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本帖最后由 快乐足迹 于 2012-12-25 19:42 编辑 $ Y @7 b" V! n: F6 K
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豆腐切厚片，两面煎黄（今天火有点大了，有一点糊了），然后加上水没过豆腐，加香菇丁，加盐。水开后，中火煮几分钟，大火收汤，差不多汤快干的时候放切好的辣椒小块，稍微炒几下盛盘。3 Z& O% W* k+ Q& y" S
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1 J( l4 q7 K' Q0 t9 H下饭菜，橄菜豆角，相信吃的的同学很多（饭馆一般油放的很多，豆角是炸过的。自己家做还是少点油健康吧，然后很多作料我也不放，味道是一样的好）。今天我放的辣椒挺多的，味道有点辣就着晚上的绿小米芸豆粥很好吃。3 K! U8 h1 a- _& e& {
做法：都切碎了，热锅冷油然后放辣椒圈稍微炒几下，再放入豆角火可以稍微大点，煸得豆角表面微干。放橄榄菜拌匀即可，这菜不用放盐，因为橄榄菜就挺咸的。
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6 J2 _! S$ k! J4 X! ~% u* M) I顺便发一下冬至的饺子，在相机里一直也没弄出来。3 @3 U7 `/ U& e: i( N" H& [+ N
那天大概晚上六点，我应该是把那天的汤都炖好了，突然在群里得知冬至的消息。好吧，咱也应个节。冰箱里翻出点东西包饺子吧，南方长大的我对这玩意表示真不在行。我老公回来批评我，皮太厚了。。。好我再努力) D1 O2 `- C- {8 P5 P4 q5 w
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: e V7 f8 A' {这些有点像饺子的是我大姑娘包的，完全没饺子样的是我小姑娘包的。不过我非常佩服的是，她们包的这些所谓的饺子一个都没漏啊，看来一半的北方人血统还是发挥了很大的作用。% A$ a: U* J7 {7 o/ J' ]/ N' \5 ]
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: t7 T& [1 c' O4 n老大自己包的包子挺像模像样的吧，煮
% f: v$ d, r0 U好了告诉我，煮包子非常好吃。
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最后来一张，皮有点厚的饺子吧。
9 h1 B+ T& r# J3 [4 D( N, ~8 u. I味道还是很不错的，这个得到了我家唯一纯正的北方人的肯定。
5 ^; l- E. b1 \1 t, c3 N# O记录一下：芹菜切碎、香菇木耳用机器打成绒、鸡蛋三个(家里没有豆腐了，下次用豆腐替代）、杏鲍菇切成小丁。0 @; D0 J7 M$ |' K
1.炒鸡蛋
/ ~2 }+ v# `& q: u: f" u7 I2.热锅冷油，放入杏鲍菇丁炒香稍微有点焦黄色，放盐然后放入炒好的鸡蛋捣碎，可以关火了。
3 N( L q3 [" ?. l2 \3.放入香菇木耳绒和芹菜丁拌匀，这个馅也是成团的很好包。
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发表于 2012-12-25 19:39
竟然上首页了，谢谢谢谢。
