那粒儿米

$ Q. t7 t6 f4 L9 D9 l. E; H2 X1 @
% v" Y! q1 K% ?( A9 _- P$ s
上次欠小编一顿萝卜丝鲫鱼汤，呵呵，这次用糖醋萝卜先补上，等空了再补上鱼汤。+ @; \) V9 E2 a* N

! B+ A0 M% h* [, G2 X! o好久没有吃过糖醋萝卜了，这次买了一个萝卜回来自己做，用的是白醋，腌制出来的萝卜颜色很干净，吃起来很脆，甜酸爽口，看电视时端着吃两块，滋味非常美妙。& b7 \- C6 T5 e$ P1 e( O9 [
- f2 K1 S' d$ n6 x$ E. ^) T
1 }* w# ]* {: R- M0 \; t) j
下面教大家怎么制作糖醋萝卜，做法特别简单，所用材料也很少。
6 h: d. e0 z0 J' P1 A# ~! [
1 l, C$ `; t3 n3 o原材料：白萝卜、白砂糖、白醋、盐、辣椒2 x# `, t* T/ ~/ m1 L3 I  t7 x0 _
  `$ p# i# g% P. o  Y" n' M
制作方法：
7 b6 ?% |! @* V8 D7 j; A3 ~1、将白萝卜洗干净（我没有刨皮，吃到萝卜皮的地方有点麻嘴，以后还是把皮刨了吧），先横切成4段的样子，再竖成3片，再分片切成梳子状。$ e- V' P7 f9 p8 K0 G
5 N; E2 r1 Q) z- e3 h# i

; ]- {# m1 l5 t5 O1 y, F  \- O3 H- w3 f2 ~! W0 t
2、把盐抹在切好的萝卜上，两面抹均匀，稍微多抹点，然后摆放在保鲜盒中，放置一晚上。
: {+ `3 s4 m" O7 r' ]  c
* m& j1 N0 W  M1 ^$ X0 N3 i* N5 j3、将放置了一晚上的盐萝卜拿出来，把腌出来的水倒掉，再把盐分洗干净，如果盐放太多则用清水泡一两个小时，然后把萝卜里面的水挤干，再摆回干净的保鲜盒中。* y& A3 q9 \3 Q: T7 v5 g( g% W" ?
2 Y/ \. O0 `0 Q8 s8 p# x
4、把辣椒切成细小的末末，再把白醋倒在碗中，按个人喜好的甜度放入白糖，把辣椒放入醋中，搅动一番，将调好的糖醋汁倒入保鲜盒中，以没过萝卜一半多一点最好，最后把盒盖盖上，放入冰箱。
7 x! e) L, f+ K8 n7 l0 e. K% H  n, b
& D) t1 Y2 G+ ~+ R* t1 V5、腌一天，再开盖把开始没浸到糖醋汁的部分翻过来浸入汁中，再腌一晚上即可开盖食用。" y$ l- ~2 E' P3 M# H. G  P. Q

0 N" b: ^+ p6 z7 C( K

那粒儿米

谢xingfu214给挪到 我爱厨房 版块，呵呵，当时发帖的时候就纠结了半天，自己也觉得那个吃喝版块不太合适，但就是没找到这里，非常感谢!!

小元宝妈妈

那粒儿米 发表于 2012-12-14 17:26 + ]$ S( X' j' p4 W5 u/ k4 T9 j+ j
谢xingfu214给挪到 我爱厨房 版块，呵呵，当时发帖的时候就纠结了半天，自己也觉得那个吃喝版块不太合适， ...

: |5 g5 {0 b/ U1 J4 o
请给小元宝妈妈投出你宝贵的一票吧 美食达人竞选开始啦 感谢大家捧场哈 当选了都来我家搓饭啊猛击进入http://www.bjmama.com/thread-1337881-1-1.html 举手之劳 万分感谢

說愛

8 ^; O7 o6 z+ O6 M+ X* _+ u
.............

排骨也是肉

回顶亲爱的，偶是南方人，也是一典型吃货，第一次看到罗卜有这种吃法，明天买一罗卜也学做来吃。