- 妈米
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原料:低筋面粉120克、黄油75克、鸡蛋1个、即溶可可粉1小勺、牛奶50克、开心果50克、糖60克、泡打粉1小勺
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, t9 }; f4 @3 e: }% |0 n) z" B* s[p=24, null, left]做法:. p5 P- n0 L, y" `2 X
1、室温软化黄油,软化的黄油加入糖打至颜色变白,体积膨大
4 \2 F5 t2 G2 j' |( _/ O[p=24, null, left]2、鸡蛋打散,黄油里分3次加入蛋液,加一次搅匀后再加下一次,直至全部搅匀
1 j* c8 ^7 ?0 q7 s6 U, i3、低筋面粉和泡打粉混合过筛,加入黄油中,可可粉在牛奶中溶解后,加入面粉中,和黄油一起切拌均匀
% \) ~( g5 E' @2 x0 Y' m }2 p[p=24, null, left]4、将搅拌好的面糊倒入纸杯中(七分满即可),将开心果去皮,用擀面杖擀碎,撒在面糊上( y% b5 S3 N& O% s5 B: z) s
[p=24, null, left]5、放入180度预热的烤箱中,25分钟即可- i$ h$ U# P: k% C# Y3 Z5 H0 \
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