- 妈米
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原料:低筋面粉120克、黄油75克、鸡蛋1个、即溶可可粉1小勺、牛奶50克、开心果50克、糖60克、泡打粉1小勺
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[p=24, null, left]做法:
" W5 v3 o0 V; q) r( Z+ W- [6 H1、室温软化黄油,软化的黄油加入糖打至颜色变白,体积膨大% } ?. x6 {! P! e! [+ f' q8 H
[p=24, null, left]2、鸡蛋打散,黄油里分3次加入蛋液,加一次搅匀后再加下一次,直至全部搅匀
& u; g" i9 h. x! e/ k& v/ e( r# |3、低筋面粉和泡打粉混合过筛,加入黄油中,可可粉在牛奶中溶解后,加入面粉中,和黄油一起切拌均匀& [$ T7 w5 n9 Q- A; R' e
[p=24, null, left]4、将搅拌好的面糊倒入纸杯中(七分满即可),将开心果去皮,用擀面杖擀碎,撒在面糊上
. _* W. Q7 ~+ N( E4 k[p=24, null, left]5、放入180度预热的烤箱中,25分钟即可+ j) z/ V3 ?8 ]0 {$ J
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