- 妈米
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原料:低筋面粉120克、黄油75克、鸡蛋1个、即溶可可粉1小勺、牛奶50克、开心果50克、糖60克、泡打粉1小勺0 j$ p; t& O! x4 f6 @
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9 g+ G( R) i( x& Y[p=24, null, left]做法:% ]" [$ p! i+ m2 l3 P- x
1、室温软化黄油,软化的黄油加入糖打至颜色变白,体积膨大
! y! b. J* ?% E1 q[p=24, null, left]2、鸡蛋打散,黄油里分3次加入蛋液,加一次搅匀后再加下一次,直至全部搅匀! J+ g, \: @$ m8 D
3、低筋面粉和泡打粉混合过筛,加入黄油中,可可粉在牛奶中溶解后,加入面粉中,和黄油一起切拌均匀& e' K" n7 R! W. ]! @( Q5 r
[p=24, null, left]4、将搅拌好的面糊倒入纸杯中(七分满即可),将开心果去皮,用擀面杖擀碎,撒在面糊上, X, f( S9 R" l0 Y6 y' I/ e5 _1 p
[p=24, null, left]5、放入180度预热的烤箱中,25分钟即可. e. l5 \! _* b/ x& q# U; ?
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