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本帖最后由 快乐足迹 于 2012-12-25 19:42 编辑 . y0 x$ r8 w J
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豆腐切厚片，两面煎黄（今天火有点大了，有一点糊了），然后加上水没过豆腐，加香菇丁，加盐。水开后，中火煮几分钟，大火收汤，差不多汤快干的时候放切好的辣椒小块，稍微炒几下盛盘。: T+ a8 N# e" U, z! k
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下饭菜，橄菜豆角，相信吃的的同学很多（饭馆一般油放的很多，豆角是炸过的。自己家做还是少点油健康吧，然后很多作料我也不放，味道是一样的好）。今天我放的辣椒挺多的，味道有点辣就着晚上的绿小米芸豆粥很好吃。
* E+ k$ g3 m7 n5 i- e$ f做法：都切碎了，热锅冷油然后放辣椒圈稍微炒几下，再放入豆角火可以稍微大点，煸得豆角表面微干。放橄榄菜拌匀即可，这菜不用放盐，因为橄榄菜就挺咸的。
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, e) t$ z" f2 v) z- i# Q7 [% t( ~--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------分割一下
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+ P4 t7 k. \; B9 J7 z顺便发一下冬至的饺子，在相机里一直也没弄出来。. O% @0 U6 M a$ D; Q' e* u
那天大概晚上六点，我应该是把那天的汤都炖好了，突然在群里得知冬至的消息。好吧，咱也应个节。冰箱里翻出点东西包饺子吧，南方长大的我对这玩意表示真不在行。我老公回来批评我，皮太厚了。。。好我再努力! s$ h8 [+ y' O& x0 w3 |
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这些有点像饺子的是我大姑娘包的，完全没饺子样的是我小姑娘包的。不过我非常佩服的是，她们包的这些所谓的饺子一个都没漏啊，看来一半的北方人血统还是发挥了很大的作用。1 C! s# J! w! C* {
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7 X5 N- N* {: `6 [* f3 d. \% {# a老大自己包的包子挺像模像样的吧，煮1 r5 e5 [" R2 ^' ]3 ]% M/ }
好了告诉我，煮包子非常好吃。 ; N" g+ l8 g- L, Z. S9 n
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! } Z6 G( C6 \8 y最后来一张，皮有点厚的饺子吧。9 Z) @7 S, y2 |
味道还是很不错的，这个得到了我家唯一纯正的北方人的肯定。/ W' s/ @6 w3 N, `$ l, B
记录一下：芹菜切碎、香菇木耳用机器打成绒、鸡蛋三个(家里没有豆腐了，下次用豆腐替代）、杏鲍菇切成小丁。
0 e) M1 i U; q( ~' Z$ n8 y1.炒鸡蛋
9 ]5 u/ B& y4 q5 J6 u2.热锅冷油，放入杏鲍菇丁炒香稍微有点焦黄色，放盐然后放入炒好的鸡蛋捣碎，可以关火了。
9 p a8 v; l: @9 Z& c! x3.放入香菇木耳绒和芹菜丁拌匀，这个馅也是成团的很好包。
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2012-12-25 19:39
竟然上首页了，谢谢谢谢。
