- 妈米
- 1871
- 经验值
- 1521
- 在线时间
- 168小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2012-12-25
- 帖子
- 262
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1689
- 精华
- 0
- UID
- 9135864
   
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 262
|
本帖最后由 朝朝阳阳2010 于 2013-1-23 23:04 编辑 ( f" s( \+ H% ], b
% M/ M1 Q* u0 K" u1 w
很怀恋在海边吃的蟹粥,今天试着做了一下,味道还不错很鲜美!和大家分享下做法
( @' ~9 w8 O0 k/ Q$ W+ J0 U, b/ Z
1. 花蟹洗净,剖壳剁块;大米洗净备用。3 x& M% x/ d: z9 d" T
]
* U$ t( V* |- O1 @; |
; l# ?, X" `+ I, ~, o) q5 {- o]1 S0 Q0 u8 m" P. M# V
! g& m p4 G, ?6 `& q- R
2. 砂锅置火中,以2:8的比例放入大米和清水,大火煮开后转用小火继续熬煲。
0 }3 W: ~4 ?* Z4 j) a& |. d( t) I: ?
0 i# f( y* C, _1 R5 Y. j/ q* N' y W3. 煲至米粒软烂时,放入备好的花蟹、姜丝继续煲,煲至成米粥时,加入盐、鸡精拌匀,淋上少许香油,撒上葱花即可。9 f% Z2 \7 j9 C* ~. I `
]1 `; r, U$ a0 T& Z3 N6 {
1 r% I2 z; e: b" [6 f $ {7 ^- ~# G. Z
螃蟹色鲜味美、营养丰富,含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分,还有10多种游离氨基酸,其中谷氨酸、精氨酸、组氨酸等含量较多,对身体有很好的滋补作用哦。) J+ P' S) D, V$ F1 k# F
+ k% c' F9 S+ M3 H- g0 b
|
|