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[美味私房菜]

热腾腾滴鲅鱼饺子来喽

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sunnygl
点妈

开国元老

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宝宝生日
2011-04-10 
帖子
102885 
楼主
发表于 2010-3-8 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
嘻嘻，昨天得妈网高手传授
% b( O' I$ ^+ ~3 l; r' S这不今天就折腾上了9 Q3 f  F) y2 l; l; J7 ?2 Q0 x
这是剁好的鲅鱼和肥肉馅
5 ?; a* p& D4 o* V' P6 e; f( u1 u/ w" Y) ~
提示一下：1。我感觉肥肉放少了，至少应该放鲅鱼肉的四分之一/ J5 Y2 k( u+ v  A$ K5 V$ _3 ~8 ?
          2。剁鲅鱼的时候可以边剁边加水（葱姜水最好），料酒也可以趁此加进去。我加了四五次水，有一碗差不多吧
1 T" M$ k  X' b$ l0 [2 V          3。馅里加鸡蛋，如果不嫌麻烦可以只加鸡蛋清，卖相好 8 T/ q' C$ n5 Y- L* X
          4。鲅鱼用刀剔开后，可以用不锈钢小勺子刮鱼肉，比用刀剔顺手（去皮）
# T4 l9 F# L% c这是拌好的馅儿
' i6 a; [! X% W" ^$ b( p4 I: A3 M! A7 G% c/ X) }/ A
嘻嘻，包好的饺子来喽2 |. o+ S, H% d! u1 ?* h
8 H" A" e0 {$ E, T/ [
这是俺们的晚饭7 g5 V, k* s4 y7 Q1 e" H2 K1 ~
( ]" c$ L) G6 b0 i
点内饭碗里面有11个呢
! a& |2 W# A8 z/ q5 Q全给消灭了
! C; D3 x9 h6 Z& I' N4 k
* Y; L- f  y" }2 W& i[ 本帖最后由 sunnygl 于 2010-3-8 21:37 编辑 ]
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北京妈网客服 + 600 帖子上首页啦
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xenowz

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宝宝生日
2010-05-27 
帖子
177 
沙发
发表于 2010-3-14 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩这个我不会做啊 。
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