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原料:低筋面粉120克、黄油75克、鸡蛋1个、即溶可可粉1小勺、牛奶50克、开心果50克、糖60克、泡打粉1小勺
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[p=24, null, left]做法:
# N8 s1 @! e; J6 e' h1、室温软化黄油,软化的黄油加入糖打至颜色变白,体积膨大% c" Y7 ]$ o+ a) Q- k
[p=24, null, left]2、鸡蛋打散,黄油里分3次加入蛋液,加一次搅匀后再加下一次,直至全部搅匀
3 A; N( Z) L0 H8 [3、低筋面粉和泡打粉混合过筛,加入黄油中,可可粉在牛奶中溶解后,加入面粉中,和黄油一起切拌均匀4 E7 ?+ q; U, a/ Y* @7 s4 V
[p=24, null, left]4、将搅拌好的面糊倒入纸杯中(七分满即可),将开心果去皮,用擀面杖擀碎,撒在面糊上6 T8 J O) m1 W B1 ^7 j( s5 ?
[p=24, null, left]5、放入180度预热的烤箱中,25分钟即可
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