‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 51 | 浏览: 7993 |倒序浏览 | 字体: tT
团长编号 MW10126

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2009-12-24 
帖子
496 
楼主
发表于 2011-2-1 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
吃面食容易长胖,但好久不吃还是会想吃,所以自己下厨扯面喽。" i8 L" o( ~. R6 h
    先上成品
已有 2 人评分经验值 收起 理由
两只小熊 + 56 真的很棒~~就是好辣!
tangziru_zhy + 168 亲这油泼面太棒了

总评分: 经验值 + 224   查看全部评分

团长编号 MW10126

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2009-12-24 
帖子
496 
近景再来一张
团长编号 MW10126

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2009-12-24 
帖子
496 
搅拌好的样子,喜欢的话可以在煮面时加点绿色蔬菜。- {5 q3 ^! A7 e6 O

团长编号 MW10126

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2009-12-24 
帖子
496 
以上是单纯油泼的,我喜欢吃外加西红柿炒蛋的。
) j9 Z$ _* y+ D% M% w
团长编号 MW10126

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2009-12-24 
帖子
496 
做法如下:3 Z0 q5 L5 \, r5 \
    1、用温盐水和面适量(加盐是为了面更筋道)。不符图片了,说图片太大,不让传上来,就是一大团面,呵呵。
: I$ r4 [0 l9 l( {# V, F: ~, i; z    2、醒半小时后将面分成若干等份,搓成条状,外表抺油,放入盘中备用,用保鲜膜包裹。
; f! q( I% O2 H9 u, ~
团长编号 MW10126

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2009-12-24 
帖子
496 
用保鲜膜包裹后的样子' M& V& D+ R: x4 ~% w/ |, s

团长编号 MW10126

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2009-12-24 
帖子
496 
3、锅加足量水在火上烧开准备下面,取面胚放于案板上用手压平。以下图片中的手为本人的小黑手,不幸被烈日晒黑,欲哭无泪,各位凑和看吧,最好只看面别看手。2 ?0 @0 ?8 N$ j9 o# E/ J' l* x

团长编号 MW10126

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2009-12-24 
帖子
496 
4、用擀面棍将面胚擀匀均。
3 v0 x$ k( R; N4 L, H- b" w. E
团长编号 MW10126

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2009-12-24 
帖子
496 
5、根据面的宽度用力压出一至两道痕迹。$ i6 J8 G$ F- J

团长编号 MW10126

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2009-12-24 
帖子
496 
6、拿起面胚两端向外扯,边扯边用面中间部分拍打案板至一定长度。( o# R- p$ O: ^. S

团长编号 MW10126

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2009-12-24 
帖子
496 
7、延着压的两道痕迹将面撕开,否则太宽太厚不好煮也不好吃。2 \2 C& l+ K& m0 w0 G/ C0 ?

团长编号 MW10126

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2009-12-24 
帖子
496 
8、下锅。
$ b4 M* d8 l& A* X9 m) Y
团长编号 MW10126

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2009-12-24 
帖子
496 
9、煮面的同时,另一口锅烧油,油烧热后稍凉一下再泼面更好。面煮熟后捞入碗中,加葱花、盐、鸡精、辣椒面各适量,用刚烧好的油泼在调料上面即可。喜欢吃醋的人可以再加适量醋,会更好吃。; z+ J% ]9 C4 |6 w! T' T, _/ n

/ u" L6 l4 \# m5 q切成了葱花
团长编号 MW10126

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2009-12-24 
帖子
496 
以上步骤完成后就是第一张图片的效果。5 C) s+ D+ V8 u4 K/ X) f: ]$ U

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2008-04-07 
帖子
2451 
看得就好吃,就是觉得扯得技术,掌握不好。

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

宝宝生日
2011-02-28 
帖子
397 
学习了 等我啥时候得做做
雨桐妈妈MW10089

学 士

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2010-10-27 
帖子
3700 
哇 红红的 还有食欲
* c* R1 y& F9 x2 Z/ P- A; B1 L6 E555555555555# b7 b4 q0 g* {/ F+ w9 k2 i
可惜母乳中 不敢吃那么多辣椒
3 a! K- k% Y* Y$ S( m哈喇子一地中
雨桐妈妈MW10089

学 士

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2010-10-27 
帖子
3700 
一激动 打错一字  是好有食欲 汗死
子翔妈 MW11079

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2011-02-11 
帖子
2343 
太有食欲了。。) i+ `% \' |+ T4 w- J5 s
估计我是做不出来了。。
‹ 上一主题|下一主题 ›
果丁妈的油泼扯面及详细制作过程
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部