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[烘培DIY]

巧克力面包

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赵紫宣

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宝宝生日
null 
帖子
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楼主
发表于 2012-12-29 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
照绿萼的食谱改的。大多数的台式甜面包我不喜欢，但是觉得这个好吃，很香，不甜。老妈吃了说，还不错，不过巧克力还是做蛋糕的好。她是在暗示我要我做巧克力蛋糕么？0 M7 `1 q- @9 Z; P& ]
材料高粉250克，可可粉15克，奶粉7克，糖粉30克，盐4克，冰水150克，鲜酵母12克，黄油30克，葡萄干40克，核桃40克，耐烤巧克力豆40克; s8 b( O% d1 |7 h

$ Z2 q: L" m6 S( O  i+ g做法1.直接法，后油，搅拌到扩展。" u6 L" w- \8 y/ Y+ P  ^1 a8 B* g. z% H
2.果料放进去搅几下揉进面团里。6 B; f$ j, S! r8 [
3.一次发酵后分割8份。
( j+ j: c5 r% W7 s1 j, o4.二次发酵完成后刷蛋液，剪刀剪个小口当作装饰，180度烤15分钟。或者面包机烘烤25分钟。
5 b) Q* o; C+ K- E, A. N2 A$ f9 ]) z6 ~/ C9 R5 \1 B8 V( L

2 E2 r/ ?& A" t3 b9 y% o
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嘉赫妈
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贵宾用户

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宝宝生日
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沙发
发表于 2012-12-29 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这可不像自己做的啊
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袁方/ty
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
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板凳
发表于 2012-12-30 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
照片拍的很不错
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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