- 妈米
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让小熊版主说的我都不好意思了。。。2 [+ Q9 `( }- O4 O. z8 Z) x
过来捧捧场哈。。。。( `& D$ j& w9 ?' z- F5 W ^/ R
头些日子硬盘坏了,所有的照片都不在电脑里, K$ w: L" M" c( W
这个是前几天刚给儿子做的" `9 W2 e/ H4 M9 q, \
以后有照片再传上来哈。。。, _( p' n0 X: o
9 S5 n* e, z1 N# B2 D鸡蛋三个,顺一个方向打出泡泡为好,放一点点盐
4 _" U9 X4 G- n0 i" c肉馅,白菜,葱,酱油(因为鸡蛋放盐了,馅就不放盐了)还可以放些虾或鱼7 I! P4 H0 A5 M- O# |7 s' q& w2 R
平锅里放一点点油,小火,油四五成热掉鸡蛋,掉鸡蛋时均匀的撒到锅里,或者摇匀,别用铲子5 p" N8 e7 v' ^) p; A
然后迅速放肉馅。肉馅在碗里就按平一些,按出个半圆的型来,放入锅里一定要快
" X- X6 I) _' L1 j1 P趁着鸡蛋还没特别成形,还是稀稀的马上合起来4 d' a2 c) T% t; M" W- v8 b
用铲子把边一点一点按一按
0 z; w& i( R$ c% S# q然后点一点儿水,盖上盖小火焖五分钟# k4 P; j% v$ u& L+ J
; z2 J/ u+ J" z( K$ {% Q* D0 e) P8 b- Q1 G; R' o9 ~! e% V
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