sunnygl

嘻嘻，昨天得妈网高手传授' F& i; v( s3 T8 h( b0 y
这不今天就折腾上了
8 V8 N8 {9 I. u8 ^+ z: Q7 v% g5 x' m这是剁好的鲅鱼和肥肉馅
! K; n+ u$ @% X: B6 u. m+ c- l$ u+ g1 ~% T7 h: _# e* j% x; R9 ?
提示一下：1。我感觉肥肉放少了，至少应该放鲅鱼肉的四分之一
, @4 K1 o$ S* o6 Y          2。剁鲅鱼的时候可以边剁边加水（葱姜水最好），料酒也可以趁此加进去。我加了四五次水，有一碗差不多吧: P( Y0 M$ P; F+ g! p+ V
          3。馅里加鸡蛋，如果不嫌麻烦可以只加鸡蛋清，卖相好
- Z' Q4 G' m6 r7 O1 z, x; I          4。鲅鱼用刀剔开后，可以用不锈钢小勺子刮鱼肉，比用刀剔顺手（去皮）7 @& F- @' l; Q: [4 }: w
这是拌好的馅儿$ g6 c* f0 f! E; q* i% g
6 v7 e9 b/ M& j0 c" S  a. Q% A! j
嘻嘻，包好的饺子来喽: G3 h4 [* w5 c% M1 z) w

1 [+ w3 M) e3 Z. c这是俺们的晚饭
# L$ s& @$ c5 g
1 B8 U* D1 _9 }4 I) H* ]点内饭碗里面有11个呢1 x: h* C$ x& r4 {; z5 X
全给消灭了- {; j/ U( Q" w+ E$ [- m: ^) k, E

1 Z$ w, ?0 U% ^, r% U1 o& Q[ 本帖最后由 sunnygl 于 2010-3-8 21:37 编辑 ]

xenowz

恩这个我不会做啊 。