- 妈米
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让小熊版主说的我都不好意思了。。。
& K9 a" B i* X% n1 ^过来捧捧场哈。。。。3 |& G2 c2 Q/ I$ h
头些日子硬盘坏了，所有的照片都不在电脑里, ], z3 Q; N5 Z/ n0 @
这个是前几天刚给儿子做的
1 E4 B! s2 C$ ^以后有照片再传上来哈。。。6 G! L3 y1 l! Q8 x) u$ R
, f" ~" u7 C2 L8 N# c7 x鸡蛋三个，顺一个方向打出泡泡为好，放一点点盐$ p/ y, S9 F( j( e, T
肉馅，白菜，葱，酱油（因为鸡蛋放盐了，馅就不放盐了）还可以放些虾或鱼
" @8 N2 k( X5 |3 m2 Z. Q: D) m6 u& b% C平锅里放一点点油，小火，油四五成热掉鸡蛋，掉鸡蛋时均匀的撒到锅里，或者摇匀，别用铲子 _0 X( q, Y: C
然后迅速放肉馅。肉馅在碗里就按平一些，按出个半圆的型来，放入锅里一定要快& D* c# z/ p; y1 o5 J; Z
趁着鸡蛋还没特别成形，还是稀稀的马上合起来
* q$ l% k6 P6 F0 ]2 c, x. @+ ]用铲子把边一点一点按一按
7 w5 J. R5 w2 V! f! z然后点一点儿水，盖上盖小火焖五分钟
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: @8 {* ?0 B: a* ?1 i; C& W- \2 _& J% ~9 i3 V$ @/ P# Z
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发表于 2011-6-2 19:43
观察还真细！！
发表于 2013-1-31 14:38
