那粒儿米

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/ x) p) f  f" J  a& r% J) ]% d9 G上次欠小编一顿萝卜丝鲫鱼汤，呵呵，这次用糖醋萝卜先补上，等空了再补上鱼汤。
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好久没有吃过糖醋萝卜了，这次买了一个萝卜回来自己做，用的是白醋，腌制出来的萝卜颜色很干净，吃起来很脆，甜酸爽口，看电视时端着吃两块，滋味非常美妙。, j& b! D* A& D2 @# D! V

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* z' m0 O% s: W! G# P下面教大家怎么制作糖醋萝卜，做法特别简单，所用材料也很少。/ N. ^. Y+ w! m, u- ]
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原材料：白萝卜、白砂糖、白醋、盐、辣椒
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制作方法：: c% d! o# C* y2 H
1、将白萝卜洗干净（我没有刨皮，吃到萝卜皮的地方有点麻嘴，以后还是把皮刨了吧），先横切成4段的样子，再竖成3片，再分片切成梳子状。! T2 L/ b5 y$ _. Z# o& r

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2、把盐抹在切好的萝卜上，两面抹均匀，稍微多抹点，然后摆放在保鲜盒中，放置一晚上。, ?" j" k& u, V+ O( r* E

8 _! d% t) D4 n- B/ o. e3、将放置了一晚上的盐萝卜拿出来，把腌出来的水倒掉，再把盐分洗干净，如果盐放太多则用清水泡一两个小时，然后把萝卜里面的水挤干，再摆回干净的保鲜盒中。+ F* a! Q1 J+ Z% c

" v; h  A" F' B% h4、把辣椒切成细小的末末，再把白醋倒在碗中，按个人喜好的甜度放入白糖，把辣椒放入醋中，搅动一番，将调好的糖醋汁倒入保鲜盒中，以没过萝卜一半多一点最好，最后把盒盖盖上，放入冰箱。- R$ C" A# b( \0 l+ S" x6 f' R

+ h& h* D! f" Q6 [! V5、腌一天，再开盖把开始没浸到糖醋汁的部分翻过来浸入汁中，再腌一晚上即可开盖食用。% Y# f( f' i  p; F2 o1 M5 Y
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那粒儿米

谢xingfu214给挪到 我爱厨房 版块，呵呵，当时发帖的时候就纠结了半天，自己也觉得那个吃喝版块不太合适，但就是没找到这里，非常感谢!!

小元宝妈妈

那粒儿米 发表于 2012-12-14 17:26 " Z' I- H* C( Z5 l' H( }' j1 w
谢xingfu214给挪到 我爱厨房 版块，呵呵，当时发帖的时候就纠结了半天，自己也觉得那个吃喝版块不太合适， ...

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說愛

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排骨也是肉

回顶亲爱的，偶是南方人，也是一典型吃货，第一次看到罗卜有这种吃法，明天买一罗卜也学做来吃。