- 妈米
- 1871
- 经验值
- 1521
- 在线时间
- 168小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2012-12-25
- 帖子
- 262
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1689
- 精华
- 0
- UID
- 9135864
   
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 262
|
本帖最后由 朝朝阳阳2010 于 2013-1-23 23:04 编辑 & [3 R4 E. m" J1 u/ T6 s
* I4 g( k7 J& y l0 a
很怀恋在海边吃的蟹粥,今天试着做了一下,味道还不错很鲜美!和大家分享下做法
2 S8 z2 r2 J) R. J) v% }8 K2 k& y- g' |% l3 S
1. 花蟹洗净,剖壳剁块;大米洗净备用。
" d# O/ t. g" t) o( p; @]
' C+ ^3 L* ~& E' R3 c# W5 i# _
( T+ |' h; h! l' L]
+ E# t7 Y5 @# J2 x6 l, Y
1 W, `$ r- ~3 T" S8 w7 {2. 砂锅置火中,以2:8的比例放入大米和清水,大火煮开后转用小火继续熬煲。
: Y$ q- t8 b# i& L4 ^1 n$ @" h9 h( ]
0 Z, q1 M, A+ h7 f6 a2 B; f
! ^* n% T) k9 l0 C u3. 煲至米粒软烂时,放入备好的花蟹、姜丝继续煲,煲至成米粥时,加入盐、鸡精拌匀,淋上少许香油,撒上葱花即可。6 z+ E- W9 d- p8 _5 `! t
]
, h. ?2 l' E0 K+ f
, R# O* r/ ?7 O * p8 s2 P' f1 W0 c* Q- z
螃蟹色鲜味美、营养丰富,含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分,还有10多种游离氨基酸,其中谷氨酸、精氨酸、组氨酸等含量较多,对身体有很好的滋补作用哦。! i" n" h. n; S$ j* i) \
/ V* t6 Q4 }0 h/ [4 V) c4 b! O
|
|