- 妈米
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原料:低筋面粉120克、黄油75克、鸡蛋1个、即溶可可粉1小勺、牛奶50克、开心果50克、糖60克、泡打粉1小勺; g9 u( S/ S3 o& Y
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% D% Z. _& d: x/ n9 J: F" v) g5 }7 j7 w) T" |, y
[p=24, null, left]做法:
8 }9 w5 t* m) [0 U1、室温软化黄油,软化的黄油加入糖打至颜色变白,体积膨大
; i& f9 ?# o t8 n1 `[p=24, null, left]2、鸡蛋打散,黄油里分3次加入蛋液,加一次搅匀后再加下一次,直至全部搅匀
. o4 c( e5 D0 x ?1 v: Y3、低筋面粉和泡打粉混合过筛,加入黄油中,可可粉在牛奶中溶解后,加入面粉中,和黄油一起切拌均匀1 W" v" P d7 m( X% f( Z
[p=24, null, left]4、将搅拌好的面糊倒入纸杯中(七分满即可),将开心果去皮,用擀面杖擀碎,撒在面糊上! J. x! A, C& W% R
[p=24, null, left]5、放入180度预热的烤箱中,25分钟即可
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