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本帖最后由 快乐足迹 于 2012-12-25 19:42 编辑
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' O, u7 u2 a* R* o+ X, r+ w豆腐切厚片,两面煎黄(今天火有点大了,有一点糊了),然后加上水没过豆腐,加香菇丁,加盐。水开后,中火煮几分钟,大火收汤,差不多汤快干的时候放切好的辣椒小块,稍微炒几下盛盘。% i- F4 M G1 M' B" O
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/ |7 R' T. O$ E$ ^2 P# U" r下饭菜,橄菜豆角,相信吃的的同学很多(饭馆一般油放的很多,豆角是炸过的。自己家做还是少点油健康吧,然后很多作料我也不放,味道是一样的好)。今天我放的辣椒挺多的,味道有点辣就着晚上的绿小米芸豆粥很好吃。6 `: o* J; f& Z1 z
做法:都切碎了,热锅冷油然后放辣椒圈稍微炒几下,再放入豆角火可以稍微大点,煸得豆角表面微干。放橄榄菜拌匀即可,这菜不用放盐,因为橄榄菜就挺咸的。: Y3 Q3 l- N% u2 I' q
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--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------分割一下0 @/ q8 T+ @6 s8 T* y! L
' `( L: o3 ?) {顺便发一下冬至的饺子,在相机里一直也没弄出来。, ~$ Y2 S$ F& U4 ^' v5 T2 x- S
那天大概晚上六点,我应该是把那天的汤都炖好了,突然在群里得知冬至的消息。好吧,咱也应个节。冰箱里翻出点东西包饺子吧,南方长大的我对这玩意表示真不在行。我老公回来批评我,皮太厚了。。。好我再努力
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这些有点像饺子的是我大姑娘包的,完全没饺子样的是我小姑娘包的。不过我非常佩服的是,她们包的这些所谓的饺子一个都没漏啊,看来一半的北方人血统还是发挥了很大的作用。* P, ] B4 ~! v# T. [
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# ^* S0 O; x6 T9 D6 c" M2 ~老大自己包的包子挺像模像样的吧,煮0 p9 I; d9 Z( T* O
好了告诉我,煮包子非常好吃。
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最后来一张,皮有点厚的饺子吧。
8 L5 O) Z6 Q2 P味道还是很不错的,这个得到了我家唯一纯正的北方人的肯定。
f0 P. O# W( T5 U2 u记录一下:芹菜切碎、香菇木耳用机器打成绒、鸡蛋三个(家里没有豆腐了,下次用豆腐替代)、杏鲍菇切成小丁。3 V* g9 N# u- W' \- s9 q/ T
1.炒鸡蛋
4 [+ R1 w, Q9 b1 [5 F) I7 n2.热锅冷油,放入杏鲍菇丁炒香稍微有点焦黄色,放盐然后放入炒好的鸡蛋捣碎,可以关火了。
7 M9 p; ^! I) L3.放入香菇木耳绒和芹菜丁拌匀,这个馅也是成团的很好包。
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