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本帖最后由 快乐足迹 于 2012-12-25 19:42 编辑 9 ?! E% G; ? R I+ i
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% Q+ x! a3 _: x- d! v, s豆腐切厚片,两面煎黄(今天火有点大了,有一点糊了),然后加上水没过豆腐,加香菇丁,加盐。水开后,中火煮几分钟,大火收汤,差不多汤快干的时候放切好的辣椒小块,稍微炒几下盛盘。' e. @0 Y$ ^+ e) x+ f
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& G0 r! l$ M% ^! `6 N, m1 E下饭菜,橄菜豆角,相信吃的的同学很多(饭馆一般油放的很多,豆角是炸过的。自己家做还是少点油健康吧,然后很多作料我也不放,味道是一样的好)。今天我放的辣椒挺多的,味道有点辣就着晚上的绿小米芸豆粥很好吃。4 u1 r7 y5 @8 t0 Q6 _+ B& }7 D% A
做法:都切碎了,热锅冷油然后放辣椒圈稍微炒几下,再放入豆角火可以稍微大点,煸得豆角表面微干。放橄榄菜拌匀即可,这菜不用放盐,因为橄榄菜就挺咸的。% _/ q+ Y2 q! X
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顺便发一下冬至的饺子,在相机里一直也没弄出来。1 \( o6 O9 [- }6 C1 U" {0 y
那天大概晚上六点,我应该是把那天的汤都炖好了,突然在群里得知冬至的消息。好吧,咱也应个节。冰箱里翻出点东西包饺子吧,南方长大的我对这玩意表示真不在行。我老公回来批评我,皮太厚了。。。好我再努力
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, z" i' k& M: A/ {8 m/ i# u. X这些有点像饺子的是我大姑娘包的,完全没饺子样的是我小姑娘包的。不过我非常佩服的是,她们包的这些所谓的饺子一个都没漏啊,看来一半的北方人血统还是发挥了很大的作用。
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* x; r) U4 t$ p" R9 n# k老大自己包的包子挺像模像样的吧,煮8 ^1 W A. ^& ~/ X. l0 _
好了告诉我,煮包子非常好吃。 9 u, a1 M! o8 |) h1 Q& |
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最后来一张,皮有点厚的饺子吧。
Q2 W5 c# v: P0 _0 p/ F味道还是很不错的,这个得到了我家唯一纯正的北方人的肯定。
% b' W- \) u! g8 x: v记录一下:芹菜切碎、香菇木耳用机器打成绒、鸡蛋三个(家里没有豆腐了,下次用豆腐替代)、杏鲍菇切成小丁。& V* ~$ e/ }! |6 t% {( h
1.炒鸡蛋+ Z* c: z7 B: b- @
2.热锅冷油,放入杏鲍菇丁炒香稍微有点焦黄色,放盐然后放入炒好的鸡蛋捣碎,可以关火了。
- ~" ^% Q( g' B8 O7 v% [3.放入香菇木耳绒和芹菜丁拌匀,这个馅也是成团的很好包。
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