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原料:低筋面粉120克、黄油75克、鸡蛋1个、即溶可可粉1小勺、牛奶50克、开心果50克、糖60克、泡打粉1小勺; C( v! H# x, z
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+ A4 R( J7 N7 {( |+ ?1 \[p=24, null, left]做法:% w! `' I; X2 U8 l9 e( G$ D
1、室温软化黄油,软化的黄油加入糖打至颜色变白,体积膨大
! m+ T, q. e6 w6 y4 c[p=24, null, left]2、鸡蛋打散,黄油里分3次加入蛋液,加一次搅匀后再加下一次,直至全部搅匀- Z& p1 j" i% S& l0 J1 w1 K& ?
3、低筋面粉和泡打粉混合过筛,加入黄油中,可可粉在牛奶中溶解后,加入面粉中,和黄油一起切拌均匀9 l- H+ a: L( f9 S0 x* g! Z
[p=24, null, left]4、将搅拌好的面糊倒入纸杯中(七分满即可),将开心果去皮,用擀面杖擀碎,撒在面糊上8 g8 M4 K( n; _5 h" f6 ]9 \
[p=24, null, left]5、放入180度预热的烤箱中,25分钟即可
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