- 妈米
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原料:低筋面粉120克、黄油75克、鸡蛋1个、即溶可可粉1小勺、牛奶50克、开心果50克、糖60克、泡打粉1小勺! }% J6 g, k' [
3 q! ^2 `& U1 Y4 x2 G1 }& c2 H" B. P. c+ \# e2 q; \* r+ `) R* K: ^7 n
9 p- E; y% X& z2 ]- i3 @3 t; q+ q+ t; L) S7 Z$ N6 X& d; ?
& K4 i$ s' J; S- ?7 q. v0 }& }
[p=24, null, left]做法:
% N0 s: g, G. U& i1、室温软化黄油,软化的黄油加入糖打至颜色变白,体积膨大
- w O E0 p& {7 K9 B4 O8 O[p=24, null, left]2、鸡蛋打散,黄油里分3次加入蛋液,加一次搅匀后再加下一次,直至全部搅匀
, |7 q: E& I3 n$ m3、低筋面粉和泡打粉混合过筛,加入黄油中,可可粉在牛奶中溶解后,加入面粉中,和黄油一起切拌均匀+ k; e3 `% R& W) _$ j8 ?8 h" a, B
[p=24, null, left]4、将搅拌好的面糊倒入纸杯中(七分满即可),将开心果去皮,用擀面杖擀碎,撒在面糊上
, T) `8 p2 [, ]( }, H+ J% w; Y[p=24, null, left]5、放入180度预热的烤箱中,25分钟即可, Q6 m* O* w' R. E
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4 ]/ R* |6 a& `& q7 W7 w' ]" A1 t9 w* P. P! g9 E3 [6 M
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