- 妈米
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原料:低筋面粉120克、黄油75克、鸡蛋1个、即溶可可粉1小勺、牛奶50克、开心果50克、糖60克、泡打粉1小勺5 k& J! c( m: t% T: C+ p$ z
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[p=24, null, left]做法:0 h" M; F( Y8 {+ B7 ~
1、室温软化黄油,软化的黄油加入糖打至颜色变白,体积膨大& E& ~ s3 @2 B# }1 i
[p=24, null, left]2、鸡蛋打散,黄油里分3次加入蛋液,加一次搅匀后再加下一次,直至全部搅匀
& `: I/ u+ d- @- ~ a* y3、低筋面粉和泡打粉混合过筛,加入黄油中,可可粉在牛奶中溶解后,加入面粉中,和黄油一起切拌均匀
^* e" r) Y4 R' z- Q6 O[p=24, null, left]4、将搅拌好的面糊倒入纸杯中(七分满即可),将开心果去皮,用擀面杖擀碎,撒在面糊上. Q: b+ X6 J, j5 b& @ @( ]' S
[p=24, null, left]5、放入180度预热的烤箱中,25分钟即可7 C X6 {- g+ [# C0 e
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