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本帖最后由 朝朝阳阳2010 于 2013-1-23 23:04 编辑 6 A1 n6 I3 w, J
2 k! ]7 k1 A6 M/ h很怀恋在海边吃的蟹粥,今天试着做了一下,味道还不错很鲜美!和大家分享下做法
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0 ~7 c6 ^3 P# D& K9 v1. 花蟹洗净,剖壳剁块;大米洗净备用。
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6 ]: r! i4 d# i4 @8 S# _. p2. 砂锅置火中,以2:8的比例放入大米和清水,大火煮开后转用小火继续熬煲。
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3. 煲至米粒软烂时,放入备好的花蟹、姜丝继续煲,煲至成米粥时,加入盐、鸡精拌匀,淋上少许香油,撒上葱花即可。
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螃蟹色鲜味美、营养丰富,含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分,还有10多种游离氨基酸,其中谷氨酸、精氨酸、组氨酸等含量较多,对身体有很好的滋补作用哦。& d- P& Y; n$ {! g
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