- 妈米
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原料:低筋面粉120克、黄油75克、鸡蛋1个、即溶可可粉1小勺、牛奶50克、开心果50克、糖60克、泡打粉1小勺' l$ G& X1 z! Z! j( P$ f
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[p=24, null, left]做法:
- G5 E {# k1 W- ^+ w! W- u/ ?3 {1、室温软化黄油,软化的黄油加入糖打至颜色变白,体积膨大
( J- S- A8 I8 ]. @, V3 X[p=24, null, left]2、鸡蛋打散,黄油里分3次加入蛋液,加一次搅匀后再加下一次,直至全部搅匀: T& G5 ^! s1 A8 v- F) x
3、低筋面粉和泡打粉混合过筛,加入黄油中,可可粉在牛奶中溶解后,加入面粉中,和黄油一起切拌均匀, v0 t, l% } _; j# R
[p=24, null, left]4、将搅拌好的面糊倒入纸杯中(七分满即可),将开心果去皮,用擀面杖擀碎,撒在面糊上
+ G P8 {3 W4 e/ m |+ Y f5 m- d[p=24, null, left]5、放入180度预热的烤箱中,25分钟即可4 Y0 T' r9 }# q9 Y. }
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