- 妈米
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原料:低筋面粉120克、黄油75克、鸡蛋1个、即溶可可粉1小勺、牛奶50克、开心果50克、糖60克、泡打粉1小勺- Z3 z, x9 {3 v2 G
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. W$ c. D+ ^" ^; w0 k) H[p=24, null, left]做法:
`3 I' X- }$ M. z0 X7 E1、室温软化黄油,软化的黄油加入糖打至颜色变白,体积膨大5 I7 Y L, @ ?
[p=24, null, left]2、鸡蛋打散,黄油里分3次加入蛋液,加一次搅匀后再加下一次,直至全部搅匀- i6 ]- M/ a+ ~0 a; H
3、低筋面粉和泡打粉混合过筛,加入黄油中,可可粉在牛奶中溶解后,加入面粉中,和黄油一起切拌均匀
g" ~) R* n4 j- @9 K$ T[p=24, null, left]4、将搅拌好的面糊倒入纸杯中(七分满即可),将开心果去皮,用擀面杖擀碎,撒在面糊上7 |( p, [ x+ I0 j, F8 \
[p=24, null, left]5、放入180度预热的烤箱中,25分钟即可
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