糖、白醋、盐、辣椒
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制作方法：/ w) d5 q+ a" S/ f- x: I
1、将白萝卜洗干净（我没有刨皮，吃到萝卜皮的地方有点麻嘴，以后还是把皮刨了吧），先横切成4段的样子，再竖成3片，再分片切成梳子状。5 e) e# t4 E9 f, d5 O

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; c/ p: `; v5 W; v* o5 ~2、把盐抹在切好的萝卜上，两面抹均匀，稍微多抹点，然后摆放在保鲜盒中，放置一晚上。) S8 S6 j! a0 ~
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3、将放置了一晚上的盐萝卜拿出来，把腌出来的水倒掉，再把盐分洗干净，如果盐放太多则用清水泡一两个小时，然后把萝卜里面的水挤干，再摆回干净的保鲜盒中。: i7 s# u4 W. K/ T

7 v; K+ \, Q" E, E  }9 d" N4、把辣椒切成细小的末末，再把白醋倒在碗中，按个人喜好的甜度放入白糖，把辣椒放入醋中，搅动一番，将调好的糖醋汁倒入保鲜盒中，以没过萝卜一半多一点最好，最后把盒盖盖上，放入冰箱。0 c9 y7 {+ O  N6 c. f# z

* q  D$ O7 X8 A" I/ Q1 H5、腌一天，再开盖把开始没浸到糖醋汁的部分翻过来浸入汁中，再腌一晚上即可开盖食用。
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那粒儿米

谢xingfu214给挪到 我爱厨房 版块，呵呵，当时发帖的时候就纠结了半天，自己也觉得那个吃喝版块不太合适，但就是没找到这里，非常感谢!!

小元宝妈妈

那粒儿米 发表于 2012-12-14 17:26
0 o- _/ p$ C) b9 A4 q9 Y/ }谢xingfu214给挪到 我爱厨房 版块，呵呵，当时发帖的时候就纠结了半天，自己也觉得那个吃喝版块不太合适， ...

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說愛

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排骨也是肉

回顶亲爱的，偶是南方人，也是一典型吃货，第一次看到罗卜有这种吃法，明天买一罗卜也学做来吃。